近年來(lái)人們的生活水平提高了，堅(jiān)果食品廣受消費(fèi)者的青睞，說(shuō)起堅(jiān)果食品相信大家都不陌生，下面我們一起來(lái)了解一下吧！堅(jiān)果類零食作為健康食品，碧根果、夏威夷果、巴旦木等高端堅(jiān)果的銷量節(jié)節(jié)攀升，同品類的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化。因此，如何轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)突破成為堅(jiān)果企業(yè)的新課題。

經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者從召開(kāi)的“2018洽洽全球戰(zhàn)略合作伙伴峰會(huì)暨里斯定位發(fā)布會(huì)”上了解到，洽洽食品引入里斯中國(guó)作為戰(zhàn)略咨詢合作伙伴，調(diào)整戰(zhàn)略定位，聚焦品類，以實(shí)現(xiàn)百億突破。

“洽洽將調(diào)整公司目標(biāo)，致力于從全球領(lǐng)先的瓜子企業(yè)邁向全球領(lǐng)先的堅(jiān)果企業(yè)。”洽洽董事長(zhǎng)陳先保表示。

“每日?qǐng)?jiān)果”大單品實(shí)現(xiàn)大突破

國(guó)際堅(jiān)果及干果協(xié)會(huì)（INC）主席PINO在會(huì)上介紹，中國(guó)是全球的堅(jiān)果消費(fèi)國(guó)之一，消費(fèi)了全球45%的核桃和21%的松子仁。中國(guó)消費(fèi)者的需求正在改變，人們更多地追求飲食控制健康，例如營(yíng)養(yǎng)攝入，體型，內(nèi)在平衡，作為具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的堅(jiān)果炒貨，行業(yè)有望高速增長(zhǎng)。

隨著消費(fèi)升級(jí)，每日?qǐng)?jiān)果、獨(dú)立小包裝、混合果仁正成為堅(jiān)果行業(yè)創(chuàng)新的趨勢(shì)。目前我國(guó)組合包裝類零食呈現(xiàn)階梯式增長(zhǎng)，其中組合包裝類堅(jiān)果炒貨的占比有所提升。

2017年，洽洽食品正式推出小黃袋“每日?qǐng)?jiān)果”， 并將其設(shè)定為下一個(gè)“大單品”，逐漸成長(zhǎng)為公司堅(jiān)果產(chǎn)品的標(biāo)桿。上市至今，洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果營(yíng)收已突破4億元。據(jù)洽洽總裁助理王斌介紹，洽洽小黃袋是目前每日?qǐng)?jiān)果品類的線下。

與此同時(shí)，洽洽不斷“苦練”技術(shù)革新、全產(chǎn)業(yè)鏈布局等基本功。洽洽食品參與的“干堅(jiān)果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目榮獲國(guó)務(wù)院頒發(fā)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，洽洽食品入選為農(nóng)業(yè)部“干堅(jiān)果加工技術(shù)研發(fā)中心”。今年8月，洽洽小黃袋成為首家入選健康品牌計(jì)劃的每日?qǐng)?jiān)果品牌。

布局上游原料 夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)

縱觀我國(guó)當(dāng)前流行的松子、榛子、開(kāi)心果、碧根果、巴旦木、夏威夷果、核桃、腰果等堅(jiān)果，除了松子和核桃外，其他品類均依賴于進(jìn)口。由于長(zhǎng)期受制于國(guó)外上游資源的扼制，導(dǎo)致我國(guó)堅(jiān)果企業(yè)的利潤(rùn)并不高，進(jìn)口堅(jiān)果原料成本不斷增加。

為了打破國(guó)外對(duì)堅(jiān)果上有市場(chǎng)的壟斷，洽洽食品于今年5月聯(lián)合華泰集團(tuán)增資成立堅(jiān)果派農(nóng)業(yè)有限公司（下稱堅(jiān)果派），旨在發(fā)展堅(jiān)果農(nóng)業(yè)種植。據(jù)介紹，預(yù)計(jì)未來(lái)5年，整個(gè)堅(jiān)果派種植面積將達(dá)到5萬(wàn)畝，豐產(chǎn)后將為公司每年提供堅(jiān)果原料10000噸，每年堅(jiān)果種植收入5億元。隨著堅(jiān)果派農(nóng)業(yè)在該領(lǐng)域的不斷拓展，在樹堅(jiān)果等種植原料逐漸成熟上量后，將進(jìn)一步加快公司原料新鮮、自然、健康戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。

在質(zhì)量管理上，洽洽倡導(dǎo)“安全、穩(wěn)定、新鮮”的質(zhì)量戰(zhàn)略。這一“新鮮”戰(zhàn)略定位既能夠滿足政府法律法規(guī)的安全要求，又能夠滿足企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定如一的要求，同時(shí)也可以達(dá)到消費(fèi)者追求新鮮好吃的要求。

推進(jìn)全球化步伐 清晰戰(zhàn)略定位

圖為里斯全球合伙人、里斯中國(guó)公司總經(jīng)理張?jiān)?/p>

里斯全球合伙人、里斯中國(guó)公司總經(jīng)理張?jiān)圃诂F(xiàn)場(chǎng)表示：“通過(guò)強(qiáng)化品類重要性，進(jìn)一步清晰洽洽戰(zhàn)略定位，并在品類戰(zhàn)略的定位指引下梳理出主干品類與定位口號(hào)?！鼻⑶⒎矫鎰t表示，將在聚焦瓜子品類的同時(shí)，把每日?qǐng)?jiān)果打造成未來(lái)主干品類。

據(jù)了解，目前洽洽的產(chǎn)品已布局全球40多個(gè)和地區(qū)。2017年洽洽在泰國(guó)建廠，向國(guó)際化戰(zhàn)略又邁出堅(jiān)實(shí)一步。

此外，在本次發(fā)布會(huì)上，洽洽食品和分眾傳媒簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將借助分眾傳媒滲透力，吸引主流人群，打造場(chǎng)景流量新入口。

“每日?qǐng)?jiān)果”大單品實(shí)現(xiàn)大突破，助力洽洽轉(zhuǎn)型升級(jí)！相信未來(lái)會(huì)越來(lái)越好，讓我們拭目以待吧！