冰淇淋、雪糕是作為夏季必須品，然而你有沒有發(fā)現(xiàn)雪糕行業(yè)正在悄悄改變，1元以下一支的雪糕已經(jīng)難見蹤影，網(wǎng)紅雪糕成為主流產(chǎn)品，這是為何？

廉價(jià)雪糕難覓蹤影

“盒裝綠色心情3.5元、旋風(fēng)杯5元，一元一支的雪糕基本沒有了?！痹谖拿鳀|路某24小時(shí)便利店選購(gòu)冰淇淋的李女士抱怨，原本想天氣轉(zhuǎn)熱后批發(fā)點(diǎn)雪糕在家吃，卻發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)每支賣0.5元、1元的廉價(jià)雪糕難覓蹤影。

記者在市區(qū)青年路某便利店看到，該店出售的雪糕有數(shù)10種品牌，從價(jià)格上來(lái)看，售價(jià)低于3元的產(chǎn)品不超過(guò)3種，主營(yíng)的雪糕價(jià)格普遍在4元—8元不等。

記者走訪了解到，今年受消費(fèi)者青睞的品牌雪糕普遍漲了價(jià)，大多數(shù)雪糕的零售價(jià)在原來(lái)基礎(chǔ)上上漲了0.5元。而蒙牛隨變、伊利、可愛多等雪糕，也普遍上漲了0.5元，在雪糕市場(chǎng)上，3.5—4元占據(jù)了主流地位。

“網(wǎng)紅”冰淇淋成新寵

與1元雪糕難覓形成強(qiáng)烈反差的是，各種“高顏值”高價(jià)冰淇淋在市場(chǎng)上愈發(fā)活躍。記者以“冰淇淋”為關(guān)鍵詞在淘寶網(wǎng)檢索發(fā)現(xiàn)，一款“果堡”牌冰淇淋被列入推薦榜單中。這款主打低脂、無(wú)添加的“網(wǎng)紅”冰淇淋，主要以菠蘿、南瓜等果皮做盛放容器，目前在“果堡水果冰淇淋品牌店”售價(jià)為6種口味168元?！翱炊兑魜?lái)買的”“顏值很高”……在評(píng)論區(qū)，還有不少消費(fèi)者留下此類評(píng)論。

此外，在友誼陽(yáng)光城一樓某抹茶甜品店中，一款售價(jià)為38元的“金箔冰淇淋”也成為門店的推薦單品。一名長(zhǎng)期進(jìn)店消費(fèi)的姚小姐介紹，拍照好看、發(fā)朋友圈能獲得很多點(diǎn)贊是她購(gòu)買上述冰淇淋的主要原因。而這些“高顏值”產(chǎn)品也較易達(dá)到消費(fèi)者之間“二次傳播”的效果。

成本上漲是主因

業(yè)內(nèi)人士表示，除了原材料上漲是主因，今年運(yùn)營(yíng)成本、人工和環(huán)保等方面的成本均有所提高，這些也是雪糕漲價(jià)的原因?！艾F(xiàn)在，包括一些冷飲企業(yè)或多或少存在著招工難，以及運(yùn)輸成本壓力大等一系列困難。”從事銷售行業(yè)的符先生說(shuō)。

另一位冷飲批發(fā)商也表示，人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)在逐年上漲，原材料價(jià)格更是只漲不跌，成本上漲導(dǎo)致雪糕價(jià)格的提高，“連雪糕的外包裝，也因?yàn)樗芰蟽r(jià)格的攀升隨之上漲。”

根據(jù)以上報(bào)道，雪糕價(jià)格持續(xù)走高的原因除原材料上漲外，還有企業(yè)追求高端產(chǎn)品更大利潤(rùn)空間，低價(jià)雪糕不會(huì)消費(fèi)，但是會(huì)越來(lái)越少！