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樹(shù)汁水即將來(lái)襲 會(huì)引爆中國(guó)市場(chǎng)嗎?

??2021-08-17 閱讀:1102

現(xiàn)如今飲料市場(chǎng)一直都在不斷的擴(kuò)大,而且飲料的種類也非常多,其中最常見(jiàn)的是果汁飲料、乳飲料、植物蛋白飲料、功能飲料等等,每一種口味都不同。但是有一款樹(shù)汁水在國(guó)外很火,那么未來(lái)幾年,他們會(huì)像椰子水一樣引爆中國(guó)市場(chǎng)嗎?

什么樹(shù)汁

現(xiàn)在問(wèn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者喝過(guò)樹(shù)汁,肯定只有寥寥幾人回答喝過(guò)。由此可見(jiàn),樹(shù)汁的商業(yè)化生產(chǎn)及推廣在國(guó)內(nèi)仍是空白。究竟什么是樹(shù)汁?并不是在地上看到的黏性液體!而是冬天的休眠期后,樹(shù)木滲透出以供自身生長(zhǎng)的養(yǎng)分被根部吸收的水溶解所形成的組織液,其含有水(大約97%)、維生素、礦物質(zhì)、糖、有機(jī)酸等物質(zhì)。

樺樹(shù)水

樺樹(shù)水其實(shí)是白樺樹(shù)的純液,它又被稱為生命中的天然過(guò)濾器。這些純液吸取了土壤中豐富多樣的礦物質(zhì),因此口感也格外天然,重點(diǎn)是它不含糖份。

值得一提的是樺樹(shù)水每年春季只有2至3周的采摘時(shí)間,在樹(shù)木長(zhǎng)出片嫩芽時(shí)樹(shù)汁的輸送會(huì)悄然而止,所以每一次樺樹(shù)汁的采集都猶如與時(shí)間賽跑。因此顯得尤其珍貴,于是樺樹(shù)水又被大家賦予了“超級(jí)水”的稱號(hào)。

英國(guó)Tapped公司早在2015年便開(kāi)始推出樺樹(shù)水飲料,當(dāng)年累計(jì)銷售額便超過(guò)了25萬(wàn)英鎊。2017年,Tapped得到了百事?tīng)I(yíng)養(yǎng)孵化器項(xiàng)目的扶持。在美售賣的樺樹(shù)水品牌S?pp在ins上的走紅,也在公眾間推廣了樺樹(shù)水的概念。此外還有諸如Treo等飲料品牌著力果味樺樹(shù)水飲料的研發(fā)推廣。

楓樹(shù)水

在加拿大魁北克有一種古老的習(xí)俗,人們?cè)诖禾鞎?huì)從楓樹(shù)中提取天然楓樹(shù)汁液。OVIVA楓樹(shù)水以此為原料進(jìn)行精加工,打造出了味道質(zhì)樸鮮美,富含礦物質(zhì)人體必需營(yíng)養(yǎng)素的特色營(yíng)養(yǎng)佳品。

新鮮甘美的OVIVA楓樹(shù)水,之所以被人們加拿大人譽(yù)以健康飲品之臻,在于其采用的楓葉原料。楓樹(shù)水的營(yíng)養(yǎng)原理是楓樹(shù)的汁液從土壤中穿過(guò)根部,向上流動(dòng)至含有糖粉的楓樹(shù)樹(shù)干,并在這個(gè)過(guò)程中自我過(guò)濾了一遍。

仙人掌水

仙人掌具有強(qiáng)力抗氧化功能,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及豐富的SOD,黃酮類等活性成分,都藏在它厚厚的肉莖里。不光如此,由于仙人掌水中的抗氧化劑和電解質(zhì),仙人掌水還有神奇的抗炎功效,并能消除水腫,促進(jìn)身體的新陳代謝,是熬夜族們的抗浮腫神器。

喜歡喝酒的消費(fèi)者可以在家中常備仙人掌水,它的解酒能力名不虛傳,在喝酒之前先喝一點(diǎn),能幫助緩解很多醉酒癥狀,頭暈,惡心等癥狀都會(huì)好狠多。而且仙人掌水的口味一點(diǎn)不比椰子水差,還更加清爽一些,含糖量也比椰子水低,卡路里卻只有椰子水的一半,掛不得它已經(jīng)晉升為健身狂們了。

竹子水

竹子是天然二氧化硅的豐富來(lái)源,對(duì)皮膚、頭發(fā)和指甲的健康十分有益。身體中也存在天然的二氧化硅,隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸減少。因此竹子水可以抵抗衰老。

從植物學(xué)角度出發(fā),相比作為樹(shù)木,竹子更接近草,所以竹子水不能像楓樹(shù)或樺樹(shù)水一樣直接從樹(shù)干中提取,而是采用從竹子中壓榨取水的方法。

據(jù)說(shuō),竹子水的味道大概像礦泉水帶一絲似有還無(wú)的清甜,添上一抹松香的氣息,再加一點(diǎn)……呼吸新鮮空氣的感覺(jué)。

如果樹(shù)汁水想要成長(zhǎng)為像椰子水一樣的市場(chǎng),量產(chǎn)還面臨非常大的挑戰(zhàn)。并且消費(fèi)者對(duì)樹(shù)汁水的認(rèn)知不是很明確,這需要企業(yè)加強(qiáng)宣傳,提高消費(fèi)者對(duì)樹(shù)汁水的認(rèn)知。

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