1月13日，休閑零食百草味宣布上市人造肉零食一代產(chǎn)品——新“肉”時(shí)代煙熏小片腸，據(jù)了解，這是一款主要以我國(guó)東北非轉(zhuǎn)基因大豆組織蛋白搭配二次提純的魔芋粉等食材制作而成的“人造肉腸”，也是國(guó)內(nèi)首款低溫工藝即可食用的人造肉產(chǎn)品。
百草味于2019年6月確定人造肉系列研發(fā)項(xiàng)目，核心團(tuán)隊(duì)為百草味食品研究院。確定立項(xiàng)以來(lái)，百草味食品研究院先后與國(guó)外多家頭部廠牌尋找合作，最終與美國(guó)杜邦公司達(dá)成技術(shù)合作生產(chǎn)。
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