6月7日，全球消費(fèi)者迎來(lái)第二個(gè)“世界食品安全日”。在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局的指導(dǎo)下，伊利集團(tuán)作為一家乳品企業(yè)，攜手阿里巴巴、物美集團(tuán)等食品產(chǎn)業(yè)鏈上的領(lǐng)軍企業(yè)與專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)共同發(fā)起成立“中國(guó)食品安全聯(lián)盟”，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，匯眾家之長(zhǎng)，聚各方之力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研緊密聯(lián)動(dòng)，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能，為國(guó)家民生保障能力的提升助力，為決勝全面建成小康社會(huì)作出貢獻(xiàn)。

伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛作為食品生產(chǎn)企業(yè)的代表受邀發(fā)言，他表示，伊利參與發(fā)起成立“中國(guó)食品安全聯(lián)盟”，正是希望通過(guò)深化全產(chǎn)業(yè)鏈合作、加強(qiáng)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，共同推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從而更好地守護(hù)國(guó)人健康。

合作方能聚力，食品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多，只有深化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的合作協(xié)同，才能構(gòu)建更堅(jiān)固的品質(zhì)長(zhǎng)城。伊利作為亞洲龍頭乳企，攜手全球合作伙伴打造“全球健康生態(tài)圈”，同時(shí)積極為合作伙伴提供全方位支持，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈整體質(zhì)量安全水平的提升。例如，在產(chǎn)業(yè)鏈上游，伊利充分發(fā)揮技術(shù)、管理等方面的優(yōu)勢(shì)，組建了400多人的嵌入式服務(wù)工作組，這些來(lái)自伊利奶?？茖W(xué)研究院的技術(shù)人員，進(jìn)駐伊利合作牧場(chǎng)進(jìn)行24小時(shí)服務(wù)，除了幫助農(nóng)牧民解決技術(shù)與管理問(wèn)題，還開(kāi)展組織建設(shè)與人才培養(yǎng)、績(jī)效管理等工作，不僅提升了產(chǎn)業(yè)鏈上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，而且從原奶端就保障了產(chǎn)品品質(zhì)，與產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴共同構(gòu)建品質(zhì)長(zhǎng)城。

正如潘剛所言，“不創(chuàng)新無(wú)未來(lái)”。此次“聯(lián)盟”的成立凝聚了企業(yè)界、學(xué)術(shù)界等眾多創(chuàng)新力量，有利于發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢(shì)，深化創(chuàng)新合作，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入新動(dòng)能。在創(chuàng)新合作方面，伊利早在2015年就攜手歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的學(xué)府——荷蘭瓦赫寧根大學(xué)，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)的篩查和預(yù)警體系建立、分析乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的潛在風(fēng)險(xiǎn)，識(shí)別關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、影響因子和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)等，研究建立貫通全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全早期預(yù)警系統(tǒng)。此外，伊利通過(guò)與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)聯(lián)手打造的伊利歐洲創(chuàng)新中心，深入開(kāi)展中外母乳研究，不斷完善母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)，并基于這些研究成果打造出了符合中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)需求的“專(zhuān)利配方“——金領(lǐng)冠系列嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。

標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)對(duì)于質(zhì)量安全和品質(zhì)提升具有重要意義。潘剛表示，標(biāo)準(zhǔn)鑄就品質(zhì)，需要通過(guò)聯(lián)盟推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升品質(zhì)基準(zhǔn)線(xiàn)。多年來(lái)，伊利內(nèi)部一直遵循“三條線(xiàn)”標(biāo)準(zhǔn)，即國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)線(xiàn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)線(xiàn)和內(nèi)部控制線(xiàn)。伊利在國(guó)標(biāo)線(xiàn)的基礎(chǔ)上提升50%制定了企標(biāo)線(xiàn)；在企標(biāo)線(xiàn)的基礎(chǔ)上，又提升20%制定了內(nèi)控線(xiàn)。三條線(xiàn)層層把關(guān)，確保了企業(yè)的食品安全和質(zhì)量管控能力。2018年11月7日，在首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，伊利與SGS、必維、天祥、利樂(lè)、康美、杜邦等32家全球知名企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同構(gòu)建質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、提升全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理水平。經(jīng)過(guò)多年的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，目前伊利的標(biāo)準(zhǔn)不僅嚴(yán)于中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也嚴(yán)于歐洲、美洲和大洋洲等很多國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，讓很多國(guó)外供應(yīng)商都為之驚訝。甚至有外國(guó)供應(yīng)商拿到這份標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，忍不住驚嘆：“你們有1200多項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目！這太苛刻了！”其實(shí)，這種嚴(yán)苛就是為了讓所有合作伙伴都圍繞同樣的高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)打造全球品質(zhì)，為消費(fèi)者提供安全、健康、高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

民以食為天，食以安為先。守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全，提高民生保障能力，需要政府、企業(yè)及社會(huì)各界的共同努力。“中國(guó)食品安全聯(lián)盟”成立后，伊利、阿里及物美等行業(yè)龍頭企業(yè)及專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)將進(jìn)一步深化合作，充分發(fā)揮領(lǐng)頭羊作用，引領(lǐng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升國(guó)民健康能力，助力全面小康社會(huì)建設(shè)。