雀巢公司是由亨利·內(nèi)斯特于1867年創(chuàng)辦，在全球擁有500多家工廠，為世界上的食品制造商。在7月26日，雀巢（Nestlé）公布了一份還不錯(cuò)的半年報(bào)。2018年上半年，利潤增長了19％、大部分產(chǎn)品線的毛利率提升，推動雀巢股價(jià)一度上漲2.3%。

這是雀巢過去幾個(gè)季度難得的好消息。這也意味著，新任CEOMarkSchneider聚焦于高毛利率產(chǎn)品、健康食品的轉(zhuǎn)型策略帶來了一定的成績。

2016年6月，原德國醫(yī)療保健公司FreseniusCEOMarkSchneider接手雀巢。過去雀巢通常在旗下的消費(fèi)品部門提拔新任CEO。

剛上任時(shí)，MarkSchneider面臨著業(yè)績增長連續(xù)多個(gè)季度未達(dá)目標(biāo)、毛利下降的問題，再加上激進(jìn)投資人施加的壓力。2017年9月，雀巢首次提出毛利率增長目標(biāo)，計(jì)劃在2020年達(dá)到17.5％-18.5%的毛利率水平，以此取代以往依賴的銷售額增長。

根據(jù)財(cái)報(bào)，今年前6個(gè)月，雀巢營收439億瑞士法郎，排除匯率、收購兼并影響后的有機(jī)增長為2.8%；利潤增長19％，達(dá)到了58.3億瑞郎。

雀巢稱，增長主要受益于北美以及中國市場的“增長勢頭”，加上母嬰營養(yǎng)業(yè)務(wù)的業(yè)績增長。

在2018年上半年，雀巢最重要的美洲市場的有機(jī)增長為1%，營收達(dá)到了142億瑞郎。其中，雀巢在北美市場銷售，以及價(jià)格都有提升，主要得益于寵物食品普瑞納、咖啡伴侶以及咖啡，電商推動了這些產(chǎn)品的銷售。

在亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地區(qū)，中國市場獲得了大約5%的增長，并且有機(jī)增長還在加速。中國市場主要的推動力來自于咖啡、烹飪產(chǎn)品（包括美極、太太樂等），以及電商銷售。

在飲用水業(yè)務(wù)（包括瓶裝和桶裝等）方面，雀巢在中國有機(jī)增長為負(fù)，看來氣泡水的受歡迎未能抵雀巢消瓶裝純凈水在競爭中的下降。但在北美，受益于PolandSpring等多個(gè)礦泉水品牌推出的氣泡水新品，加上售價(jià)上漲，北美市場的飲用水業(yè)務(wù)仍有增長。

雖然雀巢在不同的市場都提到了咖啡推動業(yè)績增長，但這與雀巢花費(fèi)71.5億美元收購的星巴克零售與餐飲業(yè)務(wù)無關(guān)。雀巢稱，預(yù)計(jì)在今年8月份完成這筆收購。

雀巢買來的這項(xiàng)業(yè)務(wù)，允許這家快消公司在零售、餐飲渠道（除星巴克門店）生產(chǎn)、銷售星巴克、茶瓦納（Teavana）等品牌的咖啡豆、速溶咖啡粉、茶葉和膠囊產(chǎn)品。這是筆年收入20億美元的生意。

根據(jù)雀巢的產(chǎn)品線看，其7個(gè)不同的產(chǎn)品分類中，除去飲用水、奶品和冰激凌外，其余5個(gè)產(chǎn)品分類的毛利率都有提升，推動公司整體的毛利率增長1.2%，達(dá)到16.1%。

毛利率增長的一部分原因可能是，消費(fèi)者購買了更多高端產(chǎn)品線的商品。例如今年上半年北美市場賣了更多中高端的寵物食品，包括PurinaProPlan以及PurinaONE在內(nèi)。

還有的可能性在于，雀巢在努力提升價(jià)格、控制其在銷售渠道上的話語權(quán)，為此不惜暫停供貨給歐洲的Colruyt、Coop等超市。今年上半年，雀巢的咖啡產(chǎn)品在英國、美國先后嘗試漲價(jià)。

這里涉及到快消公司過去幾年面臨的長期問題，漲價(jià)策略越來越難實(shí)施。

本來，快消公司通過推出新的、售價(jià)更高的產(chǎn)品，可以獲得更高的利潤。但亞馬遜對于零售渠道有著極強(qiáng)的話語權(quán)，沃爾瑪、Tesco等零售商為了與亞馬遜競爭，也在努力壓低價(jià)格。這導(dǎo)致的結(jié)果是，雀巢、寶潔、聯(lián)合利華這些快消公司提價(jià)幅度，是這些歐洲公司自2010年或2000年以來的水平。

但雀巢的提價(jià)策略帶來的影響可能非常小。在財(cái)報(bào)會議上，雀巢CFOFran?ois-XavierRoger稱，在該公司所在的3個(gè)市場上，產(chǎn)品售價(jià)實(shí)際上低于去年。

以上是對雀巢上半年盈收增長，成中國市場很重要的相關(guān)新聞，實(shí)際上，雀巢的提價(jià)策略只在亞洲等新興市場上，對于銷售增長帶來了幫助，但也只有0.7%。為了挽回投資者的信心，雀巢在2017年6月提出了股票回購計(jì)劃，價(jià)值200億瑞郎。