6月7日，國務院食品安全委員會辦公室會同公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、海關總署、市場監(jiān)管總局在京舉辦2020年“世界食品安全日”中國主場活動。作為活動重要成果，在國務院食安辦、市場監(jiān)管總局等部門的指導下，伊利集團作為唯一一家乳品企業(yè)，攜手阿里巴巴、物美集團等食品產(chǎn)業(yè)鏈上的領軍企業(yè)與專業(yè)機構共同發(fā)起成立“中國食品安全聯(lián)盟”，強強聯(lián)手，匯眾家之長，聚各方之力，實現(xiàn)產(chǎn)學研緊密聯(lián)動，為消費者提供高品質的產(chǎn)品與服務，為中國食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入新動能，為國家民生保障能力的提升助力，為決勝全面建成小康社會作出貢獻。

國務院食安辦主任、市場監(jiān)管總局局長肖亞慶在主場活動致辭中強調(diào)， “世界食品安全日”倡導“食品安全，人人有責”，與我國食品安全社會共治理念高度契合。我們要以此次活動為契機，發(fā)揮中國特色社會主義的政治優(yōu)勢和制度優(yōu)勢，走好食品安全工作的“群眾路線”，促進政府、企業(yè)、消費者共同履行責任，共治共享食品安全。企業(yè)要履行好主體責任，尚德守法，誠信自律，保證上市產(chǎn)品質量安全。

國家衛(wèi)生健康委副主任李斌、海關總署副署長張際文、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥、公安部食品藥品犯罪偵查局局長呂武欽出席活動并致辭，市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢通報2019年國家食品安全抽樣檢驗情況。國務院食安辦副主任、市場監(jiān)管總局副局長孫梅君主持活動。

伊利集團董事長潘剛作為食品生產(chǎn)企業(yè)的唯一代表受邀發(fā)言，他表示，伊利參與發(fā)起成立“中國食品安全聯(lián)盟”，正是希望通過深化全產(chǎn)業(yè)鏈合作、加強創(chuàng)新與標準化建設，共同推動食品產(chǎn)業(yè)轉型升級，實現(xiàn)行業(yè)高質量發(fā)展，從而更好地守護國人健康。

伊利集團董事長潘剛參加2020年“世界食品安全日”中國主場活動，并作為食品生產(chǎn)企業(yè)的唯一代表受邀發(fā)言全產(chǎn)業(yè)鏈攜手構建品質長城

合作方能聚力，食品產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，只有深化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的合作協(xié)同，才能構建更堅固的品質長城。伊利作為亞洲最大乳企，攜手全球頂級合作伙伴打造“全球健康生態(tài)圈”，同時積極為合作伙伴提供全方位支持，帶動產(chǎn)業(yè)鏈整體質量安全水平的提升。例如，在產(chǎn)業(yè)鏈上游，伊利充分發(fā)揮技術、管理等方面的優(yōu)勢，組建了400多人的嵌入式服務工作組，這些來自伊利奶牛科學研究院的技術人員，進駐伊利合作牧場進行24小時服務，除了幫助農(nóng)牧民解決技術與管理問題，還開展組織建設與人才培養(yǎng)、績效管理等工作，不僅提升了產(chǎn)業(yè)鏈上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)的核心競爭力，而且從原奶端就保障了產(chǎn)品品質，與產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴共同構建品質長城。

產(chǎn)學研聯(lián)動創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)升級

正如潘剛所言，“不創(chuàng)新無未來”。此次“聯(lián)盟”的成立凝聚了企業(yè)界、學術界等眾多創(chuàng)新力量，有利于發(fā)揮產(chǎn)學研聯(lián)動優(yōu)勢，深化創(chuàng)新合作，為產(chǎn)業(yè)升級注入新動能。在創(chuàng)新合作方面，伊利早在2015年就攜手歐洲生命科學領域的頂尖學府——荷蘭瓦赫寧根大學，通過對數(shù)據(jù)庫的篩查和預警體系建立、分析乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的潛在風險，識別關鍵風險點、影響因子和風險等級等，研究建立貫通全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全早期預警系統(tǒng)。此外，伊利通過與荷蘭瓦赫寧根大學聯(lián)手打造的伊利歐洲創(chuàng)新中心，深入開展中外母乳研究，不斷完善母乳研究數(shù)據(jù)庫，并基于這些研究成果打造出了符合中國寶寶營養(yǎng)需求的“專利配方“——金領冠系列嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，推動了整個產(chǎn)業(yè)的升級。

標準化建設鑄就全球品質

標準化建設對于質量安全和品質提升具有重要意義。潘剛表示，標準鑄就品質，需要通過聯(lián)盟推動行業(yè)標準化建設，提升品質基準線。多年來，伊利內(nèi)部一直遵循“三條線”標準，即國家標準線、企業(yè)標準線和內(nèi)部控制線。伊利在國標線的基礎上提升50%制定了企標線；在企標線的基礎上，又提升20%制定了內(nèi)控線。三條線層層把關，確保了企業(yè)的食品安全和質量管控能力。2018年11月7日，在首屆中國國際進口博覽會上，伊利與SGS、必維、天祥、利樂、康美、杜邦等32家全球知名企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同構建質量標準、提升全產(chǎn)業(yè)鏈質量管理水平。經(jīng)過多年的標準化建設，目前伊利的標準不僅嚴于中國國家標準，也嚴于歐洲、美洲、大洋洲等很多國家的標準，讓很多國外供應商都為之驚訝。甚至有外國供應商拿到這份標準時，忍不住驚嘆：“你們有1200多項檢驗項目！這太苛刻了！”其實，這種嚴苛就是為了讓所有合作伙伴都圍繞同樣的高標準來打造全球品質，為消費者提供安全、健康、高品質的產(chǎn)品與服務。

民以食為天，食以安為先。守護消費者舌尖上的安全，提高民生保障能力，需要政府、企業(yè)及社會各界的共同努力?！爸袊称钒踩?lián)盟”成立后，伊利、阿里、物美等產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)及專業(yè)機構將進一步深化合作，充分發(fā)揮領頭羊作用，引領中國食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，提升國民健康能力，助力全面小康社會建設。