孩子能夠吃好喝好，健康成長可以說是每一位家長的心愿。在物質(zhì)生活豐富的今天，如果誰家的孩子沒吃飽餓著了反倒成了一件奇事。傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，只要能夠吃飽，身體自然就健康。

但此前，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬兒童醫(yī)院發(fā)布的“臨床營養(yǎng)門診患兒營養(yǎng)狀況調(diào)查報(bào)告”中指出，19.1%的兒童存在營養(yǎng)不良，“隱性饑餓”十分普遍。

看似吃了很多，孩子卻是“隱性饑餓”？

去年，聯(lián)合國兒童基金會(huì)發(fā)布的《2019年世界兒童狀況》顯示：在五歲以下的兒童中，至少有三分之一營養(yǎng)不足或超重，半數(shù)遭受“隱性饑餓”：缺乏維生素與礦物質(zhì)，數(shù)百萬兒童的健康成長受到制約。營養(yǎng)不足、 隱形饑餓、超重已經(jīng)成為兒童營養(yǎng)不良的三重負(fù)擔(dān)。

所謂隱性饑餓，是指由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時(shí)在其他營養(yǎng)成分上過度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。通俗點(diǎn)講就是看似吃了很多，但因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)不合理，孩子成長發(fā)育所需的關(guān)鍵營養(yǎng)卻攝入不足。

人體保持健康需要鐵、鋅、硒、碘等微量元素，以及維生素A、維生素E、葉酸等13種維生素。而維生素和礦物質(zhì)不足不易察覺，很容易被忽視，隱性饑餓也因此成為影響兒童成長發(fā)育的一個(gè)顯著問題。

其實(shí)如果想給孩子均衡營養(yǎng)，補(bǔ)充營養(yǎng)元素，配方牛奶可以說是家長們的“得力助手”。在國外，很多媽媽從嬰幼兒時(shí)期就開始讓孩子喝配方牛奶，配方奶含有多重營養(yǎng)成分，能夠平衡和補(bǔ)充兒童成長發(fā)育各個(gè)階段所需的營養(yǎng)，在國外市場一直很受歡迎，但在國內(nèi)還未形成流行趨勢。

目前，國內(nèi)專門為兒童生產(chǎn)的乳制品本就很少，兒童配方奶更是少之又少。但就在昨天，伊利公布了新研發(fā)的QQ星配方牛奶。QQ星配方牛奶針對3-6歲兒童易缺少的營養(yǎng)素，做了足量的添加，能夠很好地均衡和補(bǔ)充兒童成長發(fā)育所需的營養(yǎng)，直擊當(dāng)下兒童隱性饑餓問題，同時(shí)也填補(bǔ)了配方牛奶在國內(nèi)的空白。

6月1日，QQ星配方牛奶在由新華網(wǎng)、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2020世界牛奶日？關(guān)注兒童營養(yǎng)健康研討會(huì)”上首次亮相，國內(nèi)外知名乳業(yè)專家、營養(yǎng)專家從營養(yǎng)角度對QQ星配方牛奶的配方進(jìn)行了“云鑒定”。

揭秘QQ星配方牛奶的

5+6配方營養(yǎng)和3道屏障

兒童的體格發(fā)育，大腦發(fā)育，消化功能和心理發(fā)育，與嬰兒期及成人相比，都有獨(dú)特之處。與成人相比，3-6歲兒童的營養(yǎng)需求明確，營養(yǎng)素密度的需求也高于成人。從中國兒童營養(yǎng)攝入情況看，微量元素缺乏的隱形饑餓營養(yǎng)不良問題還是普遍存在的。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊稱，有些孩子在3歲之后潛在存在一些營養(yǎng)缺乏問題，而像伊利這種的乳制品企業(yè)致力于兒童成長期間新產(chǎn)品的研發(fā)，體現(xiàn)了對祖國下一代負(fù)責(zé)任的態(tài)度。

