隨著社會不斷的發(fā)展，消費者對飲料的需求也在不斷的改變，如今咖啡已經(jīng)成為非常常見的飲品之一，而且咖啡市場競爭也非常的激烈，并且深受廣大消費者的青睞。近段時間，各企業(yè)紛紛進軍咖啡行業(yè)，大有“大干一場”的架勢。

前不久，經(jīng)歷了4個多月實營業(yè)的瑞幸咖啡正式營業(yè) 。瑞幸咖啡的創(chuàng)始人毫不諱言的表示，Luckin coffee的目標是要在國內(nèi)打敗星巴克。

2018年5月15日，瑞幸咖啡稱在近期業(yè)務發(fā)展中遇到來自星巴克的阻礙，并表示星巴克的行為涉嫌壟斷，擬向法院提起訴訟。對此，星巴克回應表示無意參與其他品牌的市場炒作，并歡迎有序競爭。

瑞幸咖啡和星巴克的戰(zhàn)爭已經(jīng)悄然打響。

2018年5月21日在中國上海，星巴克進軍罐裝咖啡市場，推出全新濃咖啡飲料星倍醇系列。星倍醇系列選用高品質(zhì)阿拉比卡咖啡，咖啡口感濃郁、香氣馥郁，帶來醇厚的味蕾享受。

星巴克更是基于大量的市場調(diào)研及測試研究，為中國顧客誠意定制四款風味，包括經(jīng)典濃郁咖啡、經(jīng)典美式、黑醇摩卡味以及焦香瑪奇朵味。

星巴克還與康師傅合作，星倍醇將借助合作伙伴康師傅的渠道進入更廣闊的市場。

值得一提的是，前段時間瑞幸咖啡把目光放在星巴克身上，現(xiàn)在星巴克和康師傅合作進軍罐裝咖啡市場，未來的競爭肯定會愈發(fā)激烈。

不僅僅是星巴克，瑞幸，旺旺憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品經(jīng)營，敏銳的消費者洞察，注重研發(fā)創(chuàng)新并以給消費者提供美味、健康的高品質(zhì)產(chǎn)品為目標，強勢推出了240ml邦德咖啡--拿鐵風味和低糖冰咖啡。

據(jù)介紹，邦德咖啡定位于提神醒腦的美味飲品，品牌標語“我年輕，我咖啡” 更將目標消費群體指向18-35歲學生、白領和司機等需要精神高度集中人士，以及運動愛好者的超強補品。

近幾年來，雀巢也在即飲咖啡市場中精耕細作。目前，雀巢的瓶裝即飲咖啡主要有絲滑拿鐵、絲滑摩卡兩款產(chǎn)品，口感醇厚自然，飲用方式十分便捷。而在此基礎上，雀巢咖啡又推出了兩款新品——絲滑焦糖風味咖啡和絲滑榛果風味咖啡，目前已經(jīng)在全國市場廣泛鋪市。

澳帝焙推出的“巧大叔”與“洛麗塔”兩款袋泡咖啡，甄選中度與中淺度烘焙的優(yōu)質(zhì)拼配咖啡，新鮮烘焙，現(xiàn)磨包裝，保存咖啡的風味。同時其包材采用日本進口食品級優(yōu)質(zhì)面料以及立體三角包的設計，輕輕松松可以泡出咖啡好滋味，讓消費者能在任何場景，隨時隨地，都能喝到一杯好的精品咖啡。

中國咖啡市場消費量增長幅度呈15%~25%雙位數(shù)成長，據(jù)預測，2021年中國即飲咖啡的市場份額將達到149億人民幣，未來的咖啡消費市場上升空間巨大。有業(yè)內(nèi)人士曾表示：“咖啡在中國目前屬于起步階段，未來10年會保持兩位數(shù)的增長?！笨Х纫矊⒃谝痪€到三線城市中達到全面普及。

中國已成為世界上的咖啡新興消費國，人民生活水平日益增高，生活品位不斷提升，平均每年咖啡消費呈雙位數(shù)增長，并持續(xù)創(chuàng)造世界上最迅猛的漲勢。

在互聯(lián)網(wǎng)咖啡、精品咖啡、便利店咖啡等新的業(yè)態(tài)短期內(nèi)迅速崛起的當下，咖啡行業(yè)，一個快速發(fā)展，充滿朝氣的行業(yè)，同樣也是競爭激烈的行業(yè)，未來將會日益火熱！