隨著中秋、國慶等節(jié)日臨近，很多消費(fèi)者已經(jīng)開始準(zhǔn)備餐桌采購清單。糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形勢如何，百姓米袋子菜籃子是否供應(yīng)充足，成為公眾關(guān)心的話題。

米袋子連著千家萬戶。今年我國夏糧再獲豐收，夏糧產(chǎn)量2835億斤，較上年增加58.6億斤，和歷史產(chǎn)的2017年持平。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司負(fù)責(zé)人表示，目前秋糧作物大部分處于灌漿期，田間長勢總體較好，如果后期不發(fā)生早霜、寒露風(fēng)等大范圍災(zāi)害天氣，秋糧有望再獲豐收。

菜籃子產(chǎn)品直接關(guān)系餐桌品種。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司運(yùn)行調(diào)控處處長趙卓介紹，今年以來，受疫情和不利天氣影響，豬肉、雞蛋、蔬菜等部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了較大波動(dòng)，但菜籃子產(chǎn)品供應(yīng)數(shù)量總體充足、品種豐富多樣的格局未變，中秋、國慶期間市場有望繼續(xù)保持穩(wěn)定。

豬肉方面，受非洲豬瘟疫情影響，生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑，導(dǎo)致豬肉市場供給偏緊，但考慮到禽肉、牛羊肉等替代品生產(chǎn)增長等積極因素，節(jié)日期間肉類總體供應(yīng)有保障。

據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年禽肉、牛肉、羊肉產(chǎn)量同比分別增長5.6%、2.4%、1.5%，特別是禽肉生產(chǎn)周期短，產(chǎn)能處于高位，能夠在相當(dāng)程度上彌補(bǔ)豬肉供應(yīng)不足。部分屠宰企業(yè)凍豬肉庫存量較高等因素，都有利于促進(jìn)中秋、國慶期間豬肉市場均衡供應(yīng)。

雞蛋方面，我國雞蛋生產(chǎn)和供應(yīng)能力較強(qiáng)，但市場運(yùn)行具有一定的季節(jié)性特征。受入夏以來持續(xù)高溫天氣等因素影響，近期雞蛋市場供應(yīng)穩(wěn)中偏緊，價(jià)格有所上漲。預(yù)計(jì)隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞“歇伏期”結(jié)束，春季補(bǔ)欄蛋雛雞也陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，預(yù)計(jì)蛋雞產(chǎn)能恢復(fù)正常水平，價(jià)格會逐步回落，中秋、國慶期間雞蛋市場供應(yīng)有保障。

趙卓表示，當(dāng)前蔬菜市場供應(yīng)充足，后期供應(yīng)好于去年同期。7月份以來，北方產(chǎn)區(qū)露地蔬菜種植面積總體穩(wěn)定，設(shè)施蔬菜種植面積繼續(xù)增加，特別是今夏北方冷涼地區(qū)蔬菜沒有經(jīng)歷去年極端高溫和長時(shí)間強(qiáng)降雨天氣，高原夏菜供給較為充足，“北菜南運(yùn)”和“西菜東運(yùn)”有效平衡了全國蔬菜供應(yīng)。

8月份，超強(qiáng)臺風(fēng)“利奇馬”對浙江、江蘇、山東三省蔬菜生產(chǎn)造成了一定影響，但由于時(shí)值夏秋蔬菜交替的生產(chǎn)淡季，加之山東壽光等地吸取去年臺風(fēng)教訓(xùn)，防范措施到位，蔬菜生產(chǎn)總體損失較小。綜合預(yù)計(jì)，今年中秋、國慶期間蔬菜供應(yīng)形勢好于去年，市場平穩(wěn)運(yùn)行具有良好的基礎(chǔ)。

水果方面，監(jiān)測顯示，隨著夏秋應(yīng)季水果大量上市，水果價(jià)格結(jié)束上半年高位運(yùn)行走勢，從7月份開始進(jìn)入季節(jié)性下降通道，近期跌幅擴(kuò)大。8月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤6.49元，環(huán)比下跌17.1%。