據(jù)報(bào)道，受疫情影響，美國已多地出現(xiàn)原奶傾倒現(xiàn)象，威斯康星、密歇根、賓夕法尼亞等傳統(tǒng)奶業(yè)大州的奶農(nóng)不得不將原奶倒入下水道、池塘、農(nóng)田，不僅是奶牛場(chǎng)面臨倒閉風(fēng)險(xiǎn)，美國奶業(yè)整體也處于產(chǎn)業(yè)鏈終端消費(fèi)環(huán)節(jié)斷裂、不斷下行的窘迫局面。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士向《五谷財(cái)經(jīng)》表示，目前美國等海外地區(qū)疫情拐點(diǎn)仍未明確，防疫措施的加強(qiáng)使學(xué)校、餐館等牛奶主要消費(fèi)場(chǎng)所不得不閉店停擺，大量牛奶失去終端消費(fèi)市場(chǎng)，疊加牛奶易腐化屬性限制以及包裝運(yùn)輸行業(yè)大面積停擺等情況影響，直接導(dǎo)致了美國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游原奶傾倒現(xiàn)象的發(fā)生。

反觀疫情后期的中國奶業(yè)，疫情所帶來的負(fù)面影響正逐步消退，隨著全國復(fù)工復(fù)產(chǎn)信號(hào)的愈發(fā)強(qiáng)烈以及消費(fèi)者健康營養(yǎng)意識(shí)的增強(qiáng)，奶業(yè)產(chǎn)品終端消費(fèi)需求回暖，上行通道正逐步打開。

因此，各大乳企在加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金流把控、產(chǎn)業(yè)集群高效發(fā)展以及數(shù)字化、多元化銷售渠道建設(shè)的同時(shí)，也在積極鞏固產(chǎn)業(yè)鏈上游奶源的投入建設(shè)，意在加大對(duì)上游優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)的保障力度，進(jìn)一步降低全球疫情影響所帶來的奶業(yè)產(chǎn)品原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。

上游牧場(chǎng)：急需穩(wěn)定的現(xiàn)金流

對(duì)奶產(chǎn)業(yè)鏈而言，上游牧場(chǎng)的生存發(fā)展是奶業(yè)振興的核心因素，也是對(duì)抗疫情的“免疫力”基礎(chǔ)，決定了奶業(yè)疫情狙擊戰(zhàn)的成敗。其中，穩(wěn)定的現(xiàn)金流又是重中之重。

疫情發(fā)生后，蒙牛為廣大奶農(nóng)提供“保收購、保供應(yīng)、保運(yùn)力、保資金、保運(yùn)營”支持，向全國合作牧場(chǎng)緊急調(diào)撥了30億元資金提前預(yù)付奶款，并擴(kuò)大全年預(yù)計(jì)達(dá)100億元授信額度，保障牧場(chǎng)持續(xù)發(fā)展。

從3月到5月，蒙牛將累計(jì)發(fā)放30億元免息資金，預(yù)計(jì)為合作牧場(chǎng)帶來超過3000萬元的經(jīng)營成本節(jié)約。

此外，為紓解牧場(chǎng)面臨的諸多融資難問題，穩(wěn)定行業(yè)信心、守護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈上游，在提供短期免息借款同時(shí)，蒙牛還將長(zhǎng)期連續(xù)為牧場(chǎng)提供年化率4%至5%的低息資金支持，全面助力產(chǎn)業(yè)鏈加速復(fù)工復(fù)產(chǎn)，蒙?？偛帽R敏放還親自走訪合作牧場(chǎng)了解受疫情影響情況。

在蒙?？磥恚柰óa(chǎn)業(yè)鏈“堵點(diǎn)”，保障現(xiàn)金流還只是手段之一，更多的功力則是存在于產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化建設(shè)中，否則，現(xiàn)金流也難以真正“滋潤(rùn)”產(chǎn)業(yè)鏈。多年來，蒙牛通過構(gòu)建和完善產(chǎn)業(yè)鏈上下游利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，以資金、技術(shù)等一系列幫扶手段幫助家庭牧場(chǎng)和中小牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)降本增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)，有效實(shí)現(xiàn)了“需用時(shí)有用”的幫扶效果。

有觀察人士指出，從目前各種情況看，正是因?yàn)橛忻膳＿@樣穩(wěn)定且強(qiáng)力的龍頭乳企支持，將共克時(shí)艱的信心和力量傳遞到了產(chǎn)業(yè)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)，使得中國的牧場(chǎng)和奶農(nóng)在抗擊疫情過程有了信心，復(fù)工復(fù)產(chǎn)也有了保證。

萬頭牧場(chǎng)：在華備受青睞

與國外奶農(nóng)傾倒原奶形成鮮明對(duì)比的是，自2019年末至今，我國奶業(yè)已掀起上游大規(guī)模牧場(chǎng)建設(shè)的熱潮。

4月15日，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司發(fā)布了《關(guān)于收購澳亞牧場(chǎng)的AustAsia公司股權(quán)的通知》，表示其100％投資者株式會(huì)社明治與在中國從事牧場(chǎng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的AustAsiaInvestment Holdings Pte LTD.（下稱“AustAsia公司”）達(dá)成股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，以2.544億美元（約合280億日元，折合人民幣約為18億元）的價(jià)格收購AustAsia公司25.0％的股份。在完成股權(quán)收購后，AustAsia將成為株式會(huì)社明治的關(guān)聯(lián)公司。

