方便面和飲料制造商康師傅年報(bào)出爐，這也是2018年12月康師傅創(chuàng)始人魏應(yīng)州退休后，其長子接班后交出的首份成績單。

3月23日，港股康師傅控股（00322.HK）發(fā)布了2019年業(yè)績報(bào)告。2019年全年，康師傅實(shí)現(xiàn)營收619.78億元，同比（較2018年）增長了2.13%；凈利潤33.31億元，同比增長35.2%。

從業(yè)績報(bào)告上看，康師傅兩大主營業(yè)務(wù)方便面和飲料盈利均明顯增加。其中，康師傅整體方便面業(yè)務(wù)凈利潤同比上漲28.74%，至22億元人民幣。飲品業(yè)務(wù)2019年實(shí)現(xiàn)凈利潤9.46億元，同比增長72.39%。

方便面龍頭高端化發(fā)力，去年賣出百億元高價(jià)袋面

方便面一向是康師傅旗下受關(guān)注的業(yè)務(wù)。2019年，方便面的銷售額占康師傅總銷售額的40.82%，達(dá)到253億元，較去年同期增長5.79%。

其中，容器面營收，達(dá)123.21億元，高價(jià)袋面營收為101.98億元，中價(jià)袋面營收為25.9億元，其較去年同期漲幅分別達(dá)到4.46%，6.89%，8.66%。去年，因部分原材料價(jià)格上漲，使方便面毛利率同比下降1.22個(gè)百分點(diǎn)至29.01%。由于收益同比上升、其他收益及其他凈收入同比增加、其他經(jīng)營費(fèi)用同比減少等原因，康師傅整體方便面業(yè)務(wù)凈利潤同比上漲28.74%，至22億元人民幣。

康師傅控股表示，公司方便面業(yè)務(wù)以鞏固高價(jià)、高端市場為核心，同步拓展超高端市場，實(shí)現(xiàn)銷額成長，預(yù)計(jì)2020年方便面事業(yè)將有好的成長。

咨詢公司里斯中國發(fā)布的《方便面行業(yè)分析與展望報(bào)告》指出，2014年起，受到經(jīng)濟(jì)向好，消費(fèi)者選擇增加和外賣的沖擊，方便面市場經(jīng)歷了大滑坡，市場銷售量從2014年的近450億份，下降到2016年的385億份。在2016年達(dá)到谷底后，方便面行業(yè)逐步回暖，2018年方便面市場銷售總量達(dá)到400億份，恢復(fù)至2015年水平，而市場在2019年保持逐步回暖。

根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2019年方便面市場整體銷量同比成長1.5%，銷售額同比成長7.2%。年內(nèi)康師傅銷量占市場的43.3%，銷售額占市場的46.6%，居市場。

飲品業(yè)務(wù)利潤大增，飲用水和茶飲賣不動(dòng)

再來看康師傅飲品板塊的業(yè)績情況?？祹煾灯煜碌娘嬈贩N類豐富，除了自有品牌外，還包括百事可樂、星巴克即飲咖啡、貝納頌咖啡等產(chǎn)品。

但從業(yè)績來看，作為公司旗下的業(yè)務(wù)板塊，康師傅飲品的增長卻陷入了停滯。2019年，康師傅飲品業(yè)務(wù)銷售額達(dá)到356億元，同比僅增長0.81%，在公司總銷售額的占比也下降0.75%至57.44%。凈利潤方面，飲品業(yè)務(wù)2019年實(shí)現(xiàn)凈利潤9.46億元，同比增長72.39%。

受益于優(yōu)化產(chǎn)品組合、產(chǎn)品升級(jí)，加上部分原材料價(jià)格下降等因素，飲品的毛利率同比上升2.43個(gè)百分點(diǎn)至33.69%。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國飲料行業(yè)銷量同比成長3.9%，銷售額同比增長5.1%?？祹煾导达嫴桎N量市場占有率為45.7%，繼續(xù)穩(wěn)居市場首位；果汁銷量市占15.9%，即飲咖啡銷額市占17.6%，居市場第二位。

從飲品業(yè)務(wù)的具體品類來看，雖然果汁、碳酸飲料增長明顯，但康師傅的水和茶卻明顯賣不動(dòng)了。數(shù)據(jù)顯示，飲用水業(yè)務(wù)在2019年銷售額為31.14億元，較去年同期下降28.99%；茶飲部分銷售額為155.58億元，同比下降0.7%。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，康師傅的飲用水、茶越來越賣不動(dòng)，主要是因?yàn)槭袌錾系牟琛⑺嬈吠|(zhì)化較為嚴(yán)重，而咖啡目前處于風(fēng)口之下，仍有較大的市場空間。

魏宏名接任后，首份成績單

值得一提的是，這份業(yè)績報(bào)告也是2018年12月康師傅創(chuàng)始人魏應(yīng)州退休后，其長子魏宏名上任后交出的首份成績單。

2018年12月20日晚，康師傅發(fā)布公告稱，公司創(chuàng)始人魏應(yīng)州決定退休，辭任康師傅控股董事會(huì)執(zhí)行董事和董事會(huì)主席職務(wù)，并出任公司資深顧問。魏應(yīng)州1954年生于中國臺(tái)灣，今年66歲。

自2019年1月1日起，魏應(yīng)州長子魏宏名接任董事會(huì)主席一職。

據(jù)康師傅公開資料顯示，魏宏名持有英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院數(shù)學(xué)學(xué)位，英國布奈爾大學(xué)數(shù)學(xué)碩士學(xué)位，以及美國斯坦福大學(xué)MS管理學(xué)碩士學(xué)位。

魏宏名曾就職于微軟聯(lián)合創(chuàng)始人保羅·艾倫投資的美國Makena Capital公司，從事資產(chǎn)配置分析師工作，并于2006年起加入康師傅控股，出任總裁室專案經(jīng)理開始，并于3年前進(jìn)入董事局擔(dān)任執(zhí)行董事，期間主導(dǎo)與多家國際級(jí)顧問公司推動(dòng)的MIS集團(tuán)經(jīng)營管理系統(tǒng)發(fā)展藍(lán)圖等重大專案。