隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，全美領(lǐng)先的食品零售商Albertsons最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，80％的顧客想要在商店購(gòu)買(mǎi)餐包組合（Mealkits）。為了滿(mǎn)足這些客戶(hù)的需求，Albertsons收購(gòu)了餐包配送服務(wù)商Plated，其產(chǎn)品可以在Albertsons的一些旗艦店和其他商店的貨架上找到。但是，這些餐包組合絕大多數(shù)都是為午餐和晚餐量身定制的，那么早餐便攜式餐包如何呢？

事實(shí)上，到目前為止，早餐便攜式餐包還是一個(gè)非常安靜的市場(chǎng)。幾年前，桂格與食材配送服務(wù)商Chefd合作推出便攜早餐包，非常成功地吸引了那些不太重視早餐選擇的顧客。但是自今年夏天Chefd關(guān)閉以來(lái)，這些產(chǎn)品也無(wú)法再獲得了。

在前段時(shí)間，桂格又開(kāi)始在美國(guó)的大型零售店重新推出了MorningGo-Kits即食便攜早餐包，是個(gè)開(kāi)啟便攜早餐包細(xì)分市場(chǎng)的品牌，也標(biāo)志著它首次進(jìn)入冷藏食品領(lǐng)域。

新品MorningGo-Kits早餐組合包含酸奶、桂格燕麥餅干（Quakerflats）、什錦干果堅(jiān)果（Trailmix）三部分，可謂是營(yíng)養(yǎng)非常豐富、隨時(shí)隨地的補(bǔ)給包。

百事桂格總經(jīng)理RobbertRietbroek表示，桂格燕麥已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越傳統(tǒng)燕麥，新產(chǎn)品將以尋求健康早餐、具有“營(yíng)養(yǎng)前瞻性”的各年齡層次的消費(fèi)者作為目標(biāo)人群，而且該產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)也將遵循桂格近期廣告所宣傳的重點(diǎn)，即專(zhuān)注于心臟健康，腸道健康和提供持續(xù)的能量。

事實(shí)上，今年早些時(shí)候，在西部博覽會(huì)上，百事公司北美營(yíng)養(yǎng)總裁Kaufman說(shuō)過(guò)，2018年將成為桂格歷史上轉(zhuǎn)型的一年。雖然這樣做競(jìng)爭(zhēng)壓力很大，但他們表示，品牌已做好準(zhǔn)備，一切緒。

新嘗試優(yōu)勢(shì)盡顯

或?yàn)楫a(chǎn)品加成

便攜餐包業(yè)務(wù)的覺(jué)醒

桂格向便攜餐包和新鮮食品市場(chǎng)發(fā)起進(jìn)攻是其母公司百事的一項(xiàng)強(qiáng)勢(shì)舉措。由于他們提供了一個(gè)更加便攜即食和更便宜的選擇，所以消費(fèi)者對(duì)零售商超內(nèi)便攜餐包的需求也在不斷增加。根據(jù)尼爾森的說(shuō)法，零售店內(nèi)便攜餐包的增長(zhǎng)速度很快，是其他渠道便攜餐包消費(fèi)的三倍，而且目前已達(dá)到1.546億美元。

Rietbroek說(shuō)，“我注意到美國(guó)人幾乎每天都會(huì)吃燕麥類(lèi)食品，無(wú)論是Smoothie還是零食的形式，它的便攜性顯然都在增加。便攜早餐包也是如此，我們新推產(chǎn)品的形式展現(xiàn)出了燕麥的好處，但又不要求你在家做飯，加熱水，把它放在鍋里，很方便?！?/p>

Rietbroek又補(bǔ)充道：“還有一個(gè)好消息是，便攜產(chǎn)品種類(lèi)的增長(zhǎng)速度超過(guò)我們之前的預(yù)測(cè)。因?yàn)槲覀冎?，便攜食品定會(huì)是一個(gè)強(qiáng)勁增長(zhǎng)有市場(chǎng)力的品類(lèi)，而我們這個(gè)主張恰好也適合這種增長(zhǎng)，所以這一舉措對(duì)我們公司和零售商來(lái)說(shuō)都是一個(gè)很好的策略。”

宣傳策略：情感驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)楣δ茯?qū)動(dòng)

Rietbroek表示，“消費(fèi)者其實(shí)也不指望我們做冷藏食品，但由于桂格的高滲透率和品牌高認(rèn)知度，即使他們?cè)诶洳丶芸吹轿覀兊漠a(chǎn)品時(shí)，也是很容易接受的?！?/p>

當(dāng)被問(wèn)及怎樣看待目標(biāo)消費(fèi)人群時(shí)，Rietbroek回答：“營(yíng)養(yǎng)前瞻性消費(fèi)者人群有一個(gè)有趣的數(shù)字，約占美國(guó)人口的45％，但這是忽略了人口統(tǒng)計(jì)學(xué)和種族的統(tǒng)計(jì)結(jié)果。所以，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些消費(fèi)者在嬰兒潮一代，西班牙裔和千禧一代中。很有意思的是，這些人總體上對(duì)食品和營(yíng)養(yǎng)有更多的了解，而且與其他消費(fèi)者相比，他們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)有更高的標(biāo)準(zhǔn)。所以，于我們而言，他們這群人是的目標(biāo)人群。”

“而在品牌傳播方面，桂格已經(jīng)從幾十年的情感性傳播轉(zhuǎn)變?yōu)椤δ苄则?qū)動(dòng)’的廣告?zhèn)鞑?，并?zhuān)注于心臟健康，腸道健康和提供持久的能量。我們實(shí)際上也明白了一個(gè)道理，特別是通過(guò)所有千禧一代——我們必須不斷地宣傳并繼續(xù)教育消費(fèi)者關(guān)于燕麥的好處?！盧ietbroek補(bǔ)充道。

桂格最近還推出了無(wú)麩質(zhì)早餐麥片產(chǎn)品，非轉(zhuǎn)基因，有機(jī)。迷你夾心全麥餅干也將在今年晚些時(shí)候推出，每35克小袋餅干含有8克蛋白質(zhì)和12克全麥。

以上是對(duì)百事桂格進(jìn)軍冷藏食品市場(chǎng)推出便攜早餐包的相關(guān)新聞，雖然傳統(tǒng)燕麥仍然是桂格的核心業(yè)務(wù)，但從其一系列舉措中也可以看出，品牌已經(jīng)開(kāi)始通過(guò)產(chǎn)品延伸創(chuàng)新和形式轉(zhuǎn)變來(lái)順應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)了。