提起娃哈哈這個(gè)牌子，相信大家都不會(huì)陌生的，比如，娃哈哈兒童營養(yǎng)液、娃哈哈AD鈣奶和純凈水、營養(yǎng)快線等。

杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，創(chuàng)始人是宗慶后。

娃哈哈在全國29個(gè)省市自治區(qū)建有80個(gè)生產(chǎn)基地、180多家子公司，擁有員工近3萬人，企業(yè)規(guī)模和效益連續(xù)20年處于行業(yè)領(lǐng)先地位，位居中國企業(yè)500強(qiáng)、中國制造業(yè)500強(qiáng)、中國民營企業(yè)500強(qiáng)前列。

娃哈哈開線下奶茶店，這個(gè)消息是真的嗎？

消息屬實(shí)，不過，奶茶店并不是杭州娃哈哈集團(tuán)開的。

據(jù)報(bào)道，娃哈哈官方微博通告，“奶茶項(xiàng)目不是娃哈哈直營的，是授權(quán)給合作伙伴在運(yùn)營的”。

圖源：娃哈哈奶茶官博

其實(shí)，娃哈哈奶茶店項(xiàng)目由廣州娃哈哈健康飲品有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，廣州娃哈哈健康飲品有限公司成立于2019年10月，法定代表人為朱建鋒。

該公司有兩大股東，第一大為廣東冠華健康產(chǎn)業(yè)有限公司，持股比例75%；娃哈哈商業(yè)股份有限公司為第二大股東，持股比例25%。

娃哈哈商業(yè)股份有限公司的法定代表人為娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后。

2019年，娃哈哈奶茶店開啟，主打特色AD鈣奶爆款系列，以16-35歲為主流消費(fèi)群體。

目前有奶茶直營店2家（廣州五山直營店&杭州in77旗艦店），154線下門店，8大乳酸茶飲系列，其中比較有特色是AD芒芒波波冰、AD紅豆波波冰、AD八寶波波冰，還有楊枝甘露、奶茶/奶烏等傳統(tǒng)奶茶。

圖源：娃哈哈奶茶官博

娃哈哈奶茶營業(yè)初期，人們獵奇心理還是很重，紛紛前往奶茶店嘗鮮，奶茶店也成為網(wǎng)紅打卡的地方。

不過，奶茶店經(jīng)營一段時(shí)間后，網(wǎng)友對哇哈哈的奶茶開始褒貶不一。

喜歡吃果肉的網(wǎng)友表示特別喜歡AD芒芒波波冰，可以嘗到新鮮的果肉。

嘗過AD紅豆波波冰的網(wǎng)友吐槽AD紅豆波波冰就是 AD 鈣奶加了幾顆紅豆和一點(diǎn)紅豆沙，一點(diǎn)都不值。

不論消費(fèi)者對娃哈哈的奶茶評(píng)價(jià)如何，娃哈哈奶茶店發(fā)展確實(shí)不錯(cuò)，這不僅讓人深思：賣奶茶有這么大的利潤嗎？奶茶市場現(xiàn)狀如何？

1奶茶市場特點(diǎn)一覽

當(dāng)前，國內(nèi)奶茶市場有三個(gè)特點(diǎn)。

1市場相對飽和，競爭激烈

人們提到喝奶茶的時(shí)候，會(huì)有很多的選擇，比如，喜茶、奈雪的茶、Coco，一點(diǎn)點(diǎn)、鹿角巷等等。

這么多的奶茶店就充分說明，奶茶市場已經(jīng)很飽和，而且，奶茶市場進(jìn)入門檻低、缺乏壁壘、產(chǎn)品工藝簡單、護(hù)城河淺的特點(diǎn)就決定了競爭必然會(huì)激烈。

2運(yùn)營成本高和資金回收周期長

開一家奶茶店不是選一個(gè)成熟的品牌在繁華的商圈開個(gè)店，交點(diǎn)加盟費(fèi)就完了。

奶茶店成立初期就要投入包括房租、設(shè)備與原材料采購、店面裝修、人員工資、培訓(xùn)費(fèi)等等，至少需要投入至少20-30萬元。

奶茶店運(yùn)營后，房租和人員工資又占了成本的大部分。

各位小伙伴請聽題，小明開了一家奶茶店，假設(shè)一杯奶茶30元，平均每天賣100杯，小明要收回前期投入的30萬元，還要支付每天的房租和人員工資1500元，請問需要多長時(shí)間呢？

至少半年多吧…

3產(chǎn)品更新?lián)Q代要求高

奶茶是一種快消品，一般來說，人們對快消品的需求是經(jīng)常變化。

所以，細(xì)心的小伙伴就會(huì)發(fā)現(xiàn)，奶茶店經(jīng)常會(huì)推出新產(chǎn)品，其目的就是滿足客戶追求新鮮產(chǎn)品的心理。

2娃哈哈奶茶店的發(fā)展特色

面對奶茶市場的特點(diǎn)，娃哈哈奶茶店采用的是特立獨(dú)行，不走尋常路，概括起來是兩點(diǎn)。

1第一，加盟店數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過直營店。

像喜茶、奈雪的茶是至今都沒有開放加盟資格。（網(wǎng)上寫能夠加盟，十有八九都是騙子）。

但娃哈哈奶茶店卻反其道而行，加盟店數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過直營店的數(shù)量。（154 家加盟店VS 2家直營店）2第二，加盟的費(fèi)用不低。

據(jù)網(wǎng)上爆料，加盟合作費(fèi)用 25 萬-28萬，包括運(yùn)營服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)和運(yùn)營培訓(xùn)13-15萬元，店面機(jī)器設(shè)備以及收銀系統(tǒng)及供應(yīng)鏈9-10萬元，以及合作保證金3萬元。

而且，加入需要先通過 60 萬的資產(chǎn)核驗(yàn)。

此外，店面裝修費(fèi)用約10萬，首批原材料采購5萬元，再加上店鋪?zhàn)饨稹⑥D(zhuǎn)讓費(fèi)、日常運(yùn)作備用金等10萬元等，預(yù)計(jì)整體投資金額至少需要50萬元……目前來看，娃哈哈奶茶店的商業(yè)模式類似 管理+研發(fā)，通過收取加盟費(fèi)和原材料采購控制等手段進(jìn)行管理，這肯定比自營要省力省心。

同時(shí)再把主要精力用于產(chǎn)品研發(fā)，這樣就也有利于保證產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)競爭力。如果這種商業(yè)模式能夠順利發(fā)展下去，未來，娃哈哈奶茶店肯定會(huì)越開越多。