“健康飲水”的話題在后疫情時(shí)代格外被大家關(guān)心，為此在北京舉行的“涼白開健康飲水專家交流會”上來自疾病預(yù)防控制中心、北京理工水環(huán)境科學(xué)研究院、社會科學(xué)院的專家就此話題與食品報(bào)網(wǎng)和今麥郎的代表一起做了深入交流。

從突發(fā)的疫情，再到我國南方部分地區(qū)發(fā)生的洪澇災(zāi)害，世衛(wèi)組織及各省疾控中心，都一再向民眾發(fā)出“防災(zāi)防疫，水要煮沸喝”“不喝生水，盡量喝燒開的水”的提醒和宣講。

眾所周知，自古至今人一直有自己的飲水習(xí)慣，飲水智慧。專家和代表們探討發(fā)現(xiàn)：健康飲水、多喝熟水的習(xí)慣已經(jīng)一直被國人傳承延續(xù)。

疾病預(yù)防控制中心資深研究員、國務(wù)院政府特殊津貼學(xué)者鄂學(xué)禮表示，人喝水的歷史也是一部健康發(fā)展史。從戰(zhàn)國時(shí)代起開始飲用燒開后的水，逐漸成為東方飲食文化的一部分，再到學(xué)傳入后的“老虎灶”時(shí)期，更多的國人意識到喝熟水不僅是文化傳承，更是健康的生活方式。雖然因?yàn)闀r(shí)代背景的限制，涼白開曾成為“品”。但需求引導(dǎo)創(chuàng)造，在渴望健康生活的需求下，暖水瓶、保溫杯等盛裝涼白開的容器應(yīng)時(shí)而生。并從那時(shí)起喝涼白開，熟水泡茶，成為國內(nèi)司空見慣的事。

傳承至今，喝熟水不僅是飲食文化，更成為人認(rèn)知的健康飲水方式。這也正是今麥郎涼白開開創(chuàng)熟水品類、品類市場的基石。2016年上市后就被消費(fèi)者廣為接受，也鑄就了涼白開產(chǎn)品領(lǐng)跑市場的地位，自2018年起，以涼白開為主要產(chǎn)品的今麥郎飲品股份有限公司，連續(xù)8個(gè)季度保持飲品市場增速。這也說明，熟水算是包裝飲用水市場的潛力股。

2017年，民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水委員會牽頭，聯(lián)合今麥郎飲品股份有限公司共同起草編制了《熟水包裝飲用水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。就此為熟水產(chǎn)業(yè)奠定了行業(yè)規(guī)范和發(fā)展基礎(chǔ)。今麥郎涼白開的出現(xiàn)，也讓飲水文化和智慧得到傳承，讓健康飲水知識和觀念得到升級。

北京理工水環(huán)境科學(xué)研究院院長、高級工程師楊長有指出，水是生命之源，現(xiàn)代科技也一直在研究和保障民眾健康飲水。把水燒開喝、飲用涼白開，一直就是人們方便、基本的健康飲水習(xí)慣。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中，將熟水稱為“太和湯”，能“助陽氣，行經(jīng)絡(luò)”。明代萬歷年間，意大利學(xué)者利瑪竇在《札記》中也有記載，“人習(xí)慣喝熟水，這對腸胃有好處，也讓人比歐洲人更長壽”。

如今，今麥郎通過現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，用純物理的方式制造熟水飲用水，讓“涼白開”成為更、更有品質(zhì)的瓶裝熟水，也讓更適合人腸胃的健康飲水方式更加普及。

Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，2019年我國瓶裝水零售額為1631億元（約231億美元），年復(fù)合增長率為5%，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)到2075億元（約294億美元）。在瓶裝水保持增長態(tài)勢的同時(shí)，其增速的放緩?fù)瑯右惨鹆藰I(yè)內(nèi)的關(guān)注。與會專家們普遍認(rèn)為，熟水產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和升級，需要頭部企業(yè)有擔(dān)當(dāng)，做好熟水產(chǎn)品、弘揚(yáng)熟水文化、普及健康飲水觀念，是熟水行業(yè)需要共同努力的方向。

今麥郎飲品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為“熟水品類開創(chuàng)者”， 2019年，涼白開實(shí)現(xiàn)20億元的銷售額。熟水市場還在不斷地增長和擴(kuò)大，熟水飲用水企業(yè)的責(zé)任也更加重大。今年1月疫情爆發(fā)后，今麥郎涼白開也在時(shí)間深入武漢前線，向抗疫前線的醫(yī)護(hù)人員捐贈了70萬瓶涼白開，并在雷神山、火神山、榮軍醫(yī)院、江岸方艙醫(yī)院、江夏方艙醫(yī)院等大部分武漢醫(yī)院都配備了暖柜，保證醫(yī)護(hù)人員隨時(shí)喝到溫?zé)岬臎霭组_。7月洪澇災(zāi)害期間，今麥郎也就近緊急調(diào)集涼白開瓶裝熟水，馳援湖南岳陽，湖北陽新、黃岡黃州區(qū)以及江西瑞昌、湖口、永修、鄱陽、余干等洪澇重災(zāi)區(qū)，以實(shí)際行動踐行頭部企業(yè)的社會責(zé)任。

作為熟水飲用水品類開創(chuàng)者和市場者，今麥郎涼白開一直都在為普及民眾的健康飲水知識和健康飲水觀念默默行動著。一年一屆的“熟水產(chǎn)業(yè)論壇”更成為推動熟水飲用水行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，讓更適合人腸胃的涼白開產(chǎn)品和涼白開文化更普及。

未來，今麥郎還將繼續(xù)向世界積極推廣健康飲水文化，并持續(xù)推動熟水品牌走向世界。