隨著消費升級，人們對生活品質(zhì)的要求在不斷的轉(zhuǎn)變，食品飲料是我們大家日常生活中的必備品，食品飲料的質(zhì)量安全問題值得大家深思的，近年來食品飲料行業(yè)越來越難，下面我們一起來了解一下關(guān)于食品飲料巨頭是如何做的？國際食品飲料巨頭卡夫亨氏今年動作頻頻，新品不斷，除已有產(chǎn)品配方更新和創(chuàng)新外，還與多家合作伙伴攜手顛覆傳統(tǒng)品牌概念，共同推出創(chuàng)新產(chǎn)品，體現(xiàn)了卡夫亨氏怎樣的戰(zhàn)略布局？接下來讓我們一起先睹為快吧！

1早餐場景成為首要目標

早餐場景成為卡夫亨氏的首要目標，今年2月份卡夫亨氏率先推出了Just Crack a Egg的早餐食品系列，整合了卡夫亨氏自家的拳頭產(chǎn)品主要原料包括切丁蔬菜、加工肉品市場領(lǐng)導(dǎo)廠商Oscar Mayer出品的優(yōu)質(zhì)肉類、卡夫的奶酪絲和卡夫亨氏的 Ore-Ida馬鈴薯。采用獨立包裝，可在兩分鐘之內(nèi)加工完成；消費者僅需打入一個雞蛋，讓后放進微波爐里，可以制作出一份含有15克蛋白質(zhì)的便攜早餐。

該系列產(chǎn)品有四個風味，名字也體現(xiàn)了美國的人文特色：Denver，特別添加火腿、淡味切達奶酪、洋蔥、青椒和馬鈴薯??；All American，將未經(jīng)熏制的培根、陳年的切達奶酪和土豆丁搭配在一起；Ultimate，融合香腸、淡味切達奶酪、洋蔥、青椒、紅辣椒以及土豆丁的不同風味；Rustic，混合了火雞香腸、馬蘇里拉奶酪、蘑菇、洋蔥、紅辣椒和土豆丁等多種食材。

2將創(chuàng)意交還給消費者

蘊含創(chuàng)意機遇的Jell-O Play

出自Springboard的首期項目，卡法亨氏在6月底的新品發(fā)布會上推出了Jell-O Play，并形容該款產(chǎn)品是“能吃的玩具”。

卡夫亨氏通過一系列互動玩具重塑了Jell-OPlay這個已有121年歷史的甜品品牌，這些工具包括塑料模具、可食用貼紙或各種形狀的餅干刀，消費者可以通過這些互動玩具發(fā)揮自己的創(chuàng)意和靈感，再加上Jell-O Play不到5美元優(yōu)勢價格，吸引力巨大。

Jell-O Play Build & Eat Kit中含有可將果凍凝膠轉(zhuǎn)化為積木的塑料模具，分為海洋、叢林和建筑主題，凝膠化身樂高積木，寓教于樂；Jell-O Play Cutters工具包包括明膠混合物和餅干切割工具，有動物、恐龍等多種形狀；Jell-O Play可食用貼紙含有速食布丁巧克力“可食用泥”以及香草“可食用沙”。

3零食正餐化

Lunchables午餐盒風靡全球

隨著零食與正餐的邊界不斷模糊，卡夫亨氏旗下的Lunchables午餐盒備受消費者青睞，因此受此啟發(fā)，卡夫亨氏乘機推出了一系列適合全球享用的Lunchables Around the World午餐盒便攜食品，希望將午餐盒文化推廣到更多的受眾群體中。

Lunchables Around the World有四種風味組合：墨西哥雞肉塔可餅（TheMexican Style Chicken Tacos）套餐中有Oscar Mayer白肉餅、迷你面餅、卡夫芝士和丘羅餅干；意式雞肉（The Italian Style Chicken）套餐里有Oscar Mayer炸雞塊、卡夫馬蘇里拉奶酪（Kraft mozzarella cheese）、馬里納拉醬（marinara sauce）和意大利國旗顏色的巧克力糖果；亞洲風味燒烤雞肉午餐（The Asian Style BBQ Chicken Lunchables）中含有OscarMayer白肉面包屑炸雞塊，亞洲風味燒烤蘸醬以及以巧克力奶油脆皮著稱的明治Hello Panda 巧克力。

