盼望著,盼望著,端午節(jié)的小假期剛過,放假固然開心,但是我害怕今年又有人“打架”!端午節(jié)作為我們的傳統(tǒng)節(jié)日,也為了紀(jì)念“屈原跳江”,我們的每一年都要吃一些粽子來過節(jié)。網(wǎng)上的“咸粽子黨”和“甜粽子黨”總是要來一番口水戰(zhàn),在他們鬧得不可開交的時(shí)候,衛(wèi)龍橫空出世了一款辣粽子,還加入了藤椒,不僅僅辣,還麻,這是“辣條的華麗跨界”嗎?
端午節(jié)的粽子看似簡單,其實(shí)也是很講究的,無論是咸粽子還是甜粽子,都是古人多次探索配方后得來的,配比科學(xué),口感也會(huì)更加吸引人!糯米就是我們常見的粽子的主要原料,為了豐富營養(yǎng)和改善口感,紅豆和薏仁這些粗糧也會(huì)加一點(diǎn),除此之外,我們還會(huì)在粽子中搭配蜜棗、豆沙這一類配料做出甜粽子。也會(huì)搭配上煮好的肉塊,注意不能全瘦肉,這樣口感會(huì)柴,之前在朋友家吃過幾次,他們家還會(huì)加入一點(diǎn)醬油,讓肉粽子煮完之后更加好看,里面的油脂被糯米吸入,一點(diǎn)也不膩,軟糯好吃,解饞又頂餓。
作為一個(gè)土生土長的北方人,我們從小就是吃甜粽子長大了,除了吃糯米的,我們還會(huì)吃大黃米和小黃米的粽子,簡單的搭配幾顆紅豆,煮熟剝開之后,蘸著紅糖吃,注意不要蘸著馬上就吃,等紅糖被粽子的熱氣稍微融化一些的時(shí)候吃,這個(gè)時(shí)候最美味。
很多北方人受不了咸肉粽子,認(rèn)為連粽子都吃肉的,膩不膩啊,簡直無法想象。但是我覺得還是很好吃的,可能因?yàn)槲冶旧砭褪且粋€(gè)吃貨,也可能是我恰好吃到的咸粽子是做得比較不錯(cuò)的。
關(guān)于咸粽子,我覺得肯德基的其實(shí)味道很好,缺點(diǎn)就是太小了和太貴了!上周日我還去肯德基拔草了,30元買了小小的4個(gè)粽子,聽著多,其實(shí)這4個(gè)只夠一個(gè)人吃,有五花肉粽子,精選東北糯米,吃起來軟糯可口,細(xì)細(xì)品味糯米里還有淡淡的粽葉清香,還有五花肉,不僅肉香十足,更是一點(diǎn)也不膩,連糯米都變得相當(dāng)好吃,吃完一個(gè)恨不得舔手指!除此之外,今年肯德基還有干貝咸蛋黃八寶粽,里面內(nèi)料豐富,一口咬下去都是滿足感,喜歡吃咸粽子和還沒來得及嘗試咸粽子的朋友,千萬不要錯(cuò)過,雖然貴一點(diǎn),但真的好吃,吃完不后悔!
最后,不得不得還是衛(wèi)龍會(huì)玩,他今年特別推出了辣味粽子,拒絕乏味,讓藤椒帶來舌尖的酥麻感,讓辣椒給你纏綿舌尖的霸道,它的口號(hào)就是,打破咸甜之爭,讓辣制霸粽子界!這樣的麻辣粽子,你們愿意嘗試嗎?