椰子水是近段時(shí)間比較火熱的一款飲品，相信喜歡喝椰子汁的朋友也不能錯(cuò)過椰子水，下面我們一起來了解一下吧。2012年可口可樂并購美國第二椰子水品牌Zico，不僅在歐美大熱，近年也延伸到中國市場(chǎng)，于5月中旬在中國正式開賣。而在此之前，紅牛母公司華彬集團(tuán)于2014年并購全球椰子水品牌Vita Coco 25%的股份并將產(chǎn)品于去年引入中國市場(chǎng)，這也是可口可樂Zico的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。再加上國內(nèi)企業(yè)對(duì)于椰子水的覺醒，2016年椰子水將成為飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重頭戲。

根據(jù)歐睿國際的數(shù)據(jù)，椰子汁在美國市場(chǎng)的零售額已經(jīng)接近20億美元。在中國市場(chǎng)，根據(jù)英敏特的一份報(bào)告顯示，被認(rèn)為具有滋養(yǎng)功效的植物蛋白飲料穩(wěn)步增長，其中椰汁飲料是增長最快的子品類。30%的中國消費(fèi)者表示，在截至2015年10月之前的半年中，比過去飲用了更多的椰子汁，超過大豆飲料（29%）和谷物飲料（26%）。歐睿國際預(yù)測(cè)，椰子汁市場(chǎng)在未來幾年將保持穩(wěn)定的增長。