2011年，華潤怡寶與日本的食品飲料公司麒麟控股正式牽手，分別持股60%和40%，怡寶加速進(jìn)軍瓶裝水以外的軟飲料市場。

8年之后，怡寶將重心逐漸往飲料業(yè)務(wù)傾斜。2019年，怡寶頻頻“上新”：蜜水三種口味全國上市，冷萃黑咖啡和雙倍咖啡拿鐵上市，佐味茶事、葡萄假日也開始試銷。

日前，怡寶又悄然推出一款瓶裝奶茶新品“愿事之茗”。

時隔8年，午后奶茶煥新登場

1988年，瓶裝奶茶——午后奶茶誕生。從此，奶茶便成為一種可以隨時隨地飲用的大眾飲品。2011年，怡寶和麒麟成立合資公司，怡寶加速進(jìn)軍軟飲料領(lǐng)域，午后奶茶邁開全國擴(kuò)張的步伐。8年后，午后奶茶系列新成員“愿事之茗”煥新登場。

新品午后奶茶愿事之茗，精心調(diào)和世界三大高香紅茶：中國祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、錫蘭烏瓦紅茶，分別取其甘醇、高香和柔和口感，特別加入絲滑牛乳，茶味香醇，奶味濃郁，回味無窮。

據(jù)悉，新品已于11月初便在上海全家首發(fā)上架。在新品試銷期間，消費(fèi)+5元，即可換購1瓶午后奶茶愿事之茗奶茶飲料。午后奶茶以高質(zhì)高價新品切入瓶裝奶茶市場，讓沉寂多年的奶茶市場充滿了期待。

中國的奶茶市場有多熱鬧？

2005年左右，杯狀奶茶市場大熱。香飄飄橫空出世，喜之郎推出優(yōu)樂美，立頓奶茶也來到中國市場，大好大又推出了香約奶茶，杯狀奶茶市場的突然火爆讓食品人始料未及。

消費(fèi)升級，瓶裝奶茶受到熱捧。2007年，麒麟瓶裝午后紅茶奶茶（現(xiàn)名午后奶茶）率先上市；同年娃哈哈嗷嗷奶茶開始切入市場；2009年統(tǒng)一推出阿薩姆奶茶，并迅速成長為國內(nèi)瓶裝奶茶市場領(lǐng)導(dǎo)者……目前國內(nèi)瓶裝奶茶市場主要品牌包括統(tǒng)一、康師傅、娃哈哈、麒麟、三得利、農(nóng)夫山泉等等。

2017年，香飄飄推出杯裝液態(tài)奶茶——牛乳茶和蘭芳園，切入杯裝液態(tài)奶茶行業(yè)。

沉寂多年，2019年的奶茶市場又熱鬧起來。娃哈哈重磅推出黑糖奶茶、伊利味可滋冷萃奶茶、統(tǒng)一阿薩姆推出首款沖泡杯裝奶茶、網(wǎng)紅新星元?dú)萆诌M(jìn)軍奶茶屆推出乳茶、香飄飄多款新口味奶茶新品上市……在這一年，農(nóng)夫山泉東方樹葉、王老吉、蒙牛、大白兔、旺旺等紛紛跨界聯(lián)名推出奶茶新品。越來越多的飲品巨頭入局，攪動品類熱度。

隨著國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)增長，奶茶產(chǎn)品開始不斷升級和多樣化，奶茶消費(fèi)人群也不斷擴(kuò)展，受眾范圍逐漸擴(kuò)大。其中城市消費(fèi)者就占了2.54億，女性占了71%。主流人群是以90后和00后女性為主，這部分人群多為15-25 歲年齡層為主。

盡管部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，整個奶茶市場目前已經(jīng)漸趨飽和，液態(tài)奶品類發(fā)展已遭遇瓶頸。但在消費(fèi)升級時代，喜茶、喪茶在競爭中殺出一條血路，把“排隊(duì)經(jīng)濟(jì)”做得風(fēng)生水起。不可否認(rèn)的是，奶茶在中國仍有很大的消費(fèi)群。我們要思考的是無論是真排隊(duì)還是假排隊(duì)，把企業(yè)的品牌認(rèn)知、供應(yīng)鏈整合、團(tuán)隊(duì)迭代等基本做好，才能挖掘出奶茶熱的大市場。

即飲奶茶，一個被低估的品類

目前軟飲料行業(yè)進(jìn)入成熟期，規(guī)模超 6000 億。其中瓶（罐）裝水規(guī)模（超1800 億），果汁、即飲咖啡及茶規(guī)模分別為 1069 億、1438 億。

奶茶市場規(guī)模不容小覷，數(shù)據(jù)顯示，中國奶茶規(guī)模超1000億。但奶茶主要分為液體奶茶、沖泡奶茶及門店現(xiàn)調(diào)奶茶三種形態(tài)，其中沖泡奶茶格局已定，香飄飄一家獨(dú)大；液體奶茶格局尚未終形成，統(tǒng)一阿薩姆奶茶市占率超 70%。

2019年，阿薩姆上市十周年之際，以近50億的銷售穩(wěn)居奶茶品類之首。高端瓶裝奶茶處于起步階段，未來市場空間有望進(jìn)一步打開，阿薩姆極有可能成為飲料行業(yè)的下一個50億級大單品。

奶茶作為飲料行業(yè)的一個細(xì)分領(lǐng)域，但網(wǎng)紅奶茶店似乎搶了其風(fēng)頭，一個能誕生50億單品的品類應(yīng)該引起食品人的關(guān)注。

未來，高端化也是市場發(fā)展的必然趨勢，企業(yè)要做好市場開拓，必須堅(jiān)持產(chǎn)品定位，制定合理的促銷策略，避免由長期的低價促銷帶動產(chǎn)品銷量，從而不讓“高端”僅僅成為一句口號。此次，怡寶以高質(zhì)高價切入奶茶市場會取得什么樣的成績，我們拭目以待。