據(jù)了解，澳亞牧場(chǎng)在華東、華北地區(qū)建有7個(gè)萬頭牧場(chǎng)，單日原奶產(chǎn)量超過1000噸，且配備了高度自動(dòng)化先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，可保障優(yōu)質(zhì)奶源的穩(wěn)定供應(yīng)。

對(duì)此，明治方面表示，此次股權(quán)收購的目的即是強(qiáng)化從原料奶采購到生產(chǎn)的價(jià)值鏈，并為在中國實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的可持續(xù)增長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。

明治乳業(yè)以華東地區(qū)為主低溫牛奶業(yè)務(wù)的顯著增長(zhǎng)以及主打“領(lǐng)鮮”營銷戰(zhàn)略的光明乳業(yè)業(yè)績(jī)的良性增長(zhǎng)，更加凸顯出我國奶業(yè)正以營養(yǎng)新鮮的低溫乳制品為風(fēng)口，持續(xù)進(jìn)入更加穩(wěn)定的市場(chǎng)擴(kuò)容階段，同時(shí)也是基于當(dāng)前我國奶業(yè)市場(chǎng)的良性發(fā)展以及未來廣闊的增長(zhǎng)空間，才有了當(dāng)前各大乳企爭(zhēng)搶建設(shè)大規(guī)模奶源牧場(chǎng)的蓬勃景象。

而2019年末，光明乳業(yè)則以7.5億元成功競(jìng)拍江蘇輝山乳業(yè)及江蘇輝山牧業(yè)相關(guān)資產(chǎn)，以此增加奶牛存欄數(shù)，完善華東、華北地區(qū)奶源基地布局，使得光明乳業(yè)的牧業(yè)產(chǎn)品板塊發(fā)展更加均衡。

同樣是在2019年，新乳業(yè)入股國內(nèi)的畜牧營運(yùn)商和原料奶生產(chǎn)商現(xiàn)代牧業(yè)，成為現(xiàn)代牧業(yè)第二大股東，不僅取得現(xiàn)代牧業(yè)已發(fā)行股份的9.28%，同時(shí)獲得接近其持股比例的供奶量，意在戰(zhàn)略性加速其“鮮戰(zhàn)略”的全國化布局，為其產(chǎn)品升級(jí)儲(chǔ)能。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士告訴《五谷財(cái)經(jīng)》，相較于海外疫情擴(kuò)散程度，我國及時(shí)采取的防控措施已使疫情得到有效控制，目前復(fù)工復(fù)產(chǎn)已在全國各地穩(wěn)定進(jìn)行，終端消費(fèi)回暖，供求關(guān)系改善使目前我國奶業(yè)整體狀況良好，且隨著疫情消退正逐步恢復(fù)至整體產(chǎn)業(yè)鏈正常運(yùn)轉(zhuǎn)水平，未來仍有望突破以往市場(chǎng)體量，同時(shí)海外疫情嚴(yán)重也給未來進(jìn)口奶源供應(yīng)增添了更大的不確定性，這也促使國內(nèi)乳企紛紛加強(qiáng)自有奶源建設(shè)。

除此之外，今年3月和4月初，蒙牛黑龍江大慶高端乳制品生產(chǎn)基地、安徽馬鞍山PET產(chǎn)品項(xiàng)目等項(xiàng)目也均已啟動(dòng)開工。

在靈武項(xiàng)目中，通過“發(fā)揮區(qū)位資源優(yōu)勢(shì)、政府主導(dǎo)全面推進(jìn)、種養(yǎng)加一體化布局、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同支持”，蒙牛計(jì)劃把該項(xiàng)目建成為世界一流、中國的高端乳制品加工園區(qū)，帶動(dòng)寧夏奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化、規(guī)?；?、高端化發(fā)展，助力自治區(qū)及整個(gè)西北地區(qū)奶業(yè)振興。

不難看出，這種獨(dú)有的產(chǎn)業(yè)鏈集群+價(jià)值鏈集群的雙重集群模式，既兼顧了社會(huì)責(zé)任，又實(shí)現(xiàn)了原奶質(zhì)量提升，使得部分指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，從而奠定了產(chǎn)業(yè)鏈的高水平發(fā)展基礎(chǔ)。

“縱觀我國整體奶源建設(shè)情況，先天土地和養(yǎng)殖成本等劣勢(shì)使國內(nèi)原奶供應(yīng)成本要高于國外，但經(jīng)歷過一段下行周期過后，目前奶業(yè)市場(chǎng)需求以及奶價(jià)均有上漲趨勢(shì)，且伴隨消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，高端產(chǎn)品布局競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)更加明顯，對(duì)優(yōu)質(zhì)規(guī)?；淘茨翀?chǎng)建設(shè)提出了更高要求，同時(shí)通過下游企業(yè)分擔(dān)上游養(yǎng)殖成本，未來規(guī)?；?shù)字化、智能化牧場(chǎng)以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈集群的高質(zhì)量發(fā)展有望進(jìn)一步引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，改善經(jīng)營狀況，助力奶業(yè)振興?！睒I(yè)內(nèi)人士稱。