洽洽食品成立于2001年8月9日，主要生產(chǎn)堅果炒貨類、焙烤類和薯片類等休閑食品。在7月1號，食品巨頭雀巢（中國）有限公司針對雀巢咖啡1+2系列產(chǎn)品的漲價通知剛出，前日國內(nèi)知名零食企業(yè)洽洽食品也發(fā)出公告，正式宣布全國漲價！

對香瓜子、原香瓜子、小而香、西瓜子等八個品類的產(chǎn)品進(jìn)行出廠價格調(diào)整，提價幅度為6%~14.5%不等，價格執(zhí)行于2018年7月18日開始實(shí)施。我們認(rèn)為此次提價將有效傳導(dǎo)上游原料升級形成的成本壓力至下游，預(yù)料將增厚公司的盈利水平。

從公告和通知來看，對于此次漲價原因，洽洽食品給出的原因主要有以下兩點(diǎn)：，成本投入增加，導(dǎo)致經(jīng)營壓力變大；第二，產(chǎn)品力的提升效果不錯?；谝陨显?，洽洽食品表示希望通過漲價，能夠保證市場良好的競爭力，也為市場提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。

而在此次洽洽的漲價范圍較大，涉及旗下八個品類，其中僅香瓜子系列中的64個SKU都宣布漲價了。從經(jīng)銷商調(diào)研情況來看，此次洽洽產(chǎn)品整體漲價幅度平均約有8%。而在漲價方式上，雖然通知中未有詳提。但食品板通過調(diào)研得知，此次洽洽產(chǎn)品提價將采用軟著陸的方式，配合終端市場活動。

對于此次洽洽漲價事件，食品板采訪了北京美思美譽(yù)管理咨詢公司董事長陳崖楓，她分析稱：“對于漲價而言，已經(jīng)不是單一企業(yè)的行為，近兩年大到雀巢、娃哈哈，小到山西醋、鳳爪企業(yè)都紛紛開啟漲價模式?？梢哉f，通過產(chǎn)品升級、品牌升級展開上調(diào)價格，基本是所有企業(yè)的必經(jīng)之路。雖然從表面來看是巨大的成本壓力迫使這些企業(yè)漲價，但客觀來看，這也印證著企業(yè)想要提升品牌、增加競爭力的決心。因為，隨著這種提升，會促使整個行業(yè)步入相對良性的競爭狀態(tài)，進(jìn)一步剔除低質(zhì)、低價競爭的企業(yè)?！?/p>

因此，陳崖楓認(rèn)為此次漲價不僅僅對于洽洽而言是利好消息，還有望帶動整個炒貨行業(yè)升級。比如從價位來說，洽洽此次漲價將進(jìn)一步拉長炒貨產(chǎn)品的價格帶，這些價格的區(qū)隔將為炒貨行業(yè)帶來更多營銷上的活力。以三胖蛋食品有限公司為例，近年來其通過品質(zhì)升級、品牌升級，取得了不錯的銷售成績。

實(shí)際上，近兩年不僅僅是洽洽食品，包括一線品牌、二三線品牌以及中小企業(yè)都在陸續(xù)開啟漲價模式。而對于經(jīng)銷商而言，接到漲價通知后如何落地到終端層面成為不少人頭疼的問題。

對此，陳崖楓表示：“經(jīng)銷商應(yīng)對漲價有很多方式，但還尚未出現(xiàn)一招見效的手段。通常而言，經(jīng)銷商需要多種方式并舉，將每一項工作落實(shí)到位，才有希望順利完成漲價事宜?！?/p>

具體而言，經(jīng)銷商執(zhí)行漲價，可以結(jié)合終端實(shí)際情況采用以下三個方法：

， 先漲零售價，再漲供貨價。在接到漲價通知后，經(jīng)銷商可以先把終端零售價漲上去，供貨價保持不變。這樣終端商可以在一定時間內(nèi)得到毛利補(bǔ)償，之后再將供貨價漲上去。

第二， 以部分原價產(chǎn)品補(bǔ)償終端毛利。此法與方法一有所類似，經(jīng)銷商可以在漲價的過渡期間，給予終端一定額度的原價貨品，以此補(bǔ)充損失的毛利。

第三， 促銷拉動，緩和終端損失。經(jīng)銷商執(zhí)行漲價策略后，可如允諾終端一定的促銷拉動、物料支持等政策。

以上是對洽洽涉八個品類開始漲價，81+SKU平均漲幅約8%的相關(guān)新聞，綜合來看，經(jīng)銷商落實(shí)漲價還是要執(zhí)行“軟著陸”的策略，給終端商和消費(fèi)者一定的緩沖期。而在執(zhí)行過程中，經(jīng)銷商可以選擇一些規(guī)范的系統(tǒng)著手，堅決地告知新政策，言明利弊關(guān)系，其他終端看到“帶頭大哥”都漲了，抵抗的勁頭也不會那么足了。