食品安全大于天，國慶期間人流量增多，食品安全的重要性更加要嚴(yán)防，豐臺食藥監(jiān)局針對食品安全進(jìn)行嚴(yán)加看管，2018中國戲曲文化周在北京園博園盛大開幕。新穎別致的花車巡游，顛覆傳統(tǒng)的戲曲科幻秀，大腕云集的京劇名家聯(lián)唱將國慶節(jié)日氛圍推向了高潮。據(jù)悉此次文化周活動將歷時7天，預(yù)計接待游客愈3萬人次，為保證文化周期間食品安全，10月1日至7日，豐臺區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員駐守活動現(xiàn)場，開展監(jiān)督檢查，并對所有售賣食品的經(jīng)營單位每天開展專項抽檢與現(xiàn)場快檢，確保游人們在享受戲曲文化大餐的同時吃的放心、安全。

上午，記者跟隨豐臺食藥局執(zhí)法人員對園博園內(nèi)的3家食品流通單位和4家餐飲單位進(jìn)行了逐一巡查，執(zhí)法人員詳細(xì)查看了餐飲單位的后廚、粗加工間、操作間，查驗了食品原材料供應(yīng)商的資質(zhì)、食品臺賬，索證索票制度落實情況等內(nèi)容，并從食品加工環(huán)境、成品及半成品的儲存要求、庫房貯存條件、從業(yè)人員健康情況、進(jìn)貨查驗制度落實情況、菜品留樣情況、餐具消毒情況等方面進(jìn)行了監(jiān)督指導(dǎo)。

同時，記者看到，食品藥品應(yīng)急執(zhí)法的檢測車也來到了園內(nèi)，檢測人員抽取了幾家餐飲、流通單位7批次的蔬菜、奶制品、肉制品現(xiàn)場開展了快速檢測，根據(jù)檢測結(jié)果，未發(fā)現(xiàn)問題食品。

據(jù)豐臺區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹：“活動期間，我局每天將派出由業(yè)務(wù)科室和屬地食藥執(zhí)法人員所組成的聯(lián)合檢查組對園區(qū)內(nèi)7家食品經(jīng)營單位進(jìn)行不間斷、全覆蓋檢查，同時，節(jié)日期間，豐臺區(qū)食藥監(jiān)局還將以大型批發(fā)市場、旅游景點周邊、商業(yè)綜合體、餐飲服務(wù)集中區(qū)為檢查重點，加大對節(jié)令性食品、海鮮、肉制品、酒類等重點食品的檢查，確保國慶期間社會面食品安全。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在加強(qiáng)日常巡查的同時，我局的食品安全監(jiān)測車已進(jìn)駐文化周活動現(xiàn)場，專業(yè)檢測人員將每天對蔬菜中的農(nóng)藥殘留，奶制品中的三聚氰胺，肉類的水分，瘦肉精，以及餐盤的潔凈度等開展快速檢測，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患。游客們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)食品安全問題，在保存購物憑證的同時，請立即聯(lián)系現(xiàn)場的食藥監(jiān)執(zhí)法人員或撥打12331，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們將依法嚴(yán)肅處理。

國慶期間，豐臺食藥駐場監(jiān)管保舌尖安全！相信未來我們的生活會越來越好！