4蛋白質(zhì)狂歡

OscarMayer肉類和奶酪組合套餐

在消費者眼中，蛋白質(zhì)優(yōu)越感十足。OscarMayer天然肉及奶酪搭配餐（Oscar Mayer Naturals Meat and CheesePlates）憑借優(yōu)質(zhì)肉類和奶酪中的蛋白質(zhì)大行其道，配有Oscar Mayer肉、卡夫奶酪（Kraft Cheese）和全麥餅干。

該系列包含四種口味：未熏制硬臘腸&白切達奶酪（uncured hard salami and white cheddar cheese）；山胡桃煙熏火腿&蒙特雷杰克奶酪（hickory smoked uncured ham and MontereyJack cheese）；蜂蜜熏火雞和艾斯阿格芝士（honey smoked turkey andasiago cheese）以及慢烤火雞和切達奶酪（slow roasted turkey andcheddar cheese）。

5餐迎接夏日飲品消費熱潮

Kool-AidSparklers氣泡果汁飲品

仲夏的5月份，卡夫亨氏順勢推出了Kool-Aid Sparklers，這是一款新型氣泡果汁飲品，有櫻桃、葡萄、橙子和熱帶潘趣酒等多種口味。Kool-Aid Sparklers采用光滑的鋁罐包裝，每7.5盎司中含有11克糖，相較于常規(guī)碳酸飲料，含糖量顯著下降。

6消費者的懷舊情結(jié)

Planters紳士奶酪球和奶酪卷

回應(yīng)消費者的要求，卡夫亨氏在6月份宣布，Planters Cheez Balls 以及Cheez Curls限時發(fā)售，重新回歸全美的雜貨店貨架。

12年前，這種奶酪口味的零食已經(jīng)下市了，但由于消費者在網(wǎng)絡(luò)組織團體和請愿書的要求下，卡夫亨氏又將這兩款經(jīng)典零食重新推出。時尚是一個輪回，消費者的口味有時候也有這樣類似的輪回。

7堅果更進一步

PlantersCrunchers紳士花生脆

紳士是卡夫亨氏的知名堅果品牌，今年卡夫亨氏決定在堅果上更進一步，首次推出了名為Planters Crunchers的花生脆，風味多樣，包括熱辣（Hot n Spicy）、海鹽黑胡椒（Sea Salt & Black Pepper），肉桂紅糖（Cinnamon Brown Sugar）以及牧豆樹燒烤風味（MesquiteBarbecue），每盎司熱量為140千卡。

8脆植物基領(lǐng)域占得先機

Boca漢堡更美味

在3月份，在西部天然食品展上（Natural Products Expo West）上，卡夫亨氏發(fā)布了全新配方、重新命名的博卡漢堡（Boca Burger），旨在進軍日益壯大的植物性食品新領(lǐng)域。

Boca Burger是卡夫亨氏致力于擴大和加速食品和飲料品牌的孵化器Spring Board的首批項目之一。新的Boca漢堡采用全新配方，在對口味和質(zhì)地進行改善的同時還搭配簡潔明了的包裝設(shè)計，為了在配方上有更多的突破和碰撞，卡夫亨氏還與供應(yīng)商一起合作共同改善大豆質(zhì)地。新Boca漢堡主要針對于千禧一代中越來越多的彈性飲食注意者和追求平衡飲食的消費群體。

9凍品創(chuàng)新

Devour冷凍三明治風味食材雙創(chuàng)新

隨著消費者生活節(jié)奏的不斷加快，近年來主打便攜的冷凍食品開始復(fù)蘇，卡夫亨氏當然不會錯過這個機遇。今年4月，卡夫亨氏在Devour冷凍膳食餐點系列上繼續(xù)擴充，推出了新款三明治系列，在產(chǎn)品形式和食材配方上都十分大膽，消費者可以體驗新鮮現(xiàn)制的各式美味，便捷的同時也不虧待自己的舌頭。

