夜間食品的出現(xiàn)，意味著夜晚成為另一群消費(fèi)者獨(dú)立食品的消費(fèi)場(chǎng)景。對(duì)我國來說并不陌生：夏季的深夜，街邊的大排檔和燒烤店每晚都很熱鬧。

近年來，中國的“夜經(jīng)濟(jì)”越來越高漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在北上廣深等一線城市，夜間消費(fèi)的比重早已占到了全天消費(fèi)的50%以上，且這個(gè)數(shù)字還在不斷上升。但是豐富的夜生活，并不是的解壓方式，甚至可能還會(huì)讓人處于興奮的狀態(tài)而加劇失眠的狀況。

根據(jù)《2019喜臨門中國睡眠指數(shù)》報(bào)告顯示，21.5%的中國人經(jīng)常失眠。按照睡眠指數(shù)所構(gòu)建的“睡眠地帶”分區(qū)體系，41.4%的70后睡在“焦躁區(qū)”，35.0%的80后睡在“苦澀區(qū)”且最容易失眠，90后則是睡得最晚的群體，而50后則是入睡最快的群體。越年輕越容易焦慮，生活上的壓力或許是許多年輕人失眠的重要原因。

近年來，助眠枕頭、助眠香薰、助眠眼罩等宣傳具有助眠功效的產(chǎn)品層出不窮，根據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國睡眠醫(yī)療市場(chǎng)分析與投資前景研究報(bào)告》顯示，2017年中國改善睡眠產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約2797億元[6]。那么，在有著千億級(jí)改善睡眠市場(chǎng)的中國，有和國外類似的功能性助眠食品嗎？

北京晚安科技有限公司在2018年推出國內(nèi)功能性助眠飲料——晚安果蔬汁飲料。和國外的助眠飲料成分類似，含有GABA、L-茶氨酸，此外還添加了具有寧心安神效果的酸棗仁。雖然和網(wǎng)紅產(chǎn)品奧地利的晚安水同名，但是相比奧地利的晚安水完全選用天然的助眠草本提取物（香蜂葉和啤酒花），中國的這款晚安水的更具功能性。

未來，中國的“睡眠經(jīng)濟(jì)”或許會(huì)在食品行業(yè)展露頭角。對(duì)于有著3億失眠人群的中國來說，夜間食品還是一片藍(lán)海。