兩會閉幕之際，蒙牛集團總裁與媒體舉行了一場交流會，分享了蒙牛驚心動魄的抗疫經(jīng)歷和目前發(fā)展情況。

在疫情最嚴重的2-3月期間，全國交通物流處于暫停中，人們都在家自我隔離。此時國內(nèi)乳業(yè)也正經(jīng)歷著危急時刻。

至少有2周的時間，乳品銷售幾乎停滯，但是乳品企業(yè)又不能拒收原奶。蒙牛集團總裁盧敏放介紹，大概有兩個星期基本上是爆倉的，噴粉也是滿的，全做成奶粉?！耙幌伦訋兹f噸的粉出現(xiàn)在你的倉庫里，上10億規(guī)模的損失”。

到了3月份，蒙牛的生產(chǎn)基本上恢復(fù)正常，4-5月份增速則表現(xiàn)很好。盧敏放表示，蒙牛白奶保持百分之二三十的增長度。

在蒙牛的業(yè)務(wù)單元里，嬰幼兒奶粉業(yè)務(wù)是他最關(guān)注的一塊，每次到奶粉事業(yè)部，盧敏放的第一句話就是，“兄弟們你們得給我爭個臉啊”。

在蒙牛的規(guī)劃里，未來三年里，奶粉業(yè)務(wù)要“要進前三”。

最困難的2月，牛奶噴粉爆倉損失10億

疫情爆發(fā)對乳業(yè)影響大不大？盧敏放的回答是：“大，那個時候真的是很嚇人的，一下子幾萬噸的粉出現(xiàn)在你的倉庫里，損失上十億規(guī)模的損失?！?/p>

作為中國最大的乳業(yè)巨頭之一，蒙牛不僅是主要的乳品提供商，也是數(shù)一數(shù)二的原奶需求企業(yè)，每天原奶收購都超過1萬噸。

消費日曝了解，一般正常的時候，蒙牛大概每天消化16000噸，用于乳品生產(chǎn)。但是疫情爆發(fā)打亂了蒙牛的日常節(jié)奏。

盧敏放表示：這個影響是非常大的，在最嚴重的時候，實際上我們基本上出貨幾乎降到很少很少?！跋掠纬胁婚_門，沒有銷售”。

上游每天要收購近16000噸牛奶，進入工廠后必須加工，但是下游渠道和終端都關(guān)閉了，再加上物流暫時中斷，如果全都生產(chǎn)乳品都會庫存在倉庫里。

在消費端的供應(yīng)鏈條斷裂，能生產(chǎn)的量也很少。這個時候，作為蒙牛的當家人，盧敏放的壓力巨大。每天有一萬噸的原奶即使不能生產(chǎn)出乳品也必須消化掉，因為同樣巨量的原奶源源不斷進入工廠。

盧敏放表示，“銷售沒有，我們那個時候大概有兩個星期基本上是爆倉的，噴粉也是滿的，全做成奶粉，也不能倒了?！?/p>

對任何企業(yè)來說，這是很難抉擇的。每天收購的1萬多噸的大部分原奶都被噴成奶粉，只能庫存起來。盧敏放披露，每噴一噸粉損失一萬五千元，“你想一天損失多少錢？這是很可怕的數(shù)字”。

正如他介紹，在此期間，不拒收一滴奶、牛奶，光噴粉這一項損失10億元。

但是一旦蒙牛沒有堅持住，那上游產(chǎn)業(yè)鏈肯定一下子就全完了。對于不拒收一滴奶這一決策，盧敏放表示，蒙牛人是很自豪的。

發(fā)展勢頭很好，白奶增速20%以上

乳品能夠增加免疫力，衛(wèi)生部的抗疫指南發(fā)布后，乳品消費實現(xiàn)快速增長。

盧敏放介紹，進入3月份，蒙牛的產(chǎn)銷基本上已經(jīng)恢復(fù)（正常）了，“4月份，5月份的勢頭很好，現(xiàn)在我們基本，我們沒有一噸噴粉，不僅如此，可能在供奶上還有一定的緊張”。

盧敏放表示，“常溫是我們最主要的一個業(yè)務(wù)，也是恢復(fù)的非?？欤覀儼啄淘鲩L百分之二三十的速度”。

2月份，在物流運輸受限，線下銷售終端停擺的時候，蒙牛的數(shù)字化營銷帶來了歷史突破。盧敏放表示：那個時候我印象很深，2月份的時候，我們的社群營銷（獲得突破），我們?nèi)珖?0萬個群，銷售額大概占到我們?nèi)瘓F消費額10%，那是很驚人的，在短短幾周里面，如果沒有數(shù)字化轉(zhuǎn)型的推動，你花一年兩年都不稀奇。

而目前全球乳業(yè)在3月份、4月份、5月份都出現(xiàn)非常大的問題，全球很多地方都在殺牛。

在溝通會的前一天，盧敏放作為全球乳業(yè)論壇組織（GDP）的董事會的董事，在線上召開了11人的董事開會。其他董事介紹，由于受到疫情沖擊，歐美乳業(yè)目前面臨很大的困難，有的企業(yè)可能會面臨破產(chǎn)的危機。

奶粉要進前三

奶粉業(yè)務(wù)一直是蒙牛要突破的板塊，為躋身中國奶粉市場前十大品牌之列，蒙牛還需要努力。

目前蒙牛旗下奶粉業(yè)務(wù)分為兩塊，一是雅力士，二是剛收購不久的貝拉米。

資料顯示，2019年雅士利實現(xiàn)營業(yè)額約為34.12億元，同比增長13.3%；凈利潤約1.124億元，同比增長114.9%左右。奶粉營收為26.5億元。

貝拉米2019財年營收2.662億澳元，折合人民幣12.25億元。

奶粉業(yè)務(wù)是蒙牛重點發(fā)展的業(yè)務(wù)板塊，而且在短期內(nèi)要實現(xiàn)新突破，自然這給蒙牛人帶來不小的壓力。

盧敏放表示，“我跑到奶粉事業(yè)部，第一句話就是說，兄弟們你們得給我爭個臉啊”。奶粉這塊是必須干好的。

收購貝拉米，對雅士利進行重組，蒙?，F(xiàn)在無論是國產(chǎn)的還是進口的布局，思路都比較清晰。

盧敏放也透露了蒙牛奶粉的目標，未來三年內(nèi)要進前三，否則就缺條腿了。他強調(diào)，這個目標得給資源。