一些不法商販把過期商品換個標(biāo)簽、改變?nèi)掌?、重新“整容”，賣到農(nóng)村。長此以往，農(nóng)村成了假貨、劣貨、過期貨的集散地，成為食品安全問題的重災(zāi)區(qū)。

前不久，我?guī)е?歲的小侄子到山東鄉(xiāng)下的姑姑家串門。見到幾年未見的孩子，姑姑十分高興，特意帶孩子到村頭的食品超市，給他買零食?？商袅撕芫?，孩子也沒選中滿意的食品，他失望地說：“都過期了?！惫霉糜悬c尷尬，無奈地嘆了口氣：“鄉(xiāng)下的食品，質(zhì)量是差?！?/p>

姑姑說的是事實。這些年，農(nóng)村市場商品不斷豐富，商品質(zhì)量卻總是讓人擔(dān)憂。一些本應(yīng)該退出市場的包裝食品，在不少農(nóng)村地區(qū)大行其道。發(fā)霉的餅干、生蟲的掛面、變硬的軟糖，消費者一不小心把過期食品買回了家。

農(nóng)村市場包裝食品質(zhì)量差，與農(nóng)村地域分散、門店眾多、監(jiān)管力量不足很有關(guān)系。農(nóng)民消費水平總體偏低，同樣的商品，銷售周期比城里長很多。一些包裝食品，沒等賣完到了保質(zhì)期。農(nóng)村經(jīng)營者和消費者食品衛(wèi)生質(zhì)量意識普遍淡薄，一些過了期的食品，依然擺在貨架任其銷售，有些門店甚至主動減價推銷。日積月累，超市里的過期食品越來越多。

然而，農(nóng)村市場包裝食品質(zhì)量差，還與不法商販的肆意傾銷密切相關(guān)。農(nóng)民收入偏低，貪圖便宜，農(nóng)村消費者在購買食品時通常既不查驗相關(guān)證照，又不索要銷售發(fā)票，甚至連生產(chǎn)日期都不看，這讓不法商販向農(nóng)村傾銷過期食品找到了空間。一些不法商販把過期商品換個標(biāo)簽、改變?nèi)掌?、重新“整容”，讓過期食品與保質(zhì)期內(nèi)食品外形上看不出有什么區(qū)別，大肆賣到農(nóng)村。一些經(jīng)營者在進(jìn)貨時也“順應(yīng)”農(nóng)村消費市場的需求特點，專門挑選價格便宜、沒有安全保障的過期貨、劣質(zhì)貨。

更有甚者，一些小工廠、小作坊針對農(nóng)村市場，炮制出“娃恰恰”“康帥傅”“奧立奧”等在城市很容易被察覺的山寨食品，假冒名牌，謀取暴利。對農(nóng)民消費者而言，他們或難以辨別這些過期食品的真面目，或認(rèn)為只要價格便宜、是不是名牌也沒關(guān)系。長此以往，農(nóng)村成了假貨、劣貨、過期貨的集散地，成為食品安全問題的重災(zāi)區(qū)。

食品安全是安全問題的重中之重。加強農(nóng)村食品質(zhì)量監(jiān)管，不僅是確保農(nóng)村消費者身體健康的客觀要求，也是整頓和規(guī)范市場秩序的現(xiàn)實需要。清理農(nóng)村市場，維護(hù)食品安全，一方面，要加大農(nóng)村食品經(jīng)銷市場監(jiān)管和違法行為的執(zhí)法力度，堵住監(jiān)管漏洞，不給劣質(zhì)食品生存空間。另一方面，要努力幫助農(nóng)村門店經(jīng)營者和消費者提高食品安全意識。通過媒體宣傳、教育引導(dǎo)等方式，賦予農(nóng)村消費者足夠的食品安全信息，暢通食品投訴、監(jiān)管渠道，引導(dǎo)農(nóng)民學(xué)會用法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益，提高消費者安全意識。

農(nóng)村不是問題食品的“法外之地”，監(jiān)管困難不能成為放松監(jiān)管的理由，只有徹底堵住監(jiān)管漏洞，讓問題食品在農(nóng)村無機可乘、無處可賣，才能保障億萬農(nóng)村消費者“舌尖上的安全”。

《 人民日報 》（ 2014年04月18日 18 版）