從產(chǎn)品力度到年輕人群再到營銷玩法上看,年輕人的休閑零食在國潮背景下越來越有吸引力。零食行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,休閑零食市場以20—28歲的年輕人群為主,尤其是年輕女性。這類消費群喜歡更年輕、品質(zhì)更好的產(chǎn)品及內(nèi)容。對比以及餐飲品牌,零食行業(yè)更能讀懂年輕人群的需求,通過跨界,和不同的營銷方式等,緊緊抓住那些支持國貨但又不想喪失潮味、趣味的年輕人群。
以百草味為例,其消費群體主要為18-35歲的大學(xué)生、都市白領(lǐng)女性為主,隨著其子品牌“夜伴小鹵”“百味千尋”系列的開發(fā),百草味逐漸向全渠道人群拓展,尤其是男性人群。同時,百草味一口氣推出兩大類四大系列中秋團圓禮。包含健康品質(zhì)類分為經(jīng)典系列和國潮系列;時尚多元類分為心機月餅系列和團圓伴手禮,并打出了“有味才是團圓”的口號來鎖定消費者。此外,百草味連續(xù)6年推出的“心機月餅系列”今年再度升級。據(jù)百草味介紹,“兩大類四大系列中秋團圓禮系列,一方面堅守了傳統(tǒng)與經(jīng)典,另一方面,新奇和趣味也得到了化展示?!辈浑y看出,今年百草味的團圓禮圍繞口味、風(fēng)格、設(shè)計、理念等多個維度進行了升級,綜合來看,其實是為搶占更大的市場份額加碼競爭力。但不管怎樣,在其“全品類、全人群、全渠道、全場景、多品牌”的發(fā)展戰(zhàn)略下,通過細(xì)分領(lǐng)域突圍滲透3萬億休食市場的路子越來越明顯。