隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國(guó)民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求也不斷提高。據(jù)了解，2019年美國(guó)休閑食品人均消費(fèi)額達(dá)到了153.6美元，而中國(guó)僅有14.2美元。美國(guó)休閑食品人均消費(fèi)額是中國(guó)的10倍多，可見(jiàn)中國(guó)休閑食品人均消費(fèi)額與許多發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍有較大差距，這也使得中國(guó)休閑食品行業(yè)具有巨大的市場(chǎng)潛力。

2020開(kāi)年的一場(chǎng)疫情，讓飲食健康成為全民關(guān)注的焦點(diǎn)。在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，卡位健康零食成為下半年休閑食品賽道上角逐的重中之重。洽洽實(shí)時(shí)洞察特殊場(chǎng)景下的消費(fèi)需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品思路，在7月25日舉辦的戰(zhàn)略新品云上市發(fā)布會(huì)上，洽洽推出了兩款新品：洽洽小黃袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果和洽洽早餐每日?qǐng)?jiān)果燕麥片，用關(guān)鍵保鮮技術(shù)，定義新健康。

產(chǎn)品差異化是解決同質(zhì)化問(wèn)題的前提，只有針對(duì)不同人群的不同需求，定制健康營(yíng)養(yǎng)、具有功能性零食，才是破局的關(guān)鍵，洽洽小黃袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果和洽洽早餐每日?qǐng)?jiān)果燕麥片就是為此應(yīng)運(yùn)而生。尤其是在后疫情時(shí)代，作為休閑食品的龍頭企業(yè)，洽洽另辟蹊徑，用先進(jìn)的技術(shù)打造產(chǎn)品“護(hù)城河”，實(shí)施堅(jiān)果+戰(zhàn)略，恰好滿足了消費(fèi)者對(duì)健康食品的迫切需求。

近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)益生菌的健康屬性認(rèn)可度不斷提升，洽洽小黃袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果開(kāi)創(chuàng)了口味類每日?qǐng)?jiān)果新品類，將營(yíng)養(yǎng)加倍，滿足消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)健康和提升自身免疫力的產(chǎn)品需求。7月25日，洽洽聯(lián)手中科院共同成立益生菌研究所并舉行掛牌儀式。通過(guò)與中國(guó)科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院的聯(lián)合，建立益生菌研究的技術(shù)體系，形成益生菌研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策源地。

洽洽小黃袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果就在這樣強(qiáng)大的技術(shù)支撐下，創(chuàng)造性地把“益生菌”和“堅(jiān)果”結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)果外包裹美國(guó)進(jìn)口的BC30益生菌，活性強(qiáng)，耐高溫，耐酸，可以活著到達(dá)腸道，有益于腸道健康。其中每袋25g含10億活性益生菌，利用益生菌健康助消化的特性，以減輕食用堅(jiān)果的負(fù)擔(dān)，即開(kāi)即食且營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)成為泛健身人士、孕婦、青少年以及老人的最愛(ài)，與市場(chǎng)上同類產(chǎn)品形成極大的差異。

對(duì)于休閑食品而言，只有保證新鮮才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。為全面把控堅(jiān)果的新鮮度，洽洽從全球9個(gè)主要堅(jiān)果產(chǎn)地100%采摘當(dāng)季新鮮水果，并采用瑞士進(jìn)口立體烘焙工藝，四段控溫，低溫輕烤，充分激發(fā)堅(jiān)果酥脆口感。此外，洽洽還采用了鍍鋁包裝材料、以充氮防護(hù)、置脫氧劑和干燥劑“三重保鮮”工藝，堪比“奶粉級(jí)的保鮮包裝”，保證給消費(fèi)者提供最新鮮的堅(jiān)果。

通過(guò)創(chuàng)新、升級(jí)，洽洽為消費(fèi)者帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)更加全面的堅(jiān)果食品，洽洽早餐每日?qǐng)?jiān)果燕麥片就是貼合早餐消費(fèi)場(chǎng)景的創(chuàng)新產(chǎn)品?！吨袊?guó)居民膳食指南（2016）》推薦每人每天平均食用10g堅(jiān)果，而洽洽早餐每日?qǐng)?jiān)果燕麥片含有77g堅(jiān)果，是推薦量的7倍多，它包含3種堅(jiān)果+5種果干+澳洲進(jìn)口燕麥，搭配牛奶、酸奶、果汁等多種創(chuàng)意吃法，把堅(jiān)果和麥片融入營(yíng)養(yǎng)早餐中，為消費(fèi)者提供方便好吃的每日營(yíng)養(yǎng)必需品。

2020年，休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售額將突破2萬(wàn)億人民幣，這對(duì)于中國(guó)休閑食品企業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)，也帶來(lái)了新的機(jī)遇。從做全球領(lǐng)先的瓜子企業(yè)到做全球領(lǐng)先的堅(jiān)果休閑食品企業(yè)，洽洽始終明白，擁有技術(shù)支撐的產(chǎn)品創(chuàng)新才能拉近與消費(fèi)者的距離。隨著消費(fèi)者需求的升級(jí)，將不斷推動(dòng)行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)化、健康化、個(gè)性化發(fā)展，所以洽洽未來(lái)增長(zhǎng)空間巨大，堅(jiān)果+的戰(zhàn)略助推洽洽在休閑食品的賽道上一馬當(dāng)先。