國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率的茶飲料以及方便面企業(yè)康師傅控股(00322,HK)2013年的財(cái)報(bào)并不盡如人意,公司核心業(yè)務(wù)方便面市場(chǎng)整體不景氣成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

公司財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,截至2013年12月底,康師傅營(yíng)業(yè)額突破100億美元,達(dá)109.4億美元,同比增加18.77%。但從凈利看來(lái),康師傅去年度純利下降10.92%。在各項(xiàng)業(yè)務(wù)中,方便食品則由盈轉(zhuǎn)虧,虧損1402.9萬(wàn)美元。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示,方便面整體市場(chǎng)2013年銷售額較2012年同期僅成長(zhǎng)2.6%,銷量則同比下滑1.3%,這是銷量多年來(lái)首現(xiàn)下滑,整體市場(chǎng)成長(zhǎng)放緩。

對(duì)此,康師傅方面表示,2013年由于部分原材料價(jià)格微幅上揚(yáng),加上為消費(fèi)者提供實(shí)惠,提升產(chǎn)品質(zhì)量,使得方便面毛利同比下降0.76%。

中投顧問(wèn)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示,行業(yè)增速放緩和原材料價(jià)格上調(diào)對(duì)方便面業(yè)務(wù)巨頭無(wú)疑是重大打擊。方便面行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,企業(yè)多是通過(guò)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)或是增加贈(zèng)品的方式實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)的利潤(rùn)水平將會(huì)降低。

方便面市場(chǎng)整體疲軟

作為方便面業(yè)務(wù)的兩大巨頭,康師傅和統(tǒng)一的名字習(xí)慣性地形影相隨。

在康師傅之前發(fā)布財(cái)報(bào)的統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)(00220,HK),2013年的方便面業(yè)務(wù)并沒(méi)有什么驚喜。

統(tǒng)一方面的財(cái)報(bào)顯示,2013年集團(tuán)方便面業(yè)務(wù)保持穩(wěn)步成長(zhǎng),市場(chǎng)占有率由15.8%增至17.2%。

然而,從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)上來(lái)看,統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)去年虧損達(dá)1.42億元人民幣。其2013年中報(bào)顯示,該業(yè)務(wù)在去年上半年已錄得自2011年來(lái)的首度虧損,虧損額6031萬(wàn)元。如此推算,統(tǒng)一方便面去年下半年的虧損額約8169萬(wàn)元,已經(jīng)有加速虧損之勢(shì)。

相比之下,康師傅依然牢牢占據(jù)著方便面市場(chǎng)的龍頭地位。作為康師傅的核心業(yè)務(wù)之一,2013年1~12月,公司方便面銷售量與銷售額的市場(chǎng)占有率分別為44.1%及56.4%,持續(xù)穩(wěn)居市場(chǎng)領(lǐng)先地位。去年康師傅方便面銷售額達(dá)43.32億美元,同比上升9.38%,占公司總營(yíng)業(yè)額39.60%;方便面貢獻(xiàn)的凈利潤(rùn)達(dá)3.37億美元,同比上升4.14%。

值得注意的是,對(duì)于新的市場(chǎng)策略,統(tǒng)一方面表示,由于銷售額已連續(xù)多年高于銷量的增長(zhǎng),顯示整體市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)趨勢(shì)非常明顯,未來(lái)中高價(jià)位方便面將成為市場(chǎng)主流,統(tǒng)一將持續(xù)積極發(fā)展中高價(jià)方便面市場(chǎng)。

而康師傅方便面產(chǎn)品的銷售額占比中,高價(jià)袋面由2012年的41%下降到2013年的39%。其中,相比容器面和中價(jià)袋面同比9.83%和17.25%的銷售額增幅,2013年康師傅高價(jià)袋面銷售額增幅僅為4.79%。

在中投顧問(wèn)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華看來(lái),國(guó)內(nèi)方便面銷量增速放緩已有多年,但是銷售額表現(xiàn)要好于銷量,由此可以看出整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品升級(jí)的趨勢(shì)。若業(yè)內(nèi)企業(yè)創(chuàng)新不足,那么方便面銷量下滑之勢(shì)有可能繼續(xù)。

餅干市場(chǎng)銷售放緩

康師傅2013年報(bào)顯示,公司去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入109.41億美元,同比增長(zhǎng)18.77%;凈利潤(rùn)4.09億美元,同比下滑10.92%。其中,核心業(yè)務(wù)方便面及飲品去年的營(yíng)業(yè)額分別同比上升9.38%及27.09%,而方便食品同比下滑13.37%。

對(duì)此,康師傅方面表示,受餅干市場(chǎng)放緩影響銷量,致方便食品業(yè)務(wù)期內(nèi)的毛利率同比下降0.9個(gè)百分點(diǎn)至38.09%,毛利額同比下降15.37%。

事實(shí)上,早在2013年第三季度,康師傅方便食品已出現(xiàn)虧損。當(dāng)時(shí)康師傅表示,公司將相繼展開(kāi)在方便食品事業(yè)的策略合作與布局,與和光堂的合資公司已向有關(guān)部門(mén)送呈審批成立的申請(qǐng),于2013年第四季度開(kāi)始,和光堂嬰兒奶粉將通過(guò)公司附屬公司康仁(天津)商貿(mào)有限公司于多個(gè)城市陸續(xù)上架。