在漯河，有這樣一個集體——他們時刻恪守“服務企業(yè)發(fā)展，守護食品安全”的工作信條，堅持高標準、頭頭檢、嚴把關，累計檢疫生豬5000余萬頭。他們是漯河市動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐雙匯檢疫室的工作人員。36年如一日，他們嚴格履行檢疫職責，只為兌現(xiàn)“讓雙匯放心肉走入千家萬戶”的諾言。

1984年，應時任漯河市肉聯(lián)廠（雙匯集團前身）廠長萬隆的請求，漯河市獸醫(yī)院（今漯河市動物衛(wèi)生監(jiān)督所）抽調(diào)業(yè)務骨干派駐肉聯(lián)廠，成立駐廠檢疫室，幫助企業(yè)嚴把屠宰檢疫關。自那時起，他們就肩負起把好“雙匯肉”食品安全關的重任，立下了讓“雙匯放心肉”走到千家萬戶餐桌上、走進老百姓心坎里的誓言。當時的檢疫手段十分落后，他們憑著實事求是的工作態(tài)度、過硬的業(yè)務素質(zhì)和檢疫技能，堅持入廠生豬“頭頭檢”的高標準、嚴要求，使漯河市肉聯(lián)廠“放心肉”的品牌逐漸打響，產(chǎn)品銷量逐年上升，雙匯食品安全誠信體系雛形初現(xiàn)。

1998年，《中華人民共和國動物防疫法》頒布實施。為落實好《中華人民共和國動物防疫法》，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所特地選派一批官方獸醫(yī)到當時的洛陽農(nóng)專（今河南科技大學）進行為期一年的脫產(chǎn)學習。積累了更多專業(yè)知識，回到工作崗位后，他們結(jié)合《中華人民共和國動物防疫法》與當時的行業(yè)標準，引導企業(yè)初步構(gòu)建食品安全誠信體系，確保全國第一條冷鮮肉生產(chǎn)線按時投產(chǎn)，以“食品安全大如天”的誠信理念，為雙匯搶占市場先機、開創(chuàng)中國冷鮮肉第一品牌夯基壘臺。

2011年，作為完善涉牧企業(yè)食品安全誠信體系的重要補充，“電子出證”在全國范圍內(nèi)逐步推開。統(tǒng)一、規(guī)范的動物檢疫合格證明必須由河南省畜牧獸醫(yī)執(zhí)法監(jiān)管系統(tǒng)打印出具，原來手寫的檢疫證效力作廢。駐雙匯檢疫室的寧全周等老同志克服困難，迅速適應檢疫出證方式的轉(zhuǎn)變，熟練操作畜牧獸醫(yī)執(zhí)法監(jiān)管系統(tǒng)各項功能。

2016年，駐雙匯檢疫室與時俱進，引入ELISA、PCR等新檢測技術(shù)，提升檢疫的科學性與準確性。新技術(shù)對于官方獸醫(yī)們來說是完全陌生的領域，不僅要求他們能上生產(chǎn)線拿刀、鉤看臨床病理變化，還要求他們能在檢測室用電腦、酶標儀對血液樣品進行免疫學檢測，難度很高。駐雙匯檢疫室主任師永華帶領大家從零學起。功夫不負有心人。截至2019年，45歲以下的駐雙匯官方獸醫(yī)全部完成本科繼續(xù)教育，掌握了酶標儀等設備儀器的使用技能，理解病源抗體檢測原理。漯河雙匯生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全先后通過了香港匯盈、溫氏集團、百勝、海底撈、樂購、家樂福、沃爾瑪?shù)绕髽I(yè)的審核認證，我市食品安全誠信體系實現(xiàn)了與國際接軌。

2018年，非洲豬瘟疫情蔓延。在嚴峻的疫情面前，駐雙匯檢疫室立下了“確保雙匯零疫情”的軍令狀。他們堅持入廠生豬“頭頭檢”的高標準、嚴要求，對每一頭入廠生豬都認真檢查，監(jiān)督廠方對每一批次入廠生豬嚴格采集血樣、進行檢測。

身負使命，砥礪前行。官方獸醫(yī)嚴格把控每一道檢疫程序，確保每頭生豬入廠后都必須經(jīng)過檢疫申報受理、入廠監(jiān)督查驗、待宰靜養(yǎng)、宰前檢疫、瘦肉精監(jiān)督抽檢、非洲豬瘟血樣采集及檢測、同步檢疫、生產(chǎn)線上瘦肉精“頭頭檢”、檢疫出證、產(chǎn)品加施檢疫標識等環(huán)節(jié)，并對豬瘟、非洲豬瘟、高致病性藍耳病、口蹄疫、旋毛蟲病等14種動物疫病進行檢疫，合格后才準予上市銷售。

“金杯銀杯，不如老百姓的口碑。聽見別人說‘買肉就買雙匯，放心’，我這心里美滋滋哩！我在這兒干了30多年了，就沖這一句話，值了！”說這話的胡文會是一位老同志，從事檢疫工作30多年，零失誤?！白岆p匯放心肉走進千家萬戶”，是他們的堅守，更是他們的傳承。