經(jīng)過13年的深耕，良品鋪子不管在業(yè)內(nèi)還是在消費者心中都形成了高品質(zhì)的品牌認知，這離不開創(chuàng)辦以來堅守本心。

“良心的品質(zhì)，大家的鋪子”，這是良品鋪子創(chuàng)始人團隊的初心。

產(chǎn)品與品質(zhì)是企業(yè)根本 。從成立之初，良品鋪子不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量管控體系，從質(zhì)量控制、質(zhì)量監(jiān)管、制度完善等多維度保障食品安全，打造高品質(zhì)產(chǎn)品。

比如，良品鋪子熟知的“六層品質(zhì)把關(guān)”，從生產(chǎn)商甄選、原料精選、口味定制、生產(chǎn)監(jiān)控、快捷物流保新鮮和上柜前的嚴格質(zhì)檢，每個環(huán)節(jié)都有專人負責，并且不定期抽查，消除一切食品安全隱患，為消費者提供真正放心零食。

再比如在質(zhì)量監(jiān)管方面，良品鋪子從售商品監(jiān)控質(zhì)檢、倉儲環(huán)節(jié)食品安全管控、配送環(huán)節(jié)食品安全管控、門店食品安全管控、不合格品召回、過保質(zhì)期食品一律銷毀等6個關(guān)鍵節(jié)點做了明確規(guī)定。

做健康零食，良品鋪子謀劃已久

有些數(shù)據(jù)值得玩味：一個學生，從小學到大學，近視眼的達到80%；我國高血壓患病率為27.9%，糖尿病患病率是10.9%，我國高血壓患者約有2.7億人，糖尿病患者是9700萬人；有76%的白領(lǐng)處于亞健康狀態(tài)，中年死亡病因22%是因為心腦血管疾病，慢性病死亡率是85%……在這種情況下，有營養(yǎng)健康功能性的食品必然是契合市場需求的。良品鋪子高端零食的價值觀核心是要更加營養(yǎng)健康，要更加新鮮美味，更加好看，真正的立意點是健康營養(yǎng)。

良品鋪子根據(jù)細分人群營養(yǎng)特征和使用購買場景邏輯來細分市場，做健康零食。比如綜合果仁，良品鋪子從細分人群健康營養(yǎng)需要，分年齡段做產(chǎn)品，兒童類型的，媽媽類型的，老年人的類型；比如做話梅，孕婦是話梅類產(chǎn)品的重要消費群體，但當前市面上的話梅類產(chǎn)品普遍還有一定的添加劑。對此，良品鋪子研發(fā)了天然梅餅，采用配方，用草本植物提取物甜菊糖和食用香料調(diào)味，保證孕婦也能安心食用。

為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，研發(fā)出更佳的產(chǎn)品，良品鋪子與“美味大獎”評審機構(gòu)——國際風味評鑒所簽約，聘請?zhí)籼薜膶I(yè)評委成為良品鋪子的“美味顧問團”。

除此之外，良品鋪子還儲備有一支具有專業(yè)知識背景的研發(fā)團隊，例如公共營養(yǎng)師、產(chǎn)品研發(fā)員、用戶體驗團隊、數(shù)據(jù)分析師等，他們走在良品鋪子前沿，探聽消費需求，創(chuàng)造新一代健康美食。