Devour frozen sandwiches包含4種風味：The Buffalo Chicken Grilled Cheese：兩片香烤面包中夾入烤雞肉、陳年切達奶酪、馬蘇里拉奶酪以及水牛沙司醬；The Sweet & Smoky Pork Grilled Cheese：將豬肉、蒙特雷杰克奶酪、切達奶酪、墨西哥辣椒丁和甜甜的煙熏醬結(jié)合在一起；The Philly Cheesesteak Grilled Cheese則是安格斯牛肉、火烤青椒、焦糖洋蔥、切達奶酪、馬蘇里拉奶酪和普羅福隆奶酪的完美融合；The Turkey, Bacon and Ranch將感恩節(jié)色彩的火雞片、培根和牧場醬，節(jié)慶氣息濃厚。

8月份，卡夫亨氏公司與美國脫口秀明星奧普拉·溫弗瑞（Oprah Winfrey）進行合作，推出了名為O, Thats Good!frozen pizzas冷凍披薩系列。創(chuàng)造性的使用花椰菜制作外皮，同時有四種口味可供選擇：意大利辣香腸（pepperoni,）、五種奶酪（five cheese）、風味（supreme）以及火烤蔬菜（fire roasted vegetable）。

11匯集全球靈感

消費者的好奇心與嘗鮮感是食品飲料生產(chǎn)商可以大加利用的優(yōu)勢。卡夫亨氏與Food Network聯(lián)手推出了“廚房靈感”系列（Food Network Kitchen Inspire），包含匯集全球靈感的沙拉調(diào)料、烹飪醬料和餐包新系列產(chǎn)品，消費者可以足不出戶體驗到純正的全球風味。

沙拉醬系列有八種風味：分別是意大利香草大蒜（ItalianHerb & Garlic），法國第戎香油（French Style Dijon Balsamic），奶油帕爾馬干酪凱撒沙拉（Creamy Parmesan Caesar），希臘羊乳酪香草醋汁（Greek FetaHerb Vinaigrette），古巴柑橘（Cuban Style Orange Citrus），墨西哥香菜青檸（Mexican Style Cilantro Lime），墨西哥芒果辣椒（MexicanStyle Mango Chipotle）和亞洲芝麻生姜（Asian Style Sesame Ginger），烹飪醬汁包含日式照燒醬（JapaneseStyle Teriyaki）、牙買加肉干風味（Jamaican Style Jerk）、托斯卡納香草和香油（Tuscan Style Herb & Balsamic）、泰式甜辣風味（ThaiStyle Sweet & Spicy Chili）以及韓式辣椒醬（Korean Gochujang）。

膳食餐包系列共有五種風味：托斯卡納蘑菇燴飯（Tuscan-StyleMushroom Risotto）、泰國雞肉卷（Chicken Pad Thai）、蝦條（Shrimp Scampi）、麻辣川香雞肉米飯（Spicy Szechuan-StyleChicken & Rice）和印度雞肉提卡瑪沙拉（Chicken Tikka Masala）。

Food Network Kitchen Inspirations集合從歐洲、美洲和亞洲的特色風味，能夠吸引更多消費者去體驗這些全球風味，還能吸引全球各地的移民來回味自己的家鄉(xiāng)風味，一舉多得。

12更環(huán)保更本真

Heinz蛋黃醬

卡夫亨氏推出了新的亨氏真實蛋黃醬（ Real Mayonnaise），是亨氏品牌在調(diào)味品領(lǐng)域更深入一步。這款蛋黃醬以散養(yǎng)雞蛋制成，其奶油質(zhì)地如同“家庭自制”一般真實天然。

13跨品牌合作

卡夫亨氏與好時公司進行跨領(lǐng)域合作，推出了好時牛奶巧克力以及Reeses花生醬牛乳攪打醬，配料所用的奶油都是來自不含rBST生長激素的奶牛，不含高果糖玉米糖漿、油脂、人造甜味劑及人造香料。

巨頭眼中的創(chuàng)新方向，卡夫亨氏是如何布局市場的？通過以上分析，希望對您有所幫助！