零食，是大家喜歡的產(chǎn)品，隨著消費(fèi)觀念的改變，對健康的關(guān)注，零食行業(yè)也在悄聲無息的發(fā)生著變化，更多的消費(fèi)者偏向咸味零食，我們一起來看一下吧！

美國是全球零食消費(fèi)大國。根據(jù)咨詢公司哈特曼集團(tuán)的研究報(bào)告顯示，在美國有91%的消費(fèi)者在內(nèi)多次食用零食。食用零食已成為美國飲食文化中非常重要的一部分，零食在美國人飲食中占有50%的比重。

甜味零食和非甜味零食都廣受歡迎。對于四分之三以上的美國人來說，蔬菜脆片是他們的零食。不過，脆片類零食近年來發(fā)生了戲劇性的變化：雖然薯片仍占主流，但其他蔬菜類切片的烘焙或膨化產(chǎn)品正在成為“更健康的選擇”。

來自市場調(diào)研公司歐睿的研究表明，全球各地的消費(fèi)者正越來越頻繁地選購非甜味零食而不是甜味零食。從堅(jiān)果和種子到蔬菜和豆類，這一零食類別已經(jīng)成為在全球各地不斷增長的典型代表。在全球范圍內(nèi)，2017年所有零食的銷售額中有30%來自非甜味零食；而在北美，這一比例達(dá)到40%。

咸味零食占據(jù)了非甜味零食一半以上的銷售額。而在咸味零食中，薯片一馬當(dāng)先，這要?dú)w功于它在美國和英國站穩(wěn)了腳跟，同樣在中國也是不斷增長——2014年薯片在中國市場趕超了米制零食。

另一個(gè)值得關(guān)注的類別是堅(jiān)果、種子和什錦干果——2017年這類零食首次在美國市場超越了非甜味餅干。其他魅力見長的非甜味零食還包括肉干和奶酪。

根據(jù)以上報(bào)道，咸味零食占據(jù)了非甜味零食一半以上的銷售額，未來消費(fèi)者轉(zhuǎn)向非甜味零食將會(huì)發(fā)展如何？我們將持續(xù)關(guān)注！