我們都知道金鑼是市面上非常深受消費者喜歡的肉制品品牌，而且一直都在不斷的推出新品，希望能夠給消費者帶來更多更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。近日，金鑼“健食力”在某展會上首度亮相，作為金鑼2018年推出的“健康新品”，該新品也成為肉制品行業(yè)主推“健康”概念的產(chǎn)品，受到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。

減脂60%，引領(lǐng)行業(yè)新風尚

伴隨國內(nèi)經(jīng)濟增速下滑與全球貿(mào)易戰(zhàn)愈演愈烈，以及消費升級加速，中國食品行業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，食品行業(yè)亟需優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升安全品質(zhì)，形成差異化優(yōu)勢。

對此，金鑼集團總裁郭維世總結(jié)了行業(yè)所面臨的三大挑戰(zhàn)：國內(nèi)食品企業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)、人才和管理等核心能力不足；以低端制造為主，處于產(chǎn)業(yè)鏈最下端，產(chǎn)品附加值不高；企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不健全，生存空間受到嚴重擠壓。而為了迎接挑戰(zhàn)并推動中國食品行業(yè)實現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展，金鑼緊跟健康趨勢依托產(chǎn)業(yè)鏈尋求突破，以產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)創(chuàng)新為核心動力實現(xiàn)這一目標。

事實上，在健康戰(zhàn)略的大背景下，食品行業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的風口，人們對于健康產(chǎn)品的渴望是供不應求的。為此，金鑼抓住機遇，制定了品牌健康大戰(zhàn)略，并順勢推出健康新品“健食力”低脂香腸，產(chǎn)品對比普通香腸脂肪含量降低60%以上，恰好滿足當下消費者對健康飲食的追求。

今年7月，金鑼與中國女排正式達成戰(zhàn)略合作，成為“中國女子排球隊供應商”，并成功簽約女排隊員張常寧為新品健食力代言人，“金鑼+女排”開啟了肉制品行業(yè)健康藍海，并共同推進肉制品行業(yè)的健康發(fā)展。

新品領(lǐng)銜，多品類構(gòu)建產(chǎn)品矩陣

眾所周知，經(jīng)銷商選擇產(chǎn)品時更看重的是品牌勢能，一個新品牌成敗的關(guān)鍵在于能否快速搶占消費者心智，尤其在競爭激烈的肉制品行業(yè)。金鑼健食力憑借的消費洞察，以“減脂60%以上”為核心賣點，迎合了不斷升級的健康消費需求，其品牌潛力在目前這種“擠壓式”競爭態(tài)勢下得到充分釋放，市場前景可謂廣闊。

除了健康新品健食力外，金鑼還推出一系列創(chuàng)新研發(fā)的拳頭產(chǎn)品，如中溫突破型產(chǎn)品“肉粒多”、德式低溫產(chǎn)品“德斯克”、創(chuàng)新高溫換代型產(chǎn)品“無淀粉”等。同時集團旗下生鮮品、調(diào)理品、調(diào)味品、大豆制品等形成產(chǎn)品“組合拳”，集中展示了金鑼健康食品產(chǎn)業(yè)鏈布局和明星產(chǎn)品矩陣。

其實除了產(chǎn)品創(chuàng)新外，金鑼也在持續(xù)深耕安全品質(zhì)，并率先構(gòu)建了一條從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈，同時，將質(zhì)量監(jiān)控融入其全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，從源頭把控、生產(chǎn)監(jiān)控、到終端規(guī)范、產(chǎn)品追溯等四大環(huán)節(jié)全方位實現(xiàn)質(zhì)量管控，只為將安全和高品質(zhì)的產(chǎn)品展現(xiàn)給廣大消費者。