這個標志奇奇怪怪，價格又不便宜的咖啡店，到底是如何收獲了大量忠實粉絲的呢？今天我們繼續(xù)跟著韓國節(jié)目《14F》來了解一下關(guān)于星巴克在韓國的咖啡文化。

我們都知道，星巴克經(jīng)常推出各種限量馬克杯、保溫杯等，非常受大眾喜愛，而在韓國比杯子更火的是另一種限量產(chǎn)品！相信大家小時候都做過為了集齊卡片，瘋狂買干脆面的事吧！而在韓國買星巴克咖啡，集各種贈品變成為了當下的流行趨勢。

就是這個容量小、又很普通的包，在韓國的二手交易市場上，卻賣出了10多萬韓元（約合人民幣588元）。甚至有人為了22個贈品包，點了374杯咖啡。雖然這個活動同時在中國和東南亞一起進行，但是在韓國尤其受歡迎。

盡管韓國人均一年最多可以喝500杯咖啡，但是韓國的咖啡消費量依然沒有進入全世界榜單的前30。論喝咖啡的數(shù)量，芬蘭比韓國多10倍，美國比韓國多1.5倍，日本比韓國多2倍。從全世界星巴克店面數(shù)量排名來看，美國第一，韓國第五。但是首爾卻成為了全世界擁有星巴克店面最多的城市。你沒聽錯，是全世界！

據(jù)統(tǒng)計，2018年韓國咖啡市場的營業(yè)額達到6.8兆韓元，線下咖啡店營業(yè)額有4.3兆韓元，其中星巴克占線下咖啡店營業(yè)額的30%以上，以壓倒性的優(yōu)勢占據(jù)首位。2017年，韓國星巴克大約賣出8360萬杯美式咖啡，2019年已經(jīng)上升到1億杯。

那么我們再回頭來看，星巴克的贈品活動為什么能在韓國持續(xù)成功下去呢？

1.店鋪密集

1999年，星巴克首次進入韓國市場，第一家店開在首爾梨花女大。

星巴克從創(chuàng)店至今，美國當?shù)氐匿N售額并不是穩(wěn)定地持續(xù)上升，但是在韓國星巴克的勢頭一直未減，呈持續(xù)上升趨勢。2019年，韓國星巴克一年的銷售額高達1兆8695億韓元。

而且在韓國幾乎每走幾步路就能看見一家星巴克，店面分布十分密集。大家肯定會好奇：開得太密集難道不會影響店的銷量呢？

但韓國的星巴克有著這樣的特性：因為每間星巴克店鋪都很火，所以就算挨著再開一家也會很火。如果其中一間店的銷售額稍微減少，另一間更多的話就會達到均衡，總體銷售額仍然不減。所以為了吸引更多顧客，韓國就大肆開店。這也解釋了首爾為什么擁有世界上最多的星巴克店。

2.服務(wù)創(chuàng)新

但也并不是店開得越多，銷量就越高。只有吸引更多的客人來，才能保持住銷售額。所以韓國星巴克又實施了一項新型服務(wù)：大家知道現(xiàn)在很多咖啡店在點單之后，都會給顧客一個提醒器，如果點的飲品做好之后，你手里的提醒器就會震動。這項服務(wù)既方便了顧客也方便了服務(wù)人員，可謂是兩全其美。

而這個服務(wù)最先就是2014年從韓國開始實施的，名叫Siren Order。這個名字就是從星巴克的標志得來的，因為星巴克綠色人魚標志的名字就是Siren。這個服務(wù)實施之后廣受好評，在一定程度上提高了服務(wù)質(zhì)量，吸引了更多的顧客。

3.贈品+藝人效應(yīng)

此前小編提到：星巴克通過買咖啡送各種好看贈品的營銷手段，也確實大大拉動了營業(yè)額的增長。

隨著星巴克的人氣越來越高，所在位置的樓盤價格也會節(jié)節(jié)攀升。例如全智賢、河正宇、權(quán)相佑、宋承憲等藝人，也紛紛購買星巴克店面所在的樓盤。這些事被媒體報道之后，粉絲們都紛紛去打卡，因此星巴克越來越火→銷量變高→月租變高→房價變高…逐漸形成了一個環(huán)環(huán)相扣的圈。以首爾麻浦洞為例，一個入駐了星巴克的樓盤，要比普通樓盤的賣出價高20%左右。這種買咖啡送贈品的營銷手段火起來之后，個個咖啡廳都開始效仿。

當然有人也會否定星巴克，因為它價格高。但不可否認的是，星巴克改變了全世界的咖啡消費文化。

1971年，星巴克在美國西雅圖開設(shè)了第一家門店，是世界領(lǐng)先的咖啡零售商。1987年，星巴克原董事長霍華德舒爾茨收購星巴克。當時，美國消費者對于咖啡的消費接受度還在1美元左右，但是星巴克最開始的定價就是2.5美元。雖然大家都覺得很貴，但是星巴克在咖啡上用奶泡做的拉花，吸引了大量的顧客。

在美國，星巴克曾經(jīng)是高物價的象征，第一次進入韓國市場的時候也是如此。大多數(shù)韓國人也覺得，什么咖啡要賣這么貴？但是仔細想想，煙、酒這些價格也都并不便宜。

總的來說，韓國的星巴克文化是韓國人親手打造的。無論是大家為了得到好看的贈品去星巴克消費還是韓國學(xué)生經(jīng)常去星巴克學(xué)習(xí)等，可以說星巴克引領(lǐng)了韓國獨一無二的咖啡文化，也改變了韓國的咖啡市場，因為確實是星巴克的到來才提高了咖啡行業(yè)的市場價格。