據(jù)顯示，我國(guó)目前休閑零食銷(xiāo)量已破萬(wàn)億，并將保持20%以上的復(fù)合增速，有望在2020年形成三萬(wàn)億的市場(chǎng)量級(jí)。

在休閑食品萬(wàn)億級(jí)賽道上，不同品類(lèi)的產(chǎn)品有著不同的發(fā)展速度。從各行業(yè)分類(lèi)來(lái)看，果蔬和堅(jiān)果加工、肉制品以及方便食品產(chǎn)值規(guī)模位列零食總體規(guī)模的前三位，其中，果蔬和堅(jiān)果加工行業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，成為零食行業(yè)中產(chǎn)值規(guī)模的分類(lèi)，占比近26.5%。

行業(yè)趨勢(shì)多元化，輕食代餐引發(fā)潮流

消費(fèi)者對(duì)于物質(zhì)的需求從解決溫飽逐漸向多元化轉(zhuǎn)變，休閑零食升級(jí)更新空前活躍，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

1、健康化

中商產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告指出，中國(guó)休閑健康食品市場(chǎng)總銷(xiāo)售額從2011 年至2015 年復(fù)合年增長(zhǎng)率為9.31%，休閑健康食品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｊ称废M(fèi)中的重要組成部分。

2、年輕化

休閑食品的消費(fèi)主體是年輕人，他們具有網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的娛樂(lè)精神，是推動(dòng)當(dāng)今消費(fèi)潮流的主力軍。根據(jù)BCG預(yù)計(jì)，從2016年至2021年，年輕一代消費(fèi)力同比復(fù)合增長(zhǎng)率為11%，年輕一代消費(fèi)的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)比將達(dá)到69%。他們對(duì)價(jià)格不太敏感，更講究品牌，更在意包裝精致與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、高端化

國(guó)民消費(fèi)能力的提升對(duì)高端需求的拉動(dòng)效果十分明顯，包括三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)釉趦?nèi)的零食企業(yè)。在春節(jié)等大促節(jié)點(diǎn)，各大品牌競(jìng)相開(kāi)發(fā)定制產(chǎn)品，推出面向中高端消費(fèi)群體的精品禮盒裝。

4、代餐化

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、工作壓力大，很多人的一日三餐都很難保證吃好。在此基礎(chǔ)下，休閑食品的代餐概念逐漸被挖掘，很多產(chǎn)品被打造成正餐替代品，代餐化要求品類(lèi)更豐富、營(yíng)養(yǎng)更均衡。

零食品牌群雄逐鹿，豆合果健康輕食成為新的發(fā)力點(diǎn)面對(duì)零食行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，各大品牌想要開(kāi)拓新市場(chǎng)，需要在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，謀求差異化以吸引消費(fèi)者目光。良品鋪?zhàn)?、三只松鼠、百草味等各大零食品牌近年?lái)在產(chǎn)品線(xiàn)擴(kuò)展、包裝形式、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意上都下足了功夫。

新勢(shì)力品牌“豆合果”聚焦“豆谷果蔬·文創(chuàng)食品”品類(lèi)。豆合果堅(jiān)持以五谷、果蔬、堅(jiān)果類(lèi)為原材，為消費(fèi)者提供綠色生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)均衡的豆谷果蔬素食零食。同時(shí)，豆合果對(duì)位年輕女性消費(fèi)者群體的個(gè)性化生活觀(guān)，倡導(dǎo)健康輕食的新主張。豆合果抓住新的發(fā)力點(diǎn)，在零食行業(yè)萬(wàn)億級(jí)的賽道上擁有破局機(jī)會(huì)！