正是關(guān)注到了國內(nèi)兒童的隱性饑餓問題，伊利母嬰營養(yǎng)研究院的營養(yǎng)研究科學(xué)家們專門針對這一問題，在自主研究的基礎(chǔ)上，參考了《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量2013版》、《中國居民膳食指南2016》《中國營養(yǎng)科學(xué)全書》、《中華兒科雜志》、《Nutrients》等大量針對3-6歲兒童營養(yǎng)科學(xué)文獻(xiàn)及營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果，并綜合考量了營養(yǎng)素代謝特性、感官、質(zhì)量穩(wěn)定性及法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)出了這款全新的QQ星配方牛奶。

在研討會(huì)現(xiàn)場，伊利集團(tuán)總裁助理兼任國際乳聯(lián)（IDF）專家委員會(huì)中國委員云戰(zhàn)友博士給QQ星配方牛奶做了深度“揭秘”，詳細(xì)解讀了QQ星配方牛奶的“5+6配方營養(yǎng)”以及構(gòu)建的3道屏障。

“5+6配方營養(yǎng)”中的5是指本產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)的5種基礎(chǔ)營養(yǎng)素，6代表6種甄選營養(yǎng)素。QQ星配方牛奶中足量添加了3-6歲兒童易缺的營養(yǎng)素：比如膳食纖維、維生素D、維生素E、維生素A、鋅和鐵，同時(shí)添加了遠(yuǎn)高于行業(yè)其他產(chǎn)品的DHA，可以更好的滿足兒童生長發(fā)育需求，很適合兒童來飲用。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長常翠青表示：“這個(gè)配方里除了含有基礎(chǔ)的營養(yǎng)素之外，還添加了許多超預(yù)期的營養(yǎng)素，以及目前研究對孩子腦眼發(fā)育有好處的DHA和對孩子腸道有好處的膳食纖維?！?/p>

這樣一來，QQ星配方牛奶區(qū)別于普通兒童乳制品的地方就凸顯出來了——它是一款高營養(yǎng)素密度的兒童乳品。

除了足量添加營養(yǎng)素和均衡營養(yǎng)之外，QQ星配方牛奶的“5+6配方營養(yǎng)”還充分考慮了不同營養(yǎng)素之間的協(xié)同作用，并將這個(gè)協(xié)同作用發(fā)揮到構(gòu)建起3道屏障，可以由內(nèi)而外，增強(qiáng)兒童自護(hù)力。

道屏障，是通過強(qiáng)化鋅+維生素A保護(hù)皮膚、腸道及呼吸道黏膜等處的上皮細(xì)胞，增強(qiáng)人體對外界感染的抵抗力。

第二道屏障，是通過蛋白質(zhì)+鐵，支持寶寶的茁壯成長。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是免疫物質(zhì)的基礎(chǔ)，也是正常代謝和生長發(fā)育的關(guān)鍵。鐵是抗體形成的有力后盾。同時(shí)，蛋白質(zhì)+鐵還有協(xié)同作用，蛋白類食物能夠刺激胃酸分泌，促進(jìn)鐵的吸收。

第三道屏障，是強(qiáng)化了膳食纖維，來調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，維持正常腸道功能。因?yàn)?0%的免疫細(xì)胞分布在腸道，一個(gè)健康的腸道環(huán)境，可以有效的增加兒童的內(nèi)在自護(hù)力。

其次，鈣+維生素D+益生元GOS的組合可以全程提升鈣吸收，助力骨骼發(fā)育。

兒童天性喜愛甜味，但過多的添加糖攝入對于兒童健康有著不利的影響。QQ星配方牛奶不添加蔗糖和果汁，而是創(chuàng)新性的添加了足量的益生元GOS，GOS就是我們常說的優(yōu)質(zhì)益生元低聚半乳糖。GOS本就存在于母乳中，是優(yōu)質(zhì)的益生菌增值因子，被譽(yù)為“母乳中工業(yè)化生產(chǎn)的天然性和功能性活性益生元”。添加GOS不僅使牛奶清甜可口，孩子更愛喝，而維生素D和GOS還可以促進(jìn)牛奶中鈣的吸收。

