11月18日全國速凍食品企業(yè)三全食品將要涉足便利店行業(yè)了，該公司的經(jīng)營范圍包括銷售預包裝食品、散裝食品食用農(nóng)產(chǎn)品、日用百貨、服裝、化妝品、文具及體育用品、家電產(chǎn)品、餐飲等。

叁伊便利的法人代表楊志，同時也是三全鮮食的首席運營官及食本鮮（上海）供應鏈管理有限公司的法人。這兩家公司同樣由三全食品全資控股。

三全鮮食自動售貨機

實際上，在冷凍速食之外，三全的鮮食業(yè)務(wù)已發(fā)展了多年。

2015年6月，三全推出無人售貨機"三全鮮食FUNBOX",在寫字樓等場所售賣盒飯。據(jù)36氪報道，當時三全鮮食的販賣機在上海和北京的銷售網(wǎng)點有1000個。

但這項業(yè)務(wù)自2018年后甚少被三全食品提及，三全鮮食APP也已經(jīng)無法下載。三全鮮食的微信公眾號也于2018年6月停止更新。

三全食品披露的一份日期為2019年11月7日的投資者關(guān)系活動記錄顯示，三全鮮食業(yè)務(wù)目前核心品類為米類（便當、飯團、壽司等）、調(diào)理面、輕食（沙拉、三明治）、中式料理等。合作企業(yè)有7-Eleven、全家、便利蜂、瑞幸咖啡等零售客戶，以及海底撈、谷田稻香等餐飲客戶。

筆者在走訪北京的永旺超市時發(fā)現(xiàn)，三全鮮食的三明治系列產(chǎn)品在該超市有售。

三全食品稱，在零售市場方面，公司不斷加大產(chǎn)品的深化與創(chuàng)新、加快渠道的深耕與優(yōu)化，拓寬新零售、便利店、電商、團購等業(yè)務(wù)的合作。

永旺超市的三全鮮食產(chǎn)品

楊志曾在2018年的一次演講中稱，未來新零售的趨勢是以用戶為核心的碎片化消費模式，行業(yè)邊界越來越模糊。在一線城市很多將餐飲放在零售里面，我們稱之為餐飲型零售，很多寫字樓的工作人員去吃午餐，是去便利店買。7-Eleven和羅森則是典型的零售型餐飲店。

很顯然，三全可能復制零售型餐飲店的模式。

但食品與零售為不同的行業(yè)，尤其是北方的便利店，并不被看好。而且河南的便利店市場早已有先行者，未來叁伊便利能否借助鮮食系列找到出口還未可知。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會今年5月發(fā)布的《2018中國便利店百強》榜單顯示，位于河南的便利店品牌有3個，分別是丹尼斯（371家）、正道思達（150家）、悅來悅喜（120家）。

"和大部分北方市場一樣，冬季幾乎是便利店的荒漠，而便利店的競爭對手是夫妻店，從稅收、人工成本、運營靈活性等方面都較連鎖便利更有優(yōu)勢。"一位河南的零售從業(yè)人員向筆者分析稱。