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大數(shù)據(jù)解密:涼茶如何構(gòu)建“火鍋磁場(chǎng)”?!

??2021-08-17 閱讀:1030

啤酒配炸雞,豆?jié){配油條,紅酒配西餐……曾幾何時(shí),這些飲食CP已經(jīng)成為吃貨們的潮流?,F(xiàn)如今,加多寶配火鍋,也成為了人們飲食消費(fèi)的一種標(biāo)配。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)合作機(jī)構(gòu)發(fā)布的《2017中國(guó)國(guó)際火鍋節(jié)大數(shù)據(jù)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng):大數(shù)據(jù))顯示,通過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)1000位消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)研,95%的人吃火鍋時(shí)會(huì)把加多寶作為首要選擇。

數(shù)據(jù)揭曉火鍋消費(fèi)新潮流

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)合作機(jī)構(gòu)在現(xiàn)場(chǎng)選擇了1000名消費(fèi)者進(jìn)行了問(wèn)券調(diào)查,其中男性468人,女性532人。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:每個(gè)月吃5次及以上火鍋的消費(fèi)者占比10%,每個(gè)月吃4次火鍋的消費(fèi)者占比32%,每個(gè)月吃3次火鍋的消費(fèi)者占比18%,每個(gè)月吃2次火鍋的消費(fèi)者占比26%,每個(gè)月吃1次火鍋的消費(fèi)者占比12%,每個(gè)月不吃火鍋的消費(fèi)者僅2%。不難看出,火鍋已經(jīng)成為廣受食客歡迎的中國(guó)美食。

另?yè)?jù)調(diào)查,1000名消費(fèi)者中吃火鍋時(shí)普遍存在三大顧慮:害怕拉肚子占比68%、擔(dān)心衣服有味道占比84%,怕上火占比98%。參與調(diào)查的人普遍表示,火鍋雖然好吃,上火卻是很大隱憂。

“預(yù)防上火,喝加多寶”。為了解決“怕上火”這一難題,作為此次國(guó)際火鍋節(jié)官方指定品牌的加多寶涼茶,向來(lái)自世界各地的火鍋大咖、美食達(dá)人和消費(fèi)者推廣中國(guó)涼茶文化。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,在“吃火鍋愛(ài)點(diǎn)的飲料TOP5榜單”上,加多寶以95%的優(yōu)勢(shì)打敗茶水,可樂(lè),啤酒和果汁,成為吃火鍋的標(biāo)配。

加多寶秉承正宗涼茶配方,憑借“預(yù)防上火”創(chuàng)新的定位,采用“集中提取、分散灌裝”創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)出了家喻戶(hù)曉的正宗涼茶。毫無(wú)疑問(wèn),加多寶解決了“怕上火”食客的后顧之憂。

復(fù)盤(pán)國(guó)際火鍋節(jié)

剛剛落幕的2017中國(guó)國(guó)際火鍋節(jié)上,來(lái)自五湖四海的火鍋齊聚蓉城PK,是國(guó)際火鍋界一年一度的火鍋大聯(lián)歡。據(jù)大數(shù)據(jù)顯示,三天共涌入了8.16萬(wàn)人的食客,這相當(dāng)于歐洲小國(guó)摩納哥的總?cè)丝跀?shù)。

除了本土的川系、粵系、云貴系、江浙系、北派火鍋之外,來(lái)自美國(guó)、日本、意大利等100多家火鍋品牌和諸多派系都前來(lái)參戰(zhàn)。諸多派系風(fēng)味各異,卻都有一個(gè)繞不開(kāi)的難題——熱氣騰騰、麻辣鮮香的火鍋吃多了容易上火。

“吃火鍋,怕上火”,在吃火鍋、牛羊肉等容易上火的美食時(shí),搭配預(yù)防上火的飲料是明智的選擇。加多寶抓住這一訴求,打造與火鍋的標(biāo)配,成功解決了消費(fèi)者的擔(dān)憂。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光表示,許多消費(fèi)者擔(dān)心,吃火鍋會(huì)上火,加多寶是預(yù)防火的涼茶,和火鍋很般配,有了加多寶,大家可以更放心地吃火鍋。

不過(guò)真正將加多寶推上黃金CP位的還是來(lái)自世界各地的好吃客。在國(guó)際火鍋節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),加多寶成為嘉賓們熱衷的飲品。大數(shù)據(jù)顯示,此次參與火鍋節(jié)的成都火鍋店共耗盡超百萬(wàn)罐金罐加多寶,足足可以堆滿1個(gè)國(guó)際空間站。

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