美國兒科營養(yǎng)學(xué)家伊韋因瓦·奧美斯特在現(xiàn)場品嘗之后認(rèn)為QQ星配方牛奶不僅好喝，營養(yǎng)構(gòu)成也非?？茖W(xué)，“我喜歡QQ星配方牛奶的一個(gè)原因是，它與美國目前的發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展趨勢非常相似。這里我說的是，甚至更好，因?yàn)楹芏嚓P(guān)注都集中在牛奶中所有營養(yǎng)的協(xié)同作用上。”

“另外，DHA+ARA+核桃油的組合提供必須脂肪酸亞油酸和亞麻酸，雙重滿足DHA需求，合適的比例搭配，可以助力兒童眼腦發(fā)育”，云戰(zhàn)友博士解釋道，“我們充分考慮了均衡營養(yǎng)和營養(yǎng)素間的相互作用，設(shè)計(jì)出了高營養(yǎng)素密度的配方牛奶。”

國際專家“云鑒定”：

新科學(xué)配方奶為兒童成長帶來堅(jiān)實(shí)的營養(yǎng)保障

如今很多兒童家長依然青睞國外的乳制品，找代購的同時(shí)還要仔細(xì)分辨真假，跨境假奶粉屢禁不止，還有冒充國際品牌的假貨，好不容易買到真奶粉之后，又是漫長的轉(zhuǎn)運(yùn)等待期，購買極其不便。為了讓孩子喝上又放心又有營養(yǎng)的乳制品，父母們也是操碎了心。

但一味跟風(fēng)購買國外乳制品是否真的是選擇呢？

在昨天的“2020世界牛奶日？關(guān)注兒童營養(yǎng)健康研討會(huì)”上，加州兒童營養(yǎng)和健康協(xié)調(diào)員珍妮特·盧貝就專門解釋了這一點(diǎn)，“每個(gè)國家，孩子所需的營養(yǎng)配方組成都不同，取決于文化，取決于營養(yǎng)需求，地理區(qū)域，等等。這一領(lǐng)域需要有針對性的研究和開發(fā)。”

所以千辛萬苦代購的國際品牌奶粉并不一定是適合中國兒童的。

歐洲營養(yǎng)咨詢顧問杰米·赫爾德就講道，“配方奶使用千變?nèi)f化，它會(huì)受不同文化的影響，甚至不同的文化會(huì)影響具體母乳的百分比。但它肯定是一個(gè)眾所周知的安全兒童配方奶?，F(xiàn)在常見的是， 在沒有母乳喂養(yǎng)或者沒有對母親進(jìn)行母乳喂養(yǎng)教育的情況下，配方奶的使用非常頻繁，這是健康且安全的?！?/p>

珍妮特·盧貝也認(rèn)為，在無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的情況下，配方奶甚至可以代替母乳喂養(yǎng)，“加拿大政府官方文件中就曾指出：如果您計(jì)劃外出超過2小時(shí)，攜帶未經(jīng)開罐的即食奶給孩子?！?/p>

實(shí)際上在我們國家，配方奶營養(yǎng)作用的研究和發(fā)展仍然是一個(gè)相對較新的趨勢和領(lǐng)域。一直以來，伊利帶頭研發(fā)國內(nèi)兒童乳制品，按照國際高標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合國內(nèi)實(shí)際現(xiàn)狀，開發(fā)出符合中國兒童特質(zhì)的產(chǎn)品，不僅受到國內(nèi)外營養(yǎng)專家的認(rèn)可，也展現(xiàn)了企業(yè)對祖國下一代負(fù)責(zé)任的態(tài)度。QQ星配方牛奶的出現(xiàn)填補(bǔ)了國內(nèi)兒童配方奶的空缺，也將引領(lǐng)兒童營養(yǎng)乳制品新趨勢，開啟中國兒童營養(yǎng)的新時(shí)代。