方便面方便快捷，給我們的生活帶來了便利，由今麥郎推出的方便面食品走進(jìn)東京市場，中國味道震撼日本，下面我們一起來了解一下吧！日本的安藤百福從妻子油炸“天婦羅”中得到靈感，率先發(fā)明了世界上代方便面。60年后的，一家來自中國的方便面企業(yè)—今麥郎面品有限公司，從中國傳統(tǒng)飲食文化中吸取靈感，憑借中國蒸煮面技術(shù)推出老范家速食面館面，在日本東京舉辦新聞發(fā)布會。

從日本的油炸工藝到中國的蒸煮面技術(shù)，從日本的發(fā)源地到中國的“重新發(fā)明”，方便面行業(yè)在歷經(jīng)60年的發(fā)展之后，憑借今麥郎出品的“老范家速食面館面”實現(xiàn)了從中國制造向中國創(chuàng)造的技術(shù)跨越，區(qū)別于普通方便面的油炸工藝，限度還原面館現(xiàn)做的味道，開創(chuàng)了第二代方便面。

8月21日活動當(dāng)天，在即將于日本大阪舉辦的第十八屆世界方便面大會前夕，這場主題為 “重新發(fā)明方便面——60年新紀(jì)元 . 方便面進(jìn)入速食面館面時代”的中國蒸煮面技術(shù)東京發(fā)布會亮相日本東京銀座，吸引了眾多當(dāng)?shù)孛襟w到場。

發(fā)布會上，今麥郎創(chuàng)始人范現(xiàn)國分享了這款新品背后的故事，作為美食愛好者，范現(xiàn)國數(shù)十年來潛心研究中國傳統(tǒng)飲食文化，最終從中庭蒸饅頭、煮面條中受到啟發(fā)，利用蒸煮工藝創(chuàng)造出了 “老范家速食面館面”，地保留了中國傳統(tǒng)煮面條的軟彈與營養(yǎng)，營養(yǎng)還是蒸的好，從此讓世界各地的消費者都能隨時隨地品嘗到面館現(xiàn)做的味道?；顒蝇F(xiàn)場，來自日本的面館大廚在品嘗之后雙手點贊，并表示這款面的口感吃起來軟彈至極，像面館現(xiàn)做的一樣。

作為世界公認(rèn)的美食大國，中國的蒸煮文化由來已久，早在《古史考》中曾記載：“黃帝始蒸谷為飯，煮谷為粥”。在這樣的飲食傳承之下，中國的蒸煮食文化作為文化基因被一代代傳承下來。此次創(chuàng)造的第二代非油炸蒸煮工藝，正是汲取了這一傳承了數(shù)千年的飲食習(xí)俗。徹底顛覆了傳統(tǒng)代方便面，完美還原面館現(xiàn)煮的軟彈和口味。

此前，今年7月31日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組成的專家委員會對今麥郎面品有限公司的“速食面館面系列產(chǎn)品”（原汁豬骨面、麻醬擔(dān)擔(dān)面、招牌牛肉面）進(jìn)行了鑒評。發(fā)布會上，專家委員會成員南開大學(xué)王碩教授首次對外公開了專家鑒評意見。“經(jīng)專家鑒評，該系列產(chǎn)品創(chuàng)新性采用特殊蒸煮工藝，口感軟彈如面館現(xiàn)做；突破了非油炸面餅3分鐘離散與復(fù)水技術(shù)，解決了行業(yè)內(nèi)多年未解決的問題，實現(xiàn)了方便面的品質(zhì)升級換代，整體技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平?！?/p>

老范家速食面館后續(xù)將考慮海外銷售渠道，讓中國方便面走出國門，帶給世界消費者美味與快樂。

今麥郎走進(jìn)東京，中國味道震驚日本！相信今麥郎方便面會越走越遠(yuǎn)，越來越好！