ShakeShack漢堡是紐約人的驕傲，漢堡作為現(xiàn)代西式快餐中的主要食物。繼今年2月在香港開(kāi)店后，這個(gè)漢堡界的網(wǎng)紅品牌準(zhǔn)備把內(nèi)地首店開(kāi)在上海新天地里。初入內(nèi)地市場(chǎng)，它還給自己起了個(gè)中文名——“昔客堡”。

目前看，ShakeShack將取代PizzaMarzano此前在上海新天地的店面。現(xiàn)在，PizzaMarzano的店面外已經(jīng)立起了圍欄，上面黑底綠色小圖標(biāo)的樣式，正是ShakeShack的標(biāo)志。

來(lái)內(nèi)地開(kāi)店，是一件早已排上ShakeShack日程表的事情。去年8月，這家公司曾宣布將于2019年在上海開(kāi)出它在中國(guó)內(nèi)地的家店。跟已經(jīng)在香港開(kāi)業(yè)的ShakeShack餐廳一樣，它在內(nèi)地的門(mén)店同樣是跟美心集團(tuán)合作的特許經(jīng)營(yíng)店。按照計(jì)劃，到2028年，ShakeShack在上海和華東地區(qū)開(kāi)出的門(mén)店數(shù)量要達(dá)到25家。

香港美心集團(tuán)是一家在食品和零售領(lǐng)域擁有60多年的經(jīng)驗(yàn)餐飲集團(tuán)，集團(tuán)業(yè)務(wù)范疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅及機(jī)構(gòu)食堂等。在香港、中國(guó)、越南、柬埔寨擁有超過(guò)980間分店。此前，它還將紐約蛋糕品牌LadyM引入了上海。

而創(chuàng)建于2004年的ShakeShack，起初只是一臺(tái)在麥迪遜廣場(chǎng)公園（MadisonSquarePark）賣(mài)熱狗的小推車(chē)，后來(lái)因?yàn)轭H受消費(fèi)者歡迎，才改成了小吃店。

號(hào)稱使用以全天然的安格斯牛肉制成的漢堡、不添加激素及抗生素的維也納牛肉熱狗、蛋奶沙司冰淇淋、扭紋薯?xiàng)l、都是這家餐廳的明星產(chǎn)品。

區(qū)別于同樣賣(mài)薯?xiàng)l漢堡的麥當(dāng)勞等快餐的品牌，比起速度，ShakeShack更重視食品口味和消費(fèi)者體驗(yàn)。

也正是因此，它才得以在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟。2015年，ShakeShack在紐交所上市。彼時(shí)，ShakeShack的門(mén)店數(shù)已有60家。但直到，紐約依然是這家連鎖漢堡店最重要的市場(chǎng)，公司近40％的銷售額都來(lái)自那里的門(mén)店。

這家漢堡公司還非常懂得利用社交媒體來(lái)為自己聚集人氣。截至目前，ShakeShack在Instagram上擁有近50萬(wàn)粉絲。很多游客到訪紐約時(shí)，都會(huì)把吃一次ShakeShack列為行程之一。為了提供好的餐體驗(yàn)，ShakeShack把點(diǎn)餐的排隊(duì)等候時(shí)間維持在半小時(shí)左右，利用震動(dòng)提醒器提醒顧客取餐。

截至2018年6月，ShakeShack在全球共開(kāi)出門(mén)店177家，其中大多數(shù)都在美國(guó)本土，僅紐約一地集中了28家門(mén)店。

以上是對(duì)ShakeShack國(guó)內(nèi)首店選址上海新天地名為“昔客堡”的相關(guān)新聞，此外，ShakeShack在海外12個(gè)也有布局，亞洲市場(chǎng)上，它在日本擁有10家門(mén)店，其中9家集中在大東京地區(qū)；在韓國(guó)也開(kāi)出了7家店。