君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈專家見證暨新品發(fā)布會在張家口召開，來自乳品加工、婦幼營養(yǎng)、免疫研究等領(lǐng)域的專家，深入解讀了君樂寶的養(yǎng)殖加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式。

專家指出，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式有兩層內(nèi)涵：一是自己養(yǎng)牛、自己擠奶、自己加工，沒有中間交易環(huán)節(jié)，確保嬰幼兒奶粉更加安全；二是優(yōu)質(zhì)的生鮮牛乳從擠奶到加工不到2小時，能夠最大限度地保留乳品中的生物活性物質(zhì)。

在傳統(tǒng)的奶粉生產(chǎn)模式中，原奶擠出后要經(jīng)過存儲、收集、運輸、收奶等多個中間環(huán)節(jié)才能進入加工，以君樂寶旗幟日加工350噸鮮奶計算，在歐洲、澳洲需要100多個牧場供應，從收奶到加工需要花費36至48個小時以上。而君樂寶旗幟首創(chuàng)養(yǎng)殖加工一體化模式，鮮奶擠出后通過全封閉低溫管道直達生產(chǎn)車間，從擠奶到加工只有不到2小時。

國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長、中國奶業(yè)協(xié)會乳品加工委員會副主任顧佳升指出，君樂寶旗幟的一體化模式，從擠奶到加工不到2小時，提供了留住活性的可能性；活是保留活性物質(zhì)，取決于加工工藝的優(yōu)化程度。農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測發(fā)現(xiàn)，在君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉中，乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等生物活性物質(zhì)得到了保留。

北京大學醫(yī)學部免疫學教授郭長占指出，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉從擠奶到加工不到2小時，不僅意味著免疫活性物質(zhì)得到了最大化保留，還大大減少了細菌的繁殖機會，減少營養(yǎng)物質(zhì)消耗和細菌繁殖、死亡產(chǎn)生的外毒素、內(nèi)毒素，可進一步提升奶粉品質(zhì)。

中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長李棟指出，君樂寶旗幟全球領(lǐng)先的一體化頂層設計，為未來奶業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)了新方向，從此嬰幼兒奶粉市場中除了傳統(tǒng)奶粉之外，又多了一種全新的“鮮活”奶粉品類。

“我去過全球很多乳品企業(yè)，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉的養(yǎng)殖加工一體化模式，在世界乳品企業(yè)中是少有的，從嬰兒奶粉的新鮮，再到鮮活品質(zhì)，是國產(chǎn)嬰兒奶粉品質(zhì)提升的新突破，這一創(chuàng)新模式，開創(chuàng)了‘鮮活奶粉’的品類，值得推廣?！敝袊橹破饭I(yè)協(xié)會榮譽理事長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席宋昆岡表示。