“中國(guó)堅(jiān)果健康周”創(chuàng)建于2016年，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)倡導(dǎo)，全國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)起，定于每年的9月17日至9月25日舉行。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)

今年的活動(dòng)主題為“每天一把堅(jiān)果瓜子，有益健康?！?活動(dòng)由行業(yè)協(xié)會(huì)搭建平臺(tái)，整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，引導(dǎo)全民建立科學(xué)膳食結(jié)構(gòu)提高體質(zhì)的同時(shí)，推動(dòng)中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

在本次活動(dòng)上，天貓聯(lián)合財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布了《2019堅(jiān)果炒貨行業(yè)消費(fèi)洞察趨勢(shì)白皮書》（以下簡(jiǎn)稱白皮書）。白皮書顯示，截至2018年，國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模已突破一萬億元。其中，咸味小吃、堅(jiān)果類食品和膨化食品，分別位列各類休閑食品銷售總額的至三名。

堅(jiān)果類食品

《白皮書》透露出一個(gè)重要信號(hào)，從2018年8月份開始，代餐堅(jiān)果的搜索指數(shù)快速飆升，健康與代餐的概念疊加，制造出新的產(chǎn)品創(chuàng)新空間。而健康與代餐的概念的流行，與新消費(fèi)時(shí)代的崛起密不可分。

《白皮書》還表明，天天堅(jiān)果的消費(fèi)者滲透率已從2017年的17%到2019年的47%，即半數(shù)消費(fèi)者對(duì)這個(gè)品類有認(rèn)知。

此外，天貓白皮書還顯示，目前我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展整體正呈現(xiàn)出六大趨勢(shì)。一是新口味，通過口味創(chuàng)新激活市場(chǎng)；二是新產(chǎn)品，通過產(chǎn)品創(chuàng)新，重塑消費(fèi)者食用習(xí)慣；三是新場(chǎng)景，關(guān)注追求便捷細(xì)分場(chǎng)景，吸引目標(biāo)人群；四是跨界聯(lián)名，通過跨界聯(lián)名觸達(dá)潛力客群；五是“紅人帶貨”，即借助紅人流量勢(shì)能，打造爆品；六是影視植入，通過沉浸式推廣占領(lǐng)消費(fèi)者心智。

洽洽每日?qǐng)?jiān)果

活動(dòng)當(dāng)天，協(xié)會(huì)發(fā)布2018年全國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告及2019年行業(yè)分析，2019年度全國(guó)堅(jiān)果炒貨食品具有健康價(jià)值與創(chuàng)新價(jià)值產(chǎn)品品牌榜；同時(shí)，食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心發(fā)布：2019年上半年全國(guó)堅(jiān)果籽類食品監(jiān)測(cè)及政策解讀；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)作營(yíng)養(yǎng)堅(jiān)果與健康的報(bào)告。