實(shí)力突破雪糕形態(tài)，中街1946或?qū)⒅厮苄袠I(yè)新標(biāo)準(zhǔn)

今年夏天，一款顛覆大眾對(duì)雪糕所有想象的“流心”雪糕在朋友圈流行起來。中街1946帶著流心系列全新口味——“流心榛子”、“流心牛乳”重磅來襲，這也是中街繼經(jīng)典爆款“流心巧巧”后推出的全新口味。據(jù)介紹，該系列始終貫徹以“新鮮冰品”為制作基準(zhǔn)，更用“流心”打破了-18℃的工藝桎梏，刷新人們對(duì)雪糕形態(tài)的傳統(tǒng)認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)冰品愛好者對(duì)雪糕的超現(xiàn)實(shí)想象，以更高的品質(zhì)重塑行業(yè)全新標(biāo)準(zhǔn)。

顛覆過往工藝邏輯，實(shí)現(xiàn)“雪糕流心”的夢(mèng)想

本次中街1946流心系列雪糕，采用零下18度流心“黑科技”技藝，雪糕內(nèi)芯流心醬在零下18℃仍然可以保持流動(dòng)狀態(tài)，其濃郁絲滑的口感在此特殊工藝的加持下也得到了最完整的保留。

據(jù)研發(fā)負(fù)責(zé)人介紹，此次中街1946率先進(jìn)行雪糕制作工藝升級(jí)，將突破傳統(tǒng)雪糕的制作工藝，顛覆過往的工藝邏輯，實(shí)現(xiàn)雪糕在零下18度仍可絲滑流動(dòng)的夢(mèng)想。本次全新口味的流心系列雪糕，輕咬一口，牙齒便率先感受到撲鼻而來的牛乳奶香，隨后醇厚順滑的流心內(nèi)餡便順著雪糕流淌下來，如果并非親口嘗試，真不敢相信雪糕可以“流心”。值得一提地是，“流心巧巧”作為中街1946推出的流心系列爆款雪糕，2019年雙11甫一上架，僅2小時(shí)便創(chuàng)下銷售6萬支佳績(jī)，一舉拿下天貓年度新品TOP100的榮譽(yù)。

據(jù)悉，本次推出的流心系列全新口味——“流心榛子”，選取純正牛乳搭配濃濃榛子流心醬制成，純粹的奶香與厚重的榛子香在口腔中完美融合。而另一款流心牛乳，則以優(yōu)質(zhì)奶源所制作出的乳粉為原料，只需一口，絲滑的牛奶醬便順著嘴角留下來，甜到心脾。

民族冷飲品牌崛起，立志“做出一支專業(yè)級(jí)的雪糕”

中街1946是中國較早的民族冷飲品牌，起源于1946年的沈陽中街路北的“華興冰果店”，素以生牛乳為原料，輔以創(chuàng)新的秘制工藝支撐廣受當(dāng)?shù)乩习傩諝g迎，是一個(gè)影響了幾代人的風(fēng)味冰品品牌。

而如今，隨著消費(fèi)主力人群的變化，雪糕不再僅僅作為解渴解饞而存在，雪糕的原料產(chǎn)地、口感變化以及品牌所傳達(dá)的精神內(nèi)核成為當(dāng)代主力消費(fèi)人群更深層次的需求。在對(duì)這種新消費(fèi)需求的精準(zhǔn)把控下，中街1946成立中街創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，這支百人團(tuán)隊(duì)由創(chuàng)造力極強(qiáng)、想象力豐富的80、90后人群為主力，他們創(chuàng)新與嘗試數(shù)百個(gè)試驗(yàn)配方，只為從中甄選出最適合主力消費(fèi)人群口味的配方，而這些美味配方經(jīng)過成千上萬次的反復(fù)試驗(yàn)后才得以上市。

值得一提地是，中街試驗(yàn)團(tuán)隊(duì)在堅(jiān)持傳統(tǒng)“0添加”生產(chǎn)過程的基礎(chǔ)上，不斷進(jìn)行生產(chǎn)工藝創(chuàng)新，此次流心系列新品更用特殊黑科技工藝打破了傳統(tǒng)雪糕無法在-18℃流心的工藝桎梏，刷新了人們對(duì)雪糕形態(tài)的認(rèn)知，同時(shí)這一工藝創(chuàng)新也將引領(lǐng)著眾多冰飲品牌涌入到品質(zhì)升級(jí)的浪潮中，以更高的品質(zhì)重塑行業(yè)全新標(biāo)準(zhǔn)。

中街掌門人楊皓翔表示，未來中街1946將繼續(xù)源源不斷的將創(chuàng)造力和生命力注入這一支支小小的雪糕之中，將“做出一支專業(yè)級(jí)的雪糕”奉為己任。未來，中街1946將考慮與更多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，用更高的產(chǎn)品品質(zhì)創(chuàng)造全新品牌歷史。