碳水化合物是能量來源之一，只要少攝取就可以促進體內(nèi)脂肪的燃燒。一定有很多人謹守著這條信念，忍耐不攝取米飯、義大利面及面包等碳水化合物吧！

但是，從美國的研就可以得知，比起不攝取碳水化合物的飲食方式，最容易減少體脂肪其實是減少攝取脂肪的飲食方法。這個差高達了約1.7倍。為了今後的減肥，不好好了解這個事實是不行的。

減少攝取脂肪減肥的效果比較顯著

接下來就要介紹美國國立衛(wèi)生研究所的研究員們針對被醫(yī)生診斷為肥胖，BMI值平均在35.9的男女19人所進行的實驗。

實驗方法是讓他們攝取減少碳水化合物，熱量減少30%的料理2個禮拜，并調(diào)查他們體內(nèi)的脂肪量有無變化。實驗期間每天進行1個小時的運動。然後進行攝取減少脂肪，熱量減少30%的料理的實驗，同樣地進行2個禮拜觀察其變化。

結果可以得知攝取減少碳水化合物的飲食所減少的體脂肪一天僅53g，但是攝取減少脂肪的飲食時一天則可以減少89g的體脂肪，體脂肪的減少量高達了約1.7倍。

長期的減肥下來會出現(xiàn)相同的結果!?

但是，發(fā)表此內(nèi)容的研究人員表示，「本實驗為短時間內(nèi)而且實驗對象人數(shù)較少，所以還有更進一步研究的必要」，并預測長時間進行相同的實驗時，不論是攝取減少碳水化合物或是脂肪的飲食，都將會得到類似的結果。

也就是說，若是在短時間內(nèi)進行減肥時，攝取減少脂肪的飲食比不吃碳水化合物更能有效燃燒體脂肪，但是進行長期的減肥時，所得到的效果則差不多。

此外，也有專家警告，過度減少碳水化合物的飲食，在體重減輕的同時，也會減少肌肉量，是非常不健康的。說來說去，還是營養(yǎng)均衡的飲食最重要。

關於碳水化合物，像是早餐確實攝取碳水化合物，晚餐減少碳水化合物的攝取量。脂肪的話，

在吃肉時可以避開油脂的部分，佐醬選擇不含油脂的產(chǎn)品。

像是即使在活動身體之前攝取碳水化合物，晚餐也盡量減少碳水化合物的攝取。脂肪的部分，在看到油脂時盡量避免攝取，不妨好好考慮減肥中的飲食問題！

想要擁有健康理想的體型，營養(yǎng)均衡還是最重要的。