現(xiàn)如今不僅我國(guó)的糕點(diǎn)種類非常的多,連國(guó)外也有很多的的糕點(diǎn)。其中馬來(lái)西亞的傳統(tǒng)糕點(diǎn)品種繁多,由于多元文化背景的關(guān)系,良多時(shí)辰已經(jīng)分不清有的糕點(diǎn)品種到底是屬于哪個(gè)種族的美食。先不說(shuō)哪個(gè)種族好了,這些你經(jīng)常吃的糕點(diǎn)的名稱你都曉得并且熟悉嗎?我信托大局部的人對(duì)付糕點(diǎn)的名稱都僅略知一二是吧!歸恰好吃是了管它名字是什么,你是如許想的吧?哈哈!小編特意為大師集結(jié)了各類類的馬來(lái)西亞傳統(tǒng)糕點(diǎn),你愛(ài)好的也在里面嗎?
1. 九層糕 Kuih Lapis
有沒(méi)有人和小編一樣已經(jīng)很癡人地去計(jì)較過(guò)九層糕真的有九層嗎?哈哈!九層糕是一種甜米糕,看上去一層層的顏色很斑斕斑斕,口感軟滑帶Q,是大人小孩都很愛(ài)的一道傳統(tǒng)糕點(diǎn)。小編小我好的服法是一層一層撕下來(lái)吃,特別成心思哦。
2. 綠白雙層香蘭糕 Kuih Talam
綠白雙層香蘭糕是一種完滿連系甜味和咸味的綠豆米糕—— 綠色局部是班蘭味;白色局部則是略微帶咸的椰漿味。綠白雙層香蘭糕的口感軟滑,吃進(jìn)嘴里椰香和班蘭香在嘴里環(huán)抱,是很隨意讓人上癮的味道!
3. 藍(lán)花糯米糕 Pulut Tai-Tai
糯米糕上藍(lán)色的局部是接納藍(lán)花(蝴蝶花豆)的天然色建造出來(lái)的,除了讓顏色更斑斕以外也是為了取其藍(lán)花香,不是人工色素哦。吃藍(lán)花糯米糕時(shí)必定要沾上加央醬(Kaya),如斯的搭配真的是缺一不成!
4. 椰糖小球 Onde-Onde
QQ的椰絲糯米小球里頭包裹著的是椰糖融化后的椰糖漿,將一整顆小球丟進(jìn)嘴里,咬下去的同時(shí)椰糖漿在嘴里爆開(kāi)來(lái),像爆漿丸一樣,又香又甜的味道真的超贊!
5. 紅龜粿
紅龜粿是一道華人傳統(tǒng)糕點(diǎn),在節(jié)慶中經(jīng)??梢?jiàn)到,紅色的龜印外不雅觀不雅觀恰是這道糕點(diǎn)取名為紅龜粿的緣故緣由。市道上最常見(jiàn)的紅龜粿餡料有的是綠豆泥和花生,有的還會(huì)包入苦澀椰絲,各有不合風(fēng)味。
6. 白糖糕
白糖糕是以白米和白糖制成的傳統(tǒng)糕點(diǎn),顏色晶瑩潔白,口感爽滑。聽(tīng)說(shuō)創(chuàng)造白糖糕的小販原是想蒸松糕,但一時(shí)失手,沒(méi)想到竟然大受接待,所以才有了的白糖糕。
7. 椰絲糯米飯 Pulut Inti
用香蕉葉包得像個(gè)迷你版的椰漿飯,但里頭的質(zhì)料一點(diǎn)都不相像—— Pulut Inti包的是糯米飯和椰絲,用椰糖炒過(guò)的椰絲很苦澀,搭配口感QQ的糯米飯既成了一道風(fēng)味實(shí)足的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。
8. 班蘭椰絲卷 Kuih Ketayap
Kuih Ketayap是馬來(lái)同胞的傳統(tǒng)糕點(diǎn),在各巨細(xì)的糕點(diǎn)攤檔進(jìn)場(chǎng)率極高。煎得香馥馥的班蘭味綠色薄餅里頭包裹著用馬六甲椰糖炒過(guò)的椰絲,有的時(shí)辰還會(huì)決心炒得略微帶焦,多了一股焦香味真的別有一番味道哦!
9. 喜粄
喜粄是一塊粉紅色,外形扁圓,里頭無(wú)餡料,是純摯一塊用面粉和糯米粉做成的糕點(diǎn)。喜粄的口感Q軟,尤其小孩們更是特別愛(ài)好。有的人還會(huì)參加南瓜或紫薯建造出不合的口胃的喜粄哦。
10. 香烤木薯糕 Kuih Bingka Ubi
香烤木薯糕是小編的!將木薯磨成泥后參加砂糖和雞蛋等質(zhì)料建造出來(lái)的木薯糕,烘烤后會(huì)形成一層焦褐色的外皮,這恰是精華!木薯糕本身的口感屬于Q軟和綿密,木薯香實(shí)足勾引力滿分!
11. 班蘭糯米糕 Kuih Seri Muka
良多人經(jīng)常會(huì)把它誤認(rèn)為Kuih Talam,其實(shí)它和Kuih Talam的不合在于白色的咸味椰漿糕局部被糯米糕而庖代。有的人在建造糯米糕局部的時(shí)辰還會(huì)參加藍(lán)花,感受像Kuih Talam和Pulut Tai-Tai的crossover版本,甘旨固然也加倍啦。
12. 鼠曲粿
鼠曲粿是潮州糕點(diǎn),粿皮使用鼠曲草、糯米以及豬油建造而成,再包入糯米、芋頭或豆沙等質(zhì)料,咸或甜都行,是一種很是公共化的糕點(diǎn)。鼠曲草不僅有怪異的甘香味,還具有祛痰和止咳的藥效,是很好的糕點(diǎn)質(zhì)料。
13. 椰絲西米糕 Kuih Sago
使用小粒狀晶瑩剔透的西米所建造出來(lái)的西米糕口感Q爽有勁,搭配別致的嫩椰絲成了南洋風(fēng)味濃密的糕點(diǎn)小吃。這道糕點(diǎn)的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,大師也可以在家本身試著做哦。
14. 烤香蘭糕 Kuih Bakar
烤香蘭糕根基上是班蘭味的奶黃烤派,傳統(tǒng)的做法是使用花朵外形的烤盤(pán)烤好后再切塊。班蘭葉的香味和蛋香味非分格外契合,傳統(tǒng)風(fēng)味實(shí)足。