10月25日，第99屆全國糖酒商品交易會在長沙開幕。這是一場被譽為中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的全國性展會，三千多展商，展出上萬種商品，預計入場參會的全國展商和觀眾累計將達40萬人次，各種與會車輛將達5萬余輛……

展會開幕第一天，在摩肩接踵的全國糖酒會現場，記者接觸了在幕后默默奉獻的這群人。

車里的食品檢測員

看上去像是一臺旅游巴士，內里卻大有文章，各種瓶裝的藥水以及數臺食品檢測儀，能快速讓農殘、亞硝酸鹽等20多項“食品殺手”顯出原形。

在長沙國際會展中心的西廣場上，一輛印有“食品檢測”字樣的食品安全快速檢測車停放在此。

“這是為本次展會特意配備的快速檢測車，最快3分鐘就能檢測出食品是否不合格。”長沙縣食安辦專職副主任萬興蘭介紹，檢測車主要負責抽查本次展會上展出的食品，并接受參展觀眾的投訴檢測?！爸灰阌X得現場的某種食品有問題，都可以送來進行快速檢測?！?/p>

專業(yè)的“非參展者”

長沙縣食安辦專職副主任萬興蘭帶隊在展會現場對展出商品進行巡查。

據悉，本次全國糖酒會使用了長沙國際會展中心的全部8個室內展廳和中央廣場、西室外展場，展出的糖酒產品種類上萬，為了更好地保障現場食品安全，長沙縣食品藥品工商質量監(jiān)督管理局在每個展廳都設立了執(zhí)勤點，每個點安排3名執(zhí)法人員巡查，共投入60多名執(zhí)法人員進行執(zhí)勤巡查。

超12小時“續(xù)航”的交警

在勞動路的國展路口，星沙交警中隊長龍向東和他的隊友們早上6點半就在此開始指揮交通，不停地來回奔走，勸導疏通，這樣的工作要持續(xù)到晚上8、9點。

“車輛太多了，很多外地參展車輛是被導航帶過來的，他們都不知道中軸大道已經交通管制了，很多車輛在路口排隊造成了擁堵?！饼埾驏|啞著嗓子告訴記者，盡管在前方的金桂路有停車區(qū)和免費擺渡車，但是很多人為圖近，還是會在國展路口下車。“我們只能一輛輛勸，要司機盡快駛離?！?/p>

中午1點，現場擁堵的交通開始緩解，龍向東和他的隊友們可以稍微松口氣，輪流休息去吃個飯?！拔椰F在最擔心的是下午5點到7點晚高峰期間車流量會非常大，加上今天下雨，能見度差，很容易發(fā)生事故?！饼埾驏|說。

“糖酒會要持續(xù)到27日，正好是周六，估計當天的車流量會達一個新高，請當天非參展的車輛繞開此路段行駛。”龍向東呼吁。

在雨里“蹲”吃的民警們

在國展路的展會入口安檢點，安沙派出所民警連同保安共計130人，正在為參展觀眾進行安檢。從早上7點半開始就有參展商和觀眾從這里入場，截至中午12點半，已有超3萬人次進入。

安沙派出所所長陽軍介紹，現場主要是檢查是否攜帶管制刀具和打火機等違禁物品。

“比起安檢，我們做得更多的是勸導工作?！标栜姼嬖V記者，會場管制非常嚴格，出、入都有指定地點，常有參展觀眾非要入口出去?！皥鲳^這么大，又下雨，觀眾不想繞路也是可以理解，但是為了安全，我們只能勸解，要他們退回去?！?/p>

記者看到，由于這個安檢點設置在國展路上，許多民警都是站在雨中進行安檢工作，就連中午吃飯，也只能蹲在地上吃。

20分鐘往返一次的清潔工

中午1點，當參展觀眾和展商們都在吃午餐時，環(huán)衛(wèi)清潔工任亞平和同事們正在把垃圾推至集中收理點。這樣綠色的手推車，平均不到20分鐘，就會被裝滿。

任亞平所在的班組共有7人，負責長沙國際會展中心館外道路的清潔工作，他負責3公里的路段?！捌綍r沒有活動還好，沒什么垃圾，一遇上大活動，就根本沒得休息。”任亞平告訴記者，展會期間，他早上7點到崗，11點可以休息吃飯，12點就要開始下午的清掃工作，至于下午什么時候能下班，“要等班長的通知?！彼f。

現場開調度會的各部門負責人

為確保糖酒會“安全、文明、有序”開展，東道主長沙縣全力做好本次糖酒會保障工作，成立由縣長任組長的糖酒會長沙縣公共服務保障工作領導小組，編制 “安全保衛(wèi)、交通組織、綜合保障”三類圖，并先后召開7次縣級調度會議，積極部署各項籌備工作。

同時，核心保障部門提前1個月進駐長沙國際會展中心集中辦公，全面梳理信訪維穩(wěn)、治安處突、交易秩序、維權申訴等方面的問題，查擺出的三大類44個問題已得到全部解決，同時對全縣星級酒店和賓館進行了全面摸底，建立了“一店一策，一店一管控小組”的管控機制，共排查和整改消防、安全和旅游等方面問題 10個。

領導小組辦公室副主任、黃興會展經濟區(qū)管委會副主任熊哲峰介紹，作為社會公共服務保障的主力軍，展會期間，長沙縣共派駐27家單位、近1100人進行綜合保障工作，每天由2名縣級領導現場指揮調度，努力將本屆糖酒會辦成“包含長沙元素、展示長沙魅力、彰顯長沙經驗”的盛會。