始于1955年，有著中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會（以下簡稱糖酒會）將于2019年迎來第一百屆，在長達(dá)65年的歷史進(jìn)程中其一直是中國食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠(yuǎn)的展覽會，被業(yè)內(nèi)人士稱為“天下第一會”。

中國酒類行業(yè)自2012年以來經(jīng)歷了劇烈的行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，再到后來的復(fù)蘇和波動，中國酒類行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，新的格局正在形成。在此背景下，2019年春季的第100屆糖酒會上必定是風(fēng)云際會時。

酒店展面臨著5大痛點(diǎn)：

糖酒會官方公布的展會時間是3天，但是近十幾年來，主展三天之外的酒店展承接了越來越多的行業(yè)交流、產(chǎn)品展示的功能，成為廣義上糖酒會的重要組成部分。在所謂的酒店展中先后涌現(xiàn)了錦江賓館、凱賓斯基酒店等地標(biāo)性的展場，成為每位參與糖酒會的行業(yè)人士必去的打卡點(diǎn)。

然而隨著行業(yè)的發(fā)展和糖酒會性質(zhì)與功能轉(zhuǎn)變，行業(yè)已經(jīng)不僅僅滿足于固定的地標(biāo)，而是向外不斷延展，一追求更好的服務(wù)和更高效的供求交流。這背后折射的是傳統(tǒng)的酒店展在參展產(chǎn)品、展會服務(wù)、溝通效率等方面諸多不令人滿意的地方，成為行業(yè)公認(rèn)的痛點(diǎn)。

痛點(diǎn)1：如何在成百上千家展商中脫穎而出？

大規(guī)模的酒店展光參展商就有幾百家，有的展場展商良莠不齊，擦邊球、國內(nèi)灌裝等展品充斥其中，可謂百花齊放百家爭鳴，各個展商八仙過海，都想在酒展上嶄露頭角引人注目，當(dāng)然這需要投入很高的參展費(fèi)用，從而達(dá)到品牌宣傳和招商的目的，但是無論多么新奇的招數(shù)，都無法做到令所有采購商側(cè)目；甚至展商提前告知了采購商樓層及展位編號，采購商在展場轉(zhuǎn)了一圈又一圈，依然找不到，有沒有？

痛點(diǎn)2：選擇了小展位幾乎等于無人關(guān)注？

酒店展的展位面積大小不一，展位位置有差異，就形成了大展位、顯眼位置展位流量多，小展位、位置稍偏的無人問津，被淹沒在展場。

痛點(diǎn)3：面對客戶，你做的哪些工作是有效的？

展期參展商開了無數(shù)瓶酒、與無數(shù)參觀商溝通，每天可謂精疲力竭口干舌燥，但所溝通過的參觀商的公司規(guī)模、主要渠道、有沒有采購決策權(quán)、采購意向是什么，并沒有更全面深入的了解，有沒有？

痛點(diǎn)4：參展結(jié)束為什么“幾家歡喜幾家憂”？

酒店展的費(fèi)用越來越高，動輒幾萬起，稍微大點(diǎn)或者位置好點(diǎn)的展位要十幾甚至幾十萬，加上差旅等七七八八的費(fèi)用，參展商的費(fèi)用壓力、參展成本越來越高，有沒有？

當(dāng)然參展結(jié)束，肯定有收獲滿滿的展商，只能說幾家歡喜幾家憂了。

痛點(diǎn)5：時間緊，任務(wù)重，采購商到底應(yīng)該怎么規(guī)劃？

一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：采購商痛點(diǎn)可以用一個詞來形容——“迷?！?，因為不知道自己要找的目標(biāo)展品在哪里。為了找到目標(biāo)展品，短短幾天的時間，要走遍所有展場，每個展場成千上萬的展品看的人眼花繚亂頭暈?zāi)垦?，形同大海撈針般每天穿梭于展場、展品中間，還想?yún)⒓訋讏鲇泻鹆康幕顒映涑潆?，還得見見有些一年只有這一次機(jī)會見面的老朋友，時間和精力完全不夠用，有沒有？