現(xiàn)如今已經(jīng)是涼爽的秋季，秋高氣爽。而且秋季也是個(gè)比較適合進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī),民間更有“貼秋膘”的說(shuō)法,秋季秋高氣爽,天氣適宜,比較適合人們調(diào)養(yǎng)。特別是很多城市,都有秋季進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣。每年一到秋季,很多滋補(bǔ)食品的銷量都會(huì)大量提升。以滋補(bǔ)食材海參為例,根據(jù)宮品海參直營(yíng)店全國(guó)銷量數(shù)據(jù)來(lái)看,秋季全國(guó)海參銷量相比上半年有大幅度的增加。那秋季滋補(bǔ)的說(shuō)法又是從何而來(lái)的呢?

秋季“平補(bǔ)”食材多

在這氣候轉(zhuǎn)變的季節(jié),調(diào)攝顯得十分重要。秋季又名金秋,因此時(shí)是大多數(shù)一年生果實(shí)成熟收獲期,例如蓮子、桂圓、紅棗、核桃、黑芝麻等食品,理所當(dāng)然地成為秋季平補(bǔ)佳品。蓮子味甘,鮮蓮性平;干蓮性溫,有益脾養(yǎng)心、固精止瀉、開(kāi)胃安神功效;桂圓味甘性平溫,善補(bǔ)心脾、益氣血,有健胃養(yǎng)肌之能;紅棗味甘性平,含有較豐富的維生素和礦物質(zhì),被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“天然維生素”;核桃味甘性平溫,是食補(bǔ)佳品。黑芝麻味甘性平,營(yíng)養(yǎng)豐富,中醫(yī)藥一直將黑芝麻作為一味滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品。

秋季是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者,尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發(fā)病季節(jié),故該適當(dāng)多進(jìn)點(diǎn)利肺、補(bǔ)脾腎、益氣血的食品;健康者也須靠增加營(yíng)養(yǎng)食品來(lái)補(bǔ)充盛夏酷暑期消耗的體力,這是通常稱作的“平補(bǔ)”。相對(duì)于“平補(bǔ)”食材,高端滋補(bǔ)食材更加受歡迎。

海參成為高端滋補(bǔ)食材好選擇

相對(duì)于大部分“平補(bǔ)食材”。海參、燕窩、蟲(chóng)草、阿膠等更加受到歡迎,高端食材不僅可以用做自己食用,而且還是不錯(cuò)的禮品選擇,根據(jù)宮品海參全國(guó)銷售數(shù)據(jù)顯示,禮盒海參在所有海參銷售占據(jù)高達(dá)50%,特別是南方深圳,廣州等城市,海參禮盒銷量額更加高于自用海參銷售額。那為什么那么多高端滋補(bǔ)食材更多人是選擇海參呢?

海參食用歷史悠久,在各種古藥典中,很早開(kāi)始有食用海參的記錄,特別是遼寧、山東等地,海參一直是的滋補(bǔ)品。目前,綠色養(yǎng)生風(fēng)氣盛行,現(xiàn)在的人們,越來(lái)越重視身體健康問(wèn)題,之前的禮品市場(chǎng)更注重一些煙酒品等,而現(xiàn)在以海參為首的滋補(bǔ)品更加受歡迎。

海參自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,海參低脂、低糖、無(wú)膽固醇,適應(yīng)更多的食用人群。而且海參有大量的營(yíng)養(yǎng),還含有稀有氨基酸、海參皂苷等營(yíng)養(yǎng)成分。隨著大眾對(duì)海參的了解,海參受到了越來(lái)越多的人歡迎。