很多堅果企業(yè)在剛過完國慶已經開始布局年貨市場了，在越來越激烈的堅果市場競爭中，提前布局能夠搶占商機贏得更多的機會。堅果年貨市場的競爭將愈加激烈，包裝、性價比、營銷渠道以及產品新鮮程度將成為競爭的致勝因素。

年貨禮盒亮相

10月9日，北京商報記者發(fā)現，洽洽食品在其天貓旗艦店上推出了一款年貨禮盒“禮”。值得一提的是，這是堅果行業(yè)頭部企業(yè)款布局2020年年貨市場的產品。

洽洽相關負責人向北京商報記者介紹，洽洽近日在巴黎蓬皮杜藝術中心發(fā)布了三款高端禮盒，除洽洽年貨節(jié)禮盒“禮”，還包括洽洽皇葵罐裝禮盒“質”、洽洽小黃袋每日堅果禮盒“鮮”，產品已在洽洽天貓旗艦店上線銷售。隨著春節(jié)的臨近，洽洽還將推出不同規(guī)格和不同種類的年貨禮盒。

在洽洽天貓旗艦店中，洽洽年貨禮盒“禮”原價599元/盒，目前售價為238元/盒，每盒含有17小包堅果，總重2486克，包括草本核桃、夏威夷果、開口扁核桃、鹽焗開心果、香脆腰果、開口松子、奶香碧根果、皇葵山核桃、皇葵黑糖、蟹黃瓜子仁等堅果種類。

此外，其他兩款禮盒也在降價促銷。洽洽皇葵罐裝禮盒“質”832克裝的原價為699元/盒，現價為159元/盒。洽洽小黃袋每日堅果禮盒“鮮”780克裝的原價為349元/盒，現價為149元/盒。

上述三款產品均由LV合作設計師Vincent Du Sartel設計，融合了法國巴黎圣母院玫瑰花窗元素、凡爾賽18世紀的裝飾藝術、法式甜點外形等眾多元素。同時，洽洽還聯(lián)合飛躍推出了以洽洽經典紅袋香瓜子為核心元素的聯(lián)名款飛躍鞋，并融入了LV經典monogram風格。

對于跨界推出禮盒，洽洽副總裁王斌認為，跨界屬于進化論式的創(chuàng)新，品牌跨界應基于自身品牌與企業(yè)地位。

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，2020年的春節(jié)較往年來得更早，且洽洽主要渠道在線下，鋪貨周期更長，所以在10月推出年貨禮盒，提前搶占先機。

商家必爭之地

“對堅果行業(yè)而言，可謂是得春節(jié)者得天下?！睉?zhàn)略定位專家、上海九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊這樣形容春節(jié)銷售情況對堅果企業(yè)完成全年銷售目標的重要性。

以徐福記為例，徐福記春節(jié)的銷售額可以占到公司全年的四成到五成。另有業(yè)內人士透露，從目前的堅果行業(yè)看，春節(jié)年貨市場的銷售收入可以占到企業(yè)全年收入的35%左右。

據洽洽披露的數據顯示，2018年僅第四季度的收入超過12.87億元，占2018年全年銷售收入41.97億元的30.66%。

此外，龐大的市場使得頭部堅果企業(yè)推出年貨禮盒也已經成為一道必選題。數據顯示，2008-2018年春節(jié)零售與餐飲消費（除夕-正月初六）的年增長幅度從16%下降到10.2%，但消費總金額從不到3000億元擴增到了9000多億元。2019年，全國零售和餐飲企業(yè)實現銷售額約10050億元。

瞄準春節(jié)購物需求，各品牌爭相發(fā)力年貨市場。2019年春節(jié)，三只松鼠推出中國風年貨大禮包，12包規(guī)格的產品，售價168元/盒，14包規(guī)格的產品售價為218元/盒。2019年，良品鋪子的年貨禮盒裝售價也達到了218元/盒，與三只松鼠禮盒的價格相近。百草味也聯(lián)合頤和園推出宮廷年貨堅果禮盒系列，其中“八方潮盒”售價398元/盒、“富貴花開”售價518元/盒，促銷價分別為198元/盒和258元/盒。

朱丹蓬認為：“中國自古有春節(jié)吃堅果的習慣，并隨著消費升級的趨勢，從單一的瓜子消費向更高品質的堅果消費升級。平常禮品屬性不強的堅果產品，在春節(jié)期間，擁有了極強的禮品屬性?！?/p>

多個銷售平臺數據顯示，春節(jié)堅果消費異?；鸨?。2019年春節(jié)期間，在唯品會上，堅果成為年貨節(jié)受歡迎的零食，相比于非年貨節(jié)期間，堅果銷量上漲近300%。與此同時，京東數據顯示，包含堅果產品在內的休閑食品蟬聯(lián)年貨銷售。在拼多多平臺上，2019年貨節(jié)期間，零食堅果等類目成為該時期消費主力。

求“鮮”也需服務好

2019年春節(jié)，各企業(yè)聯(lián)合故宮、頤和園、恭王府等IP，在提升產品的文化價值的同時，價格也保持在200元/盒左右，消費者可以接受的范圍內。那么，在2020年春節(jié)期間，堅果企業(yè)如何從“年貨大戰(zhàn)”中脫穎而出呢？

雖然2019年春節(jié)的年貨禮盒風格多以國潮宮廷風為主，但對于企業(yè)而言，高端便利的包裝和合理的性價比是產品能夠參與到春節(jié)旺季競爭的前提。朱丹蓬進一步指出，尤其是產品的品質和保鮮程度。

事實上，各企業(yè)也都在追求一個“鮮”字。洽洽將曾獲科技進步二等獎的保鮮技術轉化為自身的核心競爭力，提出“掌握關鍵保鮮技術”的口號。來伊份通過智慧供應鏈體系，打通全渠道庫存共享、預測補貨，形成了全渠道商品閉環(huán)的運作鏈，保證了產品“領鮮到底”的要求。三只松鼠對產品提出了“風味、鮮味、趣味”的要求，其中“鮮味”是要通過各種技術提高產品的新鮮程度，縮短產品在企業(yè)內部流轉的周期。

除了“鮮”，服務也將成為重要的競爭力。數據顯示，2019年春節(jié)，“90后”在年貨節(jié)中的消費量增長迅猛，增幅超近20%。“消費者通過電商平臺購物，提前購物快遞到老家，不再是大包小包提著背回家。這將考驗企業(yè)數字化運營能力和物流服務能力，尤其是對保鮮程度也較高的堅果的產品。