近幾年，飲料市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化，功能飲料尤為顯著，國(guó)內(nèi)外品牌紛紛搶占市場(chǎng)。

但目前與世界發(fā)達(dá)相比，我國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，這意味著我國(guó)功能飲料市場(chǎng)仍存在著巨大的發(fā)展空間。

1.市場(chǎng)規(guī)模

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)功能飲料市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，隨著功能飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范和國(guó)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)和保健意識(shí)的增強(qiáng)，功能飲料的比重將進(jìn)一步提高，功能飲料市場(chǎng)前景可期。

2012-2016年間，我國(guó)功能飲料行業(yè)零售量年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)約為14%，我國(guó)功能飲料行業(yè)零售額年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)約為15%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)2018年我國(guó)功能飲料零售額將突破450億元。而未來五年功能飲料市場(chǎng)預(yù)計(jì)復(fù)合增長(zhǎng)率將超過12%，市場(chǎng)潛力巨大。

2.行業(yè)格局

巨大的功能飲料市場(chǎng)潛力和潛在的市場(chǎng)變局正在吸引各路掘金者，一方面國(guó)內(nèi)飲料巨頭紛紛推出功能飲料產(chǎn)品，另一方面國(guó)外功能飲料巨頭也在加速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，紛紛趁機(jī)發(fā)力，加速布局，整體市場(chǎng)已處于競(jìng)爭(zhēng)紅海。

如今的功能飲料市場(chǎng)也早已由2000年之前的紅牛一枝獨(dú)秀發(fā)展為如今的脈動(dòng)、東鵬特飲、樂虎、體質(zhì)能量等百花齊放的格局，今年紅牛戰(zhàn)馬加大推廣力度，伊利又強(qiáng)勢(shì)入局，品類進(jìn)一步增加，消費(fèi)者的認(rèn)可度也逐步提升。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主流功能飲料品牌

3.存在問題

雖然，當(dāng)前功能飲料市場(chǎng)一片向好，但也不能忽視當(dāng)前行業(yè)仍存在諸多問題。

(1)功能飲料價(jià)格偏高

一瓶普通飲料零售價(jià)大約2-3元，帶有一點(diǎn)功能的飲料，如緩解疲勞的、迅速補(bǔ)充水分的、恢復(fù)體力的、有保健作用的，通常價(jià)格都在5-8元。與普通飲料相比，都要貴得多，與一般礦泉水的價(jià)格相比，更是要高出三倍左右。

(2)功能型飲料多數(shù)未標(biāo)注適宜人群

在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)功能型飲料都沒有標(biāo)注適宜人群和食用方法，或者避重輕含糊了事，更沒有詳細(xì)標(biāo)明每一種成分及其具體含量。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有兩款功能型飲料在外包裝上標(biāo)注了適宜人群，其中紅牛在外包裝上明確標(biāo)注了少年兒童為不適宜人群，這也給其他功能飲料品牌做出了很好的示范作用。

(3)市場(chǎng)監(jiān)管有待加強(qiáng)

功能型飲料屬于新產(chǎn)品，還沒有被納入食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管范圍。目前由于尚未出臺(tái)相關(guān)法規(guī)，功能型飲料還沒有一個(gè)特殊衡量標(biāo)準(zhǔn)，至于它的特殊功效，還有待研究。而在《中國(guó)軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》中，也沒有找到功能型飲料這一稱謂，只有“特殊用途飲料”的提法。

4.市場(chǎng)前景

(1)市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大

隨著人類需求的不斷變化、消費(fèi)升級(jí)，大眾對(duì)于健康、功能的重視越來越高，功能飲料也因此越受消費(fèi)者的喜愛。功能飲料最初只是一個(gè)小眾市場(chǎng)，但現(xiàn)在已經(jīng)膨脹為行業(yè)大市場(chǎng)，形成千億產(chǎn)值。值得關(guān)注的是，這個(gè)市場(chǎng)還在持續(xù)擴(kuò)大。

有健康意識(shí)的人群越來越關(guān)注功能性飲料，而不僅僅是喝糖水。同時(shí)，功能飲料的飲用場(chǎng)景也在不斷擴(kuò)大，從以補(bǔ)充能量為主，擴(kuò)展到餐飲、聚會(huì)、工作、學(xué)習(xí)、駕駛等多個(gè)場(chǎng)景。未來十年，功能飲料極有可能突破5000億產(chǎn)值，成為飲料行業(yè)最重要的品類。

(2)專業(yè)性、清淡近水性和渠道下沉成三大趨勢(shì)

之所以紅牛難以撼動(dòng)，東鵬、樂虎突圍市場(chǎng)，主要是其渠道下沉程度較高;而脈動(dòng)作為運(yùn)動(dòng)飲料的代表品牌，其清淡近水性備受消費(fèi)者喜愛。而我們從以上各個(gè)品牌的市場(chǎng)情況可以看出，功能飲料的專業(yè)性、清淡近水性和渠道下沉將是未來功能飲料的三大趨勢(shì)。

(3)消費(fèi)力成發(fā)展升級(jí)支撐力

近年來，居民消費(fèi)能力的不斷提高，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的消費(fèi)能力的提升，未來功能飲料將被賦予更多健康功能的概念，這將為功能飲料的發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)力。

隨著我國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康和健身效益的日益增長(zhǎng)的意識(shí)，功能飲料市場(chǎng)將持續(xù)顯示出巨大的潛能。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，到2022年我國(guó)功能飲料零售額將達(dá)到680億元。

以上是對(duì)功能飲料發(fā)展現(xiàn)狀的相關(guān)介紹，希望可以幫助到大家，功能飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步完善和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化，我國(guó)功能飲料市場(chǎng)的發(fā)展環(huán)境將得到進(jìn)一步的改善，這將為我國(guó)功能飲料的健康發(fā)展創(chuàng)造良好發(fā)展空間。