隨著人們生活水平的提高，如今更多的人追求品質(zhì)生活，食品的安全性更為重要，山寨食品危害嚴(yán)重，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該高度重視，嚴(yán)陣以待，在農(nóng)村編織嚴(yán)密的食品安全網(wǎng)絡(luò)，用監(jiān)管和法治維護(hù)農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境。

近年來(lái)，打著“正規(guī)軍”旗號(hào)的山寨食品在農(nóng)村市場(chǎng)上扎堆橫行，逢年過(guò)節(jié)尤為明顯。隨著7月17日全國(guó)食品安全宣傳周在京啟動(dòng)，食品安全話題再次受到人們熱議。專(zhuān)家表示，保障“舌尖上的安全”，必須重視和警惕山寨食品在農(nóng)村地區(qū)的泛濫問(wèn)題，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督力度，健全基層消費(fèi)維權(quán)體系，維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)者合法權(quán)益，讓山寨食品不再“橫行鄉(xiāng)里”。（7月19日《人民日?qǐng)?bào)》海外版）與城市相比，農(nóng)村的食品安全監(jiān)管存在著嚴(yán)重薄弱，或者滯后，這一方面因?yàn)?，在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，城市是假冒偽劣等山寨食品的重點(diǎn)銷(xiāo)售和消費(fèi)區(qū)域，大量的山寨食品在城市消化，但是隨著相關(guān)部門(mén)打擊和治理力度的加強(qiáng)，隨著市民識(shí)別能力和意識(shí)的不斷提升，山寨食品逐漸失去了生存的土壤，于是，一些企業(yè)轉(zhuǎn)移陣地，將銷(xiāo)售的重點(diǎn)放在農(nóng)村，將農(nóng)村視為廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)，導(dǎo)致農(nóng)村山寨食品層出不窮，于是出現(xiàn)了如今“橫行鄉(xiāng)里”的局面，面對(duì)這種局面，監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)該積極轉(zhuǎn)移陣地，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的監(jiān)管，跟上違法的腳步，甚至將監(jiān)管和治理的關(guān)口前移，加強(qiáng)監(jiān)管和預(yù)防，圍繞山寨食品加強(qiáng)布控，對(duì)山寨食品圍追堵截。

另一方面，農(nóng)村地域廣闊，環(huán)境復(fù)雜，點(diǎn)多線長(zhǎng)面廣，給食品宣傳教育和打擊治理帶來(lái)很大難度，這也是一些農(nóng)村成為山寨食品重災(zāi)區(qū)的主要原因，因此，可以補(bǔ)上這個(gè)短板，一方面，以案說(shuō)法，通過(guò)一些案件來(lái)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的食品安全教育，提升他們的安全意識(shí)和識(shí)別能力，消除貪便宜心理，樹(shù)立健康的消費(fèi)觀念，另外還應(yīng)該為群眾消費(fèi)維權(quán)提供支持，減輕他們的維權(quán)成本，比如，可以為群眾食品安全維權(quán)開(kāi)通綠色通道，簡(jiǎn)化維權(quán)程序，甚至可以為群眾維權(quán)提供法律支持，幫助群眾維護(hù)權(quán)益。當(dāng)然，基層相關(guān)部門(mén)也可以鼓勵(lì)合格企業(yè)實(shí)行食品直供農(nóng)村政策，用良幣驅(qū)逐劣幣，建立農(nóng)村食品安全秩序，擠占山寨食品生產(chǎn)空間。

山寨食品危害嚴(yán)重，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該高度重視，嚴(yán)陣以待，在農(nóng)村編織嚴(yán)密的食品安全網(wǎng)絡(luò)，用監(jiān)管和法治維護(hù)農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境。