從數(shù)據(jù)上看，去年營收近60億，實現(xiàn)凈利潤2.11億元，相比2018年翻了一倍多。再看股市，2019年三全食品的股價也漲了近一倍。

三全食品把這樣的增長歸因于優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、拓展銷售渠道等改革。

實際上過去的一年，三全食品的增長很大程度上受益于政府補(bǔ)助和賣廠，主營業(yè)務(wù)上并沒有太大的改善。

三分之一利潤來自于政府補(bǔ)助

2019年，三全食品的實際營收為59.92億元，同比增長了8.16%。

如果將其營收分割，其前三季度的營收是42.10億元，同比增幅只有0.43%，可以說幾乎停滯不前。

不過，年底速凍食品和面點(diǎn)食品進(jìn)入旺季，三全食品的情況才有所緩解。單季度實現(xiàn)17億元的營收和0.94億元的凈利潤，讓全年業(yè)績不至于看起來太過尷尬。

全年的營收增長并不多，凈利潤卻能實現(xiàn)翻倍，這其中政府補(bǔ)助也幫了很大的忙。

去年7月至9月，政府補(bǔ)貼分別是1350.1萬元、1057.4萬元、1088.4萬元。三季度的凈利潤同比增長了280.26%。10月份，三全食品收到政府補(bǔ)助1034.08 萬元，11月至12月為1045.57萬元。

全年合計收到增幅補(bǔ)助金額為7041.3萬元，這部分相當(dāng)于全年凈利潤的三分之一。

不過，盡管這一年業(yè)績增長磕磕絆絆，三全食品的股價卻一路漲起來。2019年，三全食品股價漲了一倍。

現(xiàn)金流緊張員工工資漲了48%

去年2月份，在湖南省的兩家超市中，三全灌湯水餃的樣品被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性。

三全水餃所用的豬肉中疑似有豬瘟病毒的負(fù)面信息，對其水餃的銷售產(chǎn)生了不小的影響。根據(jù)資料顯示，豬肉類水餃在三全水餃產(chǎn)品中占比高達(dá)70%左右。

其中二季度，三全食品的業(yè)績受此影響較為明顯。當(dāng)季度營收為11.34億元，同比下降了10.07%；凈利潤為0.49億元，同比下降了9.91%。

營收和凈利潤的雙雙下滑，影響延伸到現(xiàn)金流。

去年上半年開始，三全食品經(jīng)營性現(xiàn)金流量持續(xù)處于負(fù)數(shù)的狀態(tài)。根據(jù)其2019年半年報顯示，其經(jīng)營性現(xiàn)金流金額為-3.15億元，同比下降高達(dá)4.8倍。

到三季度末，現(xiàn)金流情況有所改善，比上半年增加了約1.3億，為-1.81億元，同比仍然減少了278.48%。

現(xiàn)金流的下降，三全解釋為應(yīng)對原材料價格上漲，增加原材料戰(zhàn)略儲備所致。

除此之外，記者發(fā)現(xiàn)前三季度，三全食品的薪資支出為7.87億元，同比增加了2.56億元的支出，漲幅高達(dá)48%。

賣公司收入多了1.35億

前三季度的經(jīng)營狀況不好，三全食品在四季度賣出了一家公司，很大程度上保證了全年的營收增長。

去年11月，三全公司發(fā)布公告，擬將鄭州全生農(nóng)牧科技有限公司100%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給四川新希望，轉(zhuǎn)讓價格為1.35億元。

鄭州全生農(nóng)牧是成都全益的全資子公司，成都全益又是三全食品的控股子公司。

資料顯示，鄭州全生農(nóng)牧是一家涉及種植、養(yǎng)殖以及生豬和豬肉銷售的公司。這家公司的經(jīng)營情況非常不好。

2018年，全生農(nóng)牧營收60.99萬元，虧損631.56萬元，經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額-599.05萬元，總負(fù)債3765.99萬元。

2019年前十個月，全生農(nóng)牧營收為零，虧損368.89萬元，經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額-136.82 萬元，總負(fù)債441.17萬元。

這次股權(quán)轉(zhuǎn)讓，給三全食品直接帶來了一筆不小的收入。在公告中，三全食品也表示這次交易完成后產(chǎn)生的利潤會對年度經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生積極影響。

與7-11聯(lián)手開便利店

賣公司之外，三全也在做更多的布局，他們把目光瞄向了便利店。

去年11月18日，三全食品注冊成立河南叁伊便利店連鎖有限公司，注冊資金1億元。很快，叁伊便利店就帶來了重磅的消息。

一個月后的12月18日，三全食品發(fā)布公告，叁伊便利店與7-11便利店開始合作，前者取得了7-11在河南省的獨(dú)家特許經(jīng)營權(quán)。

通過這樣的合作，三全試圖拓展鮮食業(yè)務(wù)，帶來新的變量。

據(jù)了解，三全食品的鮮食業(yè)務(wù)與7-11、全家、瑞幸等有合作，核心產(chǎn)品包括便當(dāng)、飯團(tuán)、三明治等。另外，海底撈也是其鮮食的合作客戶。

按照計劃，今年上半年，河南第一家7-11便利店將正式營業(yè)。三全食品可能復(fù)制零售型餐飲的模式，把目標(biāo)瞄準(zhǔn)寫字樓里的白領(lǐng)客戶。

此外，三全食品也在繼續(xù)布局餐飲渠道，將其盈利從家庭端轉(zhuǎn)向餐飲端。

新冠疫情提升了銷量

2019年初，受到非洲豬瘟病毒影響，三全食品過得有點(diǎn)難。

經(jīng)過一年的調(diào)整，情況已經(jīng)稍有緩和。幸運(yùn)的是，2020年的新冠肺炎疫情對三全食品而言還是一個短期的提振期。

新冠肺炎疫情期間，居民以宅家為主，其日常消費(fèi)中方便面、水餃、面點(diǎn)等成為需求量最大的食品。

這近兩月里，三全食品的銷售明顯提升，很多地方都出現(xiàn)門店缺貨的情況。據(jù)三全食品披露的信息顯示，春節(jié)前其庫存水平高于往年同期，疫情期間這些庫存得到快速消化。

與此同時，由于在餐飲業(yè)務(wù)端的占比不大，疫情對餐飲造成的影響，并不會給其經(jīng)營業(yè)績帶來明顯變化。

經(jīng)過1年的調(diào)整，2020年初又取得了不錯的開頭，今年三全食品能否走出2019年的困境，